قدر الضغط متعدد الطهي البطيء Steba DD2 / DD2 XL

أحاول أن أسكب قدر ما أستطيع. أعتقد ذلك ، كلما قل الأكسجين الموجود تحت الغطاء ، كان ذلك أفضل. إذا قمت بالتعقيم بهدوء أكثر ، بالطبع. كنت أقوم باللف ، وكان الأمر كئيبًا بالنسبة لي لتعقيم العلب الفارغة ، لذلك قمت بقليها جميعًا في الفرن. ولم أقوم أبدًا بتعقيم البرطمانات المملوءة ، ولم يفسد أي شيء.

[حول]

إذا قمت بالتعقيم بهدوء أكثر ، بالطبع.

اليوم أيضًا "طويت" علبتين من البورش. إذا لم أكن مخطئًا ، فهذه نصيحة من المسؤول.

أنا لا أعقم ، أنا فقط أشطف العلب النظيفة بالحساء المغلي (السائل) - أولاً أسكب قطرة ، لويت العلبة على جانبها فوق المقلاة ، سكبها من خلال العنق بالتناوب ، ثم كررتها بحولالمزيد من الماء المغلي. لذلك يسخن الزجاج (حتى لا ينفجر) ويتم تعقيمه من الماء المغلي على المنطقة بأكملها ، ويمكن للزجاج المصبوب أن يغلي مرة أخرى. (أقوم بهذا في الغالب في الصيف - الطماطم أو الصلصة أو ليتشو أو كافيار الباذنجان ، لكنني لا أعقم الجرار بشكل منفصل)

ثم أضع البرطمان في طبق وأسكب الحساء بمغرفة على الحافة ، وبعد ذلك أقوم بربطه بغطاء لولبي وقلبه في نفس اللوحة. لذلك يمكن رؤيته ، مغلق بإحكام أم لا - بمجرد أن تدفقت بورشيك جيدة في مقلاة في نصف يوم. على الأقل أكلناها ، لكن إذا كانت في الثلاجة ، فسوف تتعكر في غضون أسبوع.

وما هو مثير للاهتمام - في جرة ، لا يغير البرش طعمه ولونه. بمجرد الانتهاء من الطبق القديم وبعد يوم واحد حرفيًا ، كان علينا فتح "الاحتياطيات" - على خلفية الجزء الأخير ، بدا الطبق وكأنه تم تخميره حديثًا.

أعتقد ذلك ، كلما قل الأكسجين الموجود تحت الغطاء ، كان ذلك أفضل.

[بيجو]

بيجويا لينا ، هذا ما أفعله دائمًا. الفرق الوحيد هو أن الانقلاب النهائي يتم على لوح خشبي ، حيث تبرد بطارية العلب بالكامل تحت منشفة.

لا أحب صوت الغطاء المعدني على الطبق ، وإذا انزلق السخونة من يدي ، أخشى أنني سأكسر اللوحة.

ملاحظة. شكرا لك الفتيات لتحديث ذاكرتك. في اليوم الآخر قمت بطهي فلفل محشي على طبق من الخضار. في Shtebe ، بالطبع - كل شيء يتعلق بالموضوع بدقة ، لكن بالطبع! ... لم يعجب زوجي حشوة الحشو وكان عليه أن يملأ علبة يخنة هناك. بشكل عام ، اتضح أن هناك الكثير من المشروب النباتي السائل ، والذي أتناوله في الواقع بمفردي ، لكن سأضطر لتناوله لفترة طويلة ... الآن أضعه ليغلي ، سألفه ، و- يا إلهي ، لن يتدهور ، لكنني سأأكله قليلاً.

لم يأتِ إلى الحساء بعد. لقد خلطنا اليوم بين شارلوت كولوبوك وشتيبيك. (بدلاً من التفاح - الكرز ، المكسرات ، كومبوت بافيدلو - كل ما كان في بقايا الطعام)

مرحبًا ، حدث شيء فظيع اليوم ، Shteba الخاص بي ينطفئ مع أي برنامج عند 34 درجة. ربما واجه شخص ما مثل هذه المشكلة ، وكيفية مساعدتها ، وإصلاح؟ ستأتي الى الحياة؟

يبدو أن لديك شيئًا به جهاز استشعار أو لوحة رئيسية ، باختصار ، إصلاح.

[ماسينين]

ماسينينقرر ماشينكا أن يخبز دجاجة. سأحتاجه على المنضدة وهو الدجاج بهذا الشكل. كانت هناك صيحات ، ما الذي يجب فعله بالضبط في البطة. وأنا أبحث عن هذه البطة ، ولا أتذكر حتى أين كانت ... قررت أن أفعل ذلك مقدمًا وأرى ما حدث ، أو سأذهب للبحث عن خسارتي ، وأخبزها ، قلقًا بشأن كيفية حدوثها. ... وهكذا تحول كل شيء كما ينبغي ، والآن أفكر في كيفية تسخينه في Štebik بحيث يتم طهيه بمجرد طهيه أو وضعه في الفرن. يبدو أن السؤال بسيط للغاية - لم أحاول أبدًا تسخينه. ...
خرج هذا الدجاج رائعًا جدًا

وجدت وصفة رائعة للشبوط في المنتدى. لا أعرف كيف أدخل الرابط.

