لفات في البيلاروسية

لفات في البيلاروسية

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
سمين
ملح
البهارات المفضلة:
الفلفل الأسود ، البهارات ، ورق الغار ، الكمون ، الكزبرة ، جوزة الطيب ، القرنفل ، توت العرعر)

طريقة طهو

• اشتريت سمنة بومة رقيقة. وليس هذا الجلد ، ولكن القليل من الدهون. لكن الجلد جميل جدا. اغتسلت ونظفت وقررت تدليل نفسي. والنتيجة .... أكلها الضيوف فقط. تم وضع لوح التقطيع مباشرة على طاولة الأعياد ومقطع إلى لفات صغيرة ، ثم كما يريد أي شخص. .
• وصفة التمليح هي نفس وصفة شحم الخنزير.
• 
  فقط سمين (تومانشيك)
  
  
• يوم كاف للتمليح. ولكن إذا كنت تريد بشرة أنعم ، اتركها لمدة 5 أيام ، وهي أفضل تحت الضغط! ثم اتركها تجف وتجف. ابشر مع التوابل بدون ملح واتركها لبعض الوقت. نشمر بإحكام وربطة عنق بخيط. ثم في الفريزر. قطع مباشرة إلى الطاولة!
• الاستلقاء في محلول ملحي يلين الجلد. نظرًا لعدم وجود طبقة لحم هنا ، يمكنك ملحها لفترة طويلة (من 5 أيام). لن يتأثر الطعم ، وسيكون الجلد أنعم.

ملحوظة

يجب طهي عشاق الجلود المالحة مع لحم الخنزير المقدد! لطالما أحببت التخلص من الدهون ، والتي تلقيتها بانتظام من والدي الصارم. ولكن لم تكن هناك قوة للتوقف! هناك قوة ، هناك إرادة ، لكن لا توجد إرادة لأكل الجلد الناعم المالح!
اطبخ بالحب والفكاهة!

حتى مع! إغاظة !!!! أنا بالفعل أتنفس من الكربوهيدرات هنا ، وأنت تطرح لحم الخنزير المقدد !! أنا شخصيا أحب الجلد سوو !!
الآن حقن! أرى اللحم الهلامي ، والباقي غير واضح ، لكن من الواضح أنه لذيذ! على اليسار ، ما هو الشيء المثير للاهتمام وفي المسافة (البنجر؟)

حتى مع! إغاظة !!!! أنا بالفعل أتنفس من الكربوهيدرات هنا ، وأنت تطرح لحم الخنزير المقدد !! أنا شخصيا أحب الجلد سوو !!
الآن حقن! أرى اللحم الهلامي ، والباقي غير واضح ، لكن من الواضح أنه لذيذ! على اليسار ، ما هو الشيء المثير للاهتمام جدًا وفي المسافة (البنجر؟)

الدهون مفيدة! بيه خبز طبعا مع الكرنب المر! لحم جيلي. وأيضا مقبلات الشمندر وسلطة مع بيتزا سمك القد. وصفة سلطة كبد الحوت

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=156137.0

... لكن مع البنجر - لم يكن لدي الوقت لالتقاط صورة ، وإلا كنت سأضعها - ظهرت وجبة خفيفة مذهلة! سرا حتى الآن

[ايريشا]

ايريشا ، أملاحك الآن في الفريزر بانتظام اليوم تذكرت أنه بمجرد أن اشتريت جلود لحم الخنزير مع أحمق حوالي 5 كيلوغرامات والآن قررت أن أملحها - لقد ألقيتها بالفعل في محلول ملحي ، سأحتفظ بها لمدة يوم (أو أقل؟) ، ثم ماذا نقانق معهم - لفهم في الفلفل؟ لا أستطيع أن أتخيل كيف ، لأن هناك الكثير منهم جدًا وكل شيء في قصاصات ، وكيف يوجد هذا القشر
لكن هذا "لا يزال سرا" من البنجر - هل سيبقى سرا لفترة طويلة؟

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaسأمنحك جائزة لاسم واحد فقط!

[ايريشا]

ايريشا ، شحم الخنزير الخاص بك الآن في الفريزر بانتظام

شكرا جزيلا. ثم غالبا ما تتذكرني!

والآن قررت أن أملحهم - لقد ألقيتهم بالفعل في محلول ملحي ، سأحتفظ بهم لمدة يوم (أو أقل هل هو ضروري؟)

تشو كل 5 كجم؟ الحذر! كل نفس الجلود. إذا كان نحيفًا جدًا ، فمن الصباح إلى المساء يكفي. وإذا كان مع ساق ، ثم اليوم الأقصى. هل يمكنك صنع لحم الهلام منها؟

ثم ماذا نقانق معهم - لفهم في الفلفل؟ لا أستطيع أن أتخيل كيف ، لأن هناك الكثير منهم وكل شيء في قصاصات ،

إذا كانت صغيرة وفي قصاصات ، أخرجها أولاً على الطاولة واترك الماء يجف. إثارة بشكل دوري. ثم اضغط على الثوم في قدر جافة وأضف مزيج التوابل المفضل لديك (ولكن بدون ملح). تخلط جيدا وتترك قليلا. نقع. ثم انشر الكيس أو الفيلم وانشر القشرة في الكيس ، ثم لفه تدريجياً في لفافة. ثم تبرد جيدا وشريحة. وحاول أن تلف البهارات بالثوم في المنتصف عند لفها. جربها.بالطبع أنصح نظريًا ، لكنني أعتقد أنه سيفعل. إنها دهون ودهون في الجلد!

