لحم بريسكيت ريفي

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
لحم صدر البقر	1-1.2 كجم
بصلة كبيرة)	حاسب شخصي 1
جزر (متوسط)	حاسب شخصي 1
قرع	حاسب شخصي 1
الباذنجان	حاسب شخصي 1
الفلفل الحلو الأحمر والأصفر	0.5 لكل منهما
بطاطا	3-4 قطع
فلفل حار (طازج)	2-3 سم
مرق الدجاج أو الخضار	500-700 مل
لتحضير الصلصة:
عصير الطماطم	250-300 مل
معجون الطماطم	2 ح ل
ملح ، سكر	المذاق
ريحان جاف	1 ملعقة صغيرة
الطرخون الجاف	0.5 ساعة ل
الفلفل الأسود المطحون حديثًا	المذاق
ثوم	3-4 فصوص
زيت زيتون + زبدة	1 ملعقة كبيرة + 20 جم
زيت زيتون للقلي

طريقة طهو

1. نقطع البصل إلى نصف حلقات ونبشر الجزر على مبشرة خشنة ويقلى في مقلاة حتى يصبح لونه ذهبياً. ضعها في قاع طبق الخبز.
2. قطّع اللحم إلى أجزاء واقليه على نار عالية حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. توضع في قالب على البصل والجزر. يُسكب المرق المغلي (أو الماء فقط) ، ويُغلق الغطاء ويوضع في فرن مُسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية. يُطهى على نار خفيفة لمدة ساعة ونصف تقريبًا (أو حتى ينضج اللحم).
3. نقطع الخضار المتبقية إلى مكعبات ، نقطع الفلفل الحار ونقليها في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يرفع عن النار ويوضع جانبا.
4. لتحضير الصلصة في قدر ، سخني الزبدة وزيت الزيتون ، صبي عصير الطماطم وأضيفي معجون الطماطم. يُغلى المزيج ويُخفّف الحرارة ويُسخن كل شيء معًا لبضع دقائق. ثم نضيف الملح والسكر والفلفل والأعشاب الجافة والثوم المفروم ناعماً ونتركه على النار لمدة دقيقة أخرى. تغلف وتحفظ بعيدا عن الحراره.
5. بعد 1-1.5 بعد بدء طهي اللحم ، أضيفي الخضار المقلية إليه ، واسكبي الصلصة المحضرة واتركي كل شيء على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة أخرى. رشي الأعشاب الطازجة عند التقديم.

ملحوظة

اطبخ بحب وشهية طيبة!

جسر

لذيذ!
كان هناك زوجان من الأسئلة. قطعة من اللحم البقري هي قطعة لذيذة - هل أفهمها بشكل صحيح؟ ومع ذلك ، ما الذي يمكن أن يحل محل الطرخون؟ أفهم أنه غير قابل للاستبدال ، لكن في أسواقنا ، لم أره معروضًا للبيع. ربما اليانسون؟ أم شمر؟

فيلابو

ماريشا ، يا له من طبق جانبي من اللحوم والخضروات اللذيذة على الفور

إلتواء

ناتاشا,

قطعة من اللحم البقري هي قطعة لذيذة - هل أفهمها بشكل صحيح؟

فقط هكذا تفرح الروح! ربما تبيع نبات الطرخون؟ نفس الشئ. حسنًا ، إن لم يكن على الإطلاق ، فمن الأفضل تناول البردقوش والزعتر بنسب متساوية. من الأفضل تجنب اليانسون أو الشمر.

Lenochka ، كم أنا سعيد لأنك أحببته! جربه ، لن تندم!

فيلابو

اقتباس: تويست

Lenochka ، كم أنا سعيد لأنك أحببته! جربه ، لن تندم!

سأذهب وأحاول لحم صدر البقر

الرئوية

: hi: مارينا ، ما هي صلصة الخضار الرائعة! لذيذ!

إلتواء

لينوشكا، تسوق سعيد!

ناتاشا، سأكون ممتنا. إذا كانت الوصفة مفيدة!

أركا

ماريشا! بريسكيت ...
هذا شيء! ممممم
أفعل ذلك في رسم كاريكاتوري بالبصل والجزر والتوابل - إنه لذيذ أيضًا.
كيف سأفعل ، سأستخدم وصفتك. مع حساء الخضار - إنه رائع! طبق 2 في 1

إلتواء

اروتشكا، بالضبط 2 في 1 وكذلك الخبز الطازج لتغمس في الصلصة
مجموعة المنتجات هي الأبسط ، لكن الريحان مع الطرخون (والأعشاب الجافة بدقة) يمنح الطبق رائحة وطعمًا مذهلين.