الوصفة تلين العظام مثل الأطعمة المعلبة. يمكن أن تؤكل مباشرة مع العظام.حتى التلال تتحول إلى عظام ناعمة. طعمها أفضل عندما تكون باردة. لقد فعلت ذلك في طباخ متعدد ، على الرغم من أنه يمكنك فعل ذلك في الفرن. لذلك ، الكارب 2 كجم. نقطعها إلى نصفين ، حيث نحتاج إلى دفعها في الوعاء. تمكنت الفتيات من طي 3 قطع صغيرة بشكل عمودي حتى لا يلدغوا مرفقيهم ، والتي قاموا بطهيها قليلاً))) وفقًا للوصفة الرئيسية ، هناك حاجة إلى بذور الشبت ، لم أجدها. ووضعت العصي التي تراكمت لدي ووضعت في المجمد. افركي كل شيء بالملح ونقطع البصل إلى حلقات داخل السمك. حزمة بإحكام في احباط. بعد ذلك ، نلعب مع درجة الحرارة. أولاً ، حددنا 1.5 ساعة 150 درجة و 1.5 ساعة 120 درجة و 3 ساعات 90 درجة. وضعته طوال الليل وقمت بتشغيل التدفئة لمدة 4 ساعات. إذا قمت بالطهي في الفرن ، فقم أولاً 160 ، ثم 120 ، ثم 90 واتركه في الفرن. هذا تقليد لتبريد موقد روسي. الطعم مجرد هجرة للأدمغة. يمكنك فقط أن تأكل بالعظام. اعتدت على طهي الكارب بحذر ، وهي سمكة عظمية جدًا. وهنا كل ولا تخافوا.

ربما هذا؟ .. Polissya carp من جدة Arkina (طباخ متعدد Redmond RMC M4502)

بالضبط هذا هو بالضبط !!! شكر.

خرج هذا الدجاج رائعًا جدًا

وما التفاصيل؟ التوابل؟ متبل أم لا؟ أي وضع؟ أي ساعة؟

يبدو أن لديك شيئًا به جهاز استشعار أو لوحة رئيسية ، باختصار ، إصلاح.

شكرًا على الإجابة ، إنها إما عربات التي تجرها الدواب أو تسخن بشكل طبيعي ، لقد أخذتها إلى الإصلاح ، قالوا إنه مع العقول ، على الأرجح لم يتمكنوا من إصلاحها ، ونقلها إلى المسؤولين ، ولكن هل هناك خدمة رسمية في موسكو؟

[أليسيا]

هل توجد خدمة رسمية في موسكو؟

أليسيا، كتابة إس تي بشكل شخصي. إنه ممثل هذه الشركة في منتدانا.

شكرا على النصيحة!

[ديانا]

ديانا، وصفة ماشينكين ، على الرغم من أنني فعلت القليل بطريقتي الخاصة ، لكن الوضع والوقت جاءا بشكل مثالي
دجاج مخبوز (طنجرة ضغط Steba DD1)
التصنيف: أطباق اللحوم

دجاج مخبوز (حلة ضغط Steba DD1) دجاج مشوي (قدر ضغط Steba DD1)
مكونات
دجاجة كاملة 1 كجم 400 جم
توابل ، ملح حسب الرغبة
أنا أيضًا لا أعرف كيفية إنشاء رابط ، فهذا مستحيل.
صحيح ، لقد تبليت الدجاج ، وظل ليوم واحد في النبيذ والبهارات. سحبت - جافة - وفركت بالفلفل وداخلها وضع الليمون والبرتقال في لفائف ، وقلي حفنة من النعناع (المجمدة) في مقلاة من جميع الجوانب. لمدة 20 دقيقة ، كل شيء ساخن. ضع 50 مل من الماء في تفلون. اللحم / 0.7 / 15 دقيقة ، انخفض الضغط من تلقاء نفسه.
لكن! !! كنت قلقة - ما هي أفضل طريقة لتسخينه اليوم - لكن لم أضطر إلى تسخينه - أكلنا كيف كان ضيوفنا ، بغض النظر عن الضيوف ...
إذا كنت تأكل على الفور ، فهذا رائع ، إذا كنت ، كما فعلت ، استلقيت هناك لعدة ساعات ، فربما يمكنك إضافة 5 دقائق ، وسوف يبرد ويكون في كومة ، إذا كان سيتفكك لمدة 20 دقيقة مرة واحدة








!!!! قلته أولاً ، ثم خرجت الحمضيات والنعناع ، ولذيذ جدًا ، وألقيت النعناع
التوابل - الملح والفلفل والنعناع والليمون والبرتقال - لا أعرف حتى متى يتم طهيها - وهو ألذ. أريد أن أذهب بعد ذلك ، جرب العنب والباميلو. على الرغم من إضافة الليمون فقط في السابق. لم تكن هناك دهون على هذا النحو - تجمدت اللمبة شفافة مثل الهلام - بدون الطبقة الدهنية العلوية - أخذ الزوج على الفور كل شيء لنفسه بطريقة عملية - حتى لا أفسد الصورة العامة التي أردت التقاطها بينما كنت أعتقد أنه من الضروري تسخينها - قاموا بتغطيتها بالبطاطس وسحبوها بعيدًا.