لكن هذا "لا يزال سرا" من البنجر - هل سيبقى سرا لفترة طويلة؟

وضعت دوك بالفعل. أكلت للتو في البداية ...

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=397925.0

طيب المذاق. من لا شيء وهذا تناغم الذوق !!!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaسأمنحك جائزة لاسم واحد فقط!

شكراً أنيشكا ، فلدينا مسابقة ألمانية.

[ايرينا]

ايريناسأمنحك جائزة خاصة! حسنًا ، عليك أن تفكر في لفائف شحم الخنزير!

[ايرينا]

ايريناسأمنحك جائزة خاصة! حسنًا ، عليك أن تفكر في لفائف شحم الخنزير!

: kubok: ألمانيا دوك بالحكم على فطائر البطاطس في مكان ما في ضواحي مينسك. ربما اليابان قريبة ، ليس لدينا سيارات. نحن لا نذهب بعيدا.

بناءً على "اللفائف البيلاروسية" لقد صنعت "لفات أوكرانية" من جلود لحم الخنزير المسلوقة المحشوة بالبصل المقلي والجزر والفطر ورشها بالثوم. شكرا جزيلا لإرينا! زوجي يحب جلود لحم الخنزير ، وهو يحب القوائم تمامًا!

بناءً على "اللفائف البيلاروسية" لقد صنعت "لفات أوكرانية" من جلود لحم الخنزير المسلوقة المحشوة بالبصل المقلي والجزر والفطر ورشها بالثوم. شكرا جزيلا لإرينا! زوجي يحب جلود لحم الخنزير ، وهو يحب القوائم تمامًا!

حسنًا ، لقد سقطت بشكل مستقيم وبالكاد استطعت التنفس !!! زوجي هو taksama hokhlyandiya. يجب علينا التدليل! ويا لها من منظر !!! والطعم !!! على التوالي تداعب كل شيء !!!!

: هذا: كل شخصية وداعا !!!!! :-) :-) :-)

: هذا: كل شخصية وداعا !!!!! :-) :-) :-)

ناتاشا ، لديك 45-50 كيلوغرام فقط من وزنك! والباقي تفاؤل وجمال وجاذبية!

شكرا على الإطراء :-) :-) :-) إيريشا أنت مجرد مشعوذة مستبصر !!!!

إيريشا أنت مشعوذة مستبصر !!!!

هذا من النقص الحاد في الصالون - تم تنشيط الاستبصار!

نادي مستقيم لمحبي جلود لحم الخنزير! بعض المحار ، وبعض الكركند ، وسيكون لدينا شحم الخنزير مع قشرة ناعمة في الفريزر ونحن سعداء!

نادي مستقيم لمحبي جلود لحم الخنزير! بعض المحار ، وبعض الكركند ، وسيكون لدينا شحم الخنزير مع قشرة ناعمة في الفريزر ونحن سعداء!

يا إيريشا ، أعرف الآن كيفية صنع النعومة من أي بشرة أخمصية - سيكون هناك المزيد من الوصفات!

ما لفات لذيذة !!!

ما لفات لذيذة !!!

إيريشا ، آمل أن يحبها هذا العاشق!

[تومانشيك]

تومانشيك، الأيرلندية ، ما لا يحبه الروسي القيادة بسرعة بشرة لذيذة؟ (ج تقريبًا) وإذا كان أيضًا حارًا ...

[تومانشيك]

تومانشيك، الأيرلندية ، ما لا يحبه الروسي القيادة بسرعة بشرة لذيذة؟ (ج تقريبًا) وإذا كان أيضًا حارًا ...

Ooooooooo ، أنا نبيل أكلي لحوم البشر! بينما كان والدي على قيد الحياة ، وصلتني جميع الجلود (من شحم الخنزير المملح ، ومن السمك المقلي وحتى الزلابية). نعم ، حتى الآن ، من وقت لآخر ، يقع على المائدة المشتركة. لم يتم تمليحها لفترة طويلة ، في المطبخ المجاور يبيعون كمية لا بأس بها من المزارع. أشتري نفسي وأمي وأمزق الجلد على الفور من قطعتها (إنها صعبة للغاية).
الآن ، على ما يبدو ، عليك أن تملحه بنفسك. كيف يمكنك مقاومة النظر إلى هذا الجمال؟

Ooooooooo ، أنا نبيل أكلي لحوم البشر!

ليليا ، sisaaaaaaaaaaaaa

نعم ، والآن يقع من وقت لآخر على طاولة مشتركة

لكن زوجي لا يأكل جلد الخنزير المقدد
لكن الدجاج التقط!

الآن ، على ما يبدو ، عليك أن تملحه بنفسك. كيف يمكنك مقاومة النظر إلى هذا الجمال؟

نعم لا بد لي من ذلك

للأسف ، حتى بعد أسبوع من التمليح ، ظل الجلد غير مطاطي (
لقد طلبت لحم الخنزير المقدد الرقيق مرة أخرى ، لكنني سأطبخ هذه المرة.

[سفيتلانا]

سفيتلاناومع ذلك ، تم القبض على الخنزير المدرع! أنها تغلي! حتى لو كانت مملحة. ما الجيد أن تختفي)))

نعم ، مزرعة محلية. نعم ، أقطع الجلد وأكله بهدوء. وسأغلي القطعة التالية.

نعم ، مزرعة محلية. نعم ، أقطع الجلد وأكله بهدوء. وسأغلي القطعة التالية.

لذلك يمكن أن يكون قليلا في غلاية مزدوجة ... أن ... يلين)))