شوربة سبيتزل (Steba DD2)

شوربة سبيتزل (Steba DD2)

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات
أي مرق (يفضل الدجاج) في حالتي مرق بعد طهي لحم الخنزير.
سبيتزلي
طحين	300 غرام
الحليب (يمكن استخدام الماء)	75 مل
بيضة	3 قطع
ملح	3/4 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• اخلطي الدقيق والملح في وعاء منفصل ، أضيفي الحليب والبيض المخفوق إلى الدقيق ، واخلطيهم بملعقة خشبية واضربوا حتى يكتسب العجين سطحًا لامعًا (يمكن عمل كل هذا في محضر الطعام)
• غطي العجينة واتركيها في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة
• لقد غليت المفصل ، واتضح أنه مرق رائع لدرجة أن زوجي ببساطة لم يسمح لي بصبها ، فقد تقرر طهي نوع من الحساء البسيط ، ومن الأسهل شبيتزلي (أو الزلابية) أو لا شيء.
• طبخ Stebiane 2 ، مع الغطاء مفتوح ، في وضع الحساء.
• قم بغلي المرق وأدخل السبيزلي في المرق المغلي ، هذه المرة صنعتها بمكبس خاص ، لصنع المعكرونة محلية الصنع ، ولكن يمكن صنعها بسكين ولوح خشبي ، "بشر" خاص ، ويمكنك أيضًا استخدام مصفاة أو مكبس بطاطا.

ملحوظة

Spetzli ، الزلابية لذيذة جدًا ، غالبًا ما أضيف الجبن المبشور إلى العجين. يمكن استخدامه كطبق جانبي للخبز أو كطبق مستقل مع الصلصات.

طريقة الطبخ للطبق الجانبي.
يغلي الماء والملح.
نرش الماء على لوح التقطيع ونضع العجينة عليه ونقطع العجينة إلى شرائح رفيعة طويلة بسكين حاد طويل.
اطبخ على دفعات ، امسك الأول بملعقة مثقوبة وانتقل إلى المجموعة التالية ، اغلي كل دفعة لمدة 3-5 دقائق
هناك أجهزة خاصة لصنع spezli ، أفعل ذلك باستخدام "المبشرة" أو المكبس ، فهي ليست مناسبة لي على السبورة. يمكنك أيضًا القيام بذلك من خلال مصفاة أو معصرة بطاطس.

أوه ، تانيول ، أنا أول الحساء)))) كيف وضعت الوصفة في الوقت المحدد؟ المرجعية بعض الوصفات. الآن سأطبخهم بالتأكيد)) شكرًا لك على الوصفة الموضوعة لي في الوقت المناسب

أولغا شكرا !!! ساعد نفسك! وتأكد من طهيه ، إنه لذيذ وغير مرهق.

تانيا ، من أين اشتريت مثل هذه الصحافة المعكرونة!

على Alishka ، لكن في متاجر الإنترنت الروسية رأيت الشيء نفسه.

وحيث رأيت يمكنك رمي رابط))

ماشا ، ألقى بها بشكل شخصي.

تانيا ، هل يمكنني الحصول على رابط أيضًا؟ أو على الأقل تحت أي "اسم" للبحث عن هذا اضغط على علي. شكر!

تانيا وأنا بحاجة إلى مرجع

🔗
🔗
🔗

شكرا تانيا !!!

[تاتيانا]

تاتياناشكرا جزيلا. من الصعب جدًا تصوير كل شيء بوضوح ، بشكل جميل ولذيذ.

مساء الخير يا تاتيانا. لقد أحببته كثيرًا ، وأخذته إلى الإشارات المرجعية. ولا تخبرني عن نوع المبشرة التي تفعلها. شيء ما باستخدام هذا الضغط على الرموز التعبيرية لم أكون صداقات جيدة

[دانا 15]

تاتيانا ، شكرا لك
دانا 15، شكر. هذا ما افعله.

الفتيات ، يمكنني إرسال واحدة ...


أعتذر ، إن لم يكن في الموضوع ... إذا كان من الممكن إزالة شيء ما .. لكنه أمر مفيد للغاية ...

حسنًا ، شكرًا

[سوسيكا]

سوسيكا، إذا لم تطلب تاتيانا ، كنت سأستخدم عرضك بالتأكيد. شكر.

الفتيات ، يمكنني إرسال هذا ...

أعتذر ، إن لم يكن في الموضوع ... إذا كان من الممكن إزالة شيء ما .. لكنه أمر مفيد للغاية ...

في الواقع ، إنه شيء مفيد للغاية ، لقد أحببته لصنع Spezle!

في الواقع ، إنه شيء مفيد للغاية ، لقد أحببته لصنع Spezle!

طهيت شوربة 100 لتر ... في المدرسة.
بدا الطاهي متشككًا في البداية .. لكنه كان سعيدًا جدًا بالنتيجة. بسرعة وتحولت الزلابية الجميلة. وإلا كان عليك الوقوف بملعقة لمدة نصف ساعة .. أو حتى أكثر