لحم الخنزير مع السفرجل

لحم الخنزير مع السفرجل

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
لحم خنزير	400 غرام
سفرجل	400 غرام
بصلة	حاسب شخصي 1
ملح	المذاق
فلفل أسود مطحون	المذاق
زيت عباد الشمس	على الطلب

طريقة طهو

• نقطع السفرجل إلى شرائح مع إزالة البذور. يُسكب الزيت في مقلاة مسخنة مسبقًا ، ويُوضع شرائح السفرجل ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ويُرش بالملح والفلفل.
• 
• يوضع على طبق ، ثم يقطع اللحم إلى قطع مماثلة الحجم بالسفرجل
• 
• وتقلى في مقلاة حيث تم تحضير السفرجل ، أضيفي الملح والفلفل وانقليها إلى مقلاة منفصلة
• 
• بعد ذلك ، نقطع البصل ويقلى في نفس المقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً
• 
• يُمزج اللحم مع البصل المقلي ويُضاف المرق أو النبيذ الأبيض الجاف ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج اللحم. ثم يضاف السفرجل المقلي ويترك على نار خفيفة حتى ينضج السفرجل.

الطبق مصمم ل

4 حصص

وقت الطبخ:

1 ساعة

برنامج الطبخ:

مقلاة

ملحوظة

الوصفة مأخوذة من الموقع 🔗