في الداخل نضع الليمون والبرتقال في لفات

كيف تبدو؟..

[كارتينكا]

كارتينكاشكرا لك مارينوتشكا! التتبيل مهمة يتعذر الوصول إليها ، لأنك عندما تشتري الدجاج ، يطلبونها هنا والآن ، لكن يمكنك المحاولة دون التخليل ، ربما؟ هل وضعت الطائر على صدرك؟ أم أنك نشرته؟ وأيضًا مهتم بمسألة البكرات ، كيف يتم ذلك؟

[افتح]

بعد ذلك ، نلعب مع درجة الحرارة. أولاً ، حددنا 1.5 ساعة 150 درجة و 1.5 ساعة 120 درجة و 3 ساعات 90 درجة.

إنه على Vexation مع افتح صمام؟

وبوجه عام ، هل خاطر أي شخص بضبط درجة الحرارة في هذا الوضع فوق 100 جرام تحت صمام مغلق؟

[بيجو]

بيجو، أضعه مغلقًا. ثم بدأت في الصرير بعد فترة. ذهبت إلى المنتدى لمعرفة السبب. يصدر صريرًا عندما يتزايد الضغط.لكنني حررت الضغط وتركت الصمام مغلقًا. لسبب ما لم أعد أصرخ.

[ديانا]

ديانايا دينا ، الوصفة تذهب دون تخليل على الإطلاق ، لقد أضفت هذا بنفسي ، فقط في حالة ، حتى أضيف أيضًا الفيروسات المتشنجة والنعناع أكثر طعمًا وأسرع - فهي ليست في الوصفة. لقد تبين أنني أكثر أهمية - نعم ، وقد جفت البرتقال بالفعل ، يتم الحصول على القوائم عندما تقطع البرتقال ليس إلى شرائح ، ولكن بشكل مباشر ، يتم الحصول على لفائف الدوائر. كان لدي القليل من الليمون والبرتقالة كانت دون المستوى - ولهذا بقيت.
عند القلي ، أولاً من الصدر ، ثم من الخلف ، ثم البراميل. لقد قليت لمدة 15 دقيقة في المجموع ، بعد القلي وضعت كل شيء. لكن دجاجتي كانت صغيرة ، كان وزنها حوالي 1.3 كيلوجرام ، ويمكن وضعها بالكامل في الوعاء ،
على الرغم من أنه يمكنك نشرها ثم طيها
بغض النظر عن كيفية القيام بذلك ، سيصبح لذيذًا.

[كارتينكا]

كارتينكايا ماريش ، فهمت الآن. نعم ، لدينا بلد كبير ، وهناك العديد من كلمات اللهجة المحلية ، ولا يمكنك الدخول على الفور ...
ولقد اعتقدت بالفعل أنه بطريقة ما يجب لف الليمون البرتقالي وحشو الدجاج ...

عذراء ، هل هناك وصفة محمصة أين تبحث؟

[Lenusya]

Lenusya,

تحميص منزلي في Steba DD1 Eco (* كارينا *)

عذراء ، هل هناك وصفة محمصة أين تبحث؟

لا تحمص ، لكنها لذيذة جدا. بسيطة وسريعة. نوصي

دجاج مدخن وبطاطس على الطريقة الريفية في طباخ بطيء Steba DD2 (ايلينا تيم)

[ماريناستوم]

ماريناستوم، Marinochka ، البكرات هي مثل هذه العجلات ، عندما يكون اللون البرتقالي أقل في كثير من الأحيان ، وليس في شرائح ، لأنها مريحة للغاية للالتواء عند وضع الدجاج

يجب أن يتم لف الليمون البرتقالي بطريقة ما وحشو الدجاج ...

بالضبط




الفتيات ، سيكون هناك ضيوف يوم الاثنين - ماذا تطبخ؟ : الفتاة عشر: لذيذ بشكل غير عادي؟ ؟

بيجو ، أضعها مع واحدة مغلقة. ثم بدأت في الصرير بعد فترة. ذهبت إلى المنتدى لمعرفة السبب. يصدر صريرًا عندما يتزايد الضغط. لكنني حررت الضغط وتركت الصمام مغلقًا. لسبب ما لم أعد أصرخ.

كم هو ممتع! هل أظهرت أي درجات في نفس الوقت؟

كم هو ممتع! هل أظهرت أي درجات في نفس الوقت؟

لا أتذكر ، لحياتي! لقد بحثت لفترة ، وأعتقد ما هو الجحيم)) الوقت لم ينته ، لكنها تتصل بي. لقد أطلقت الضغط هنا ، يمكن ملاحظة انخفاض درجة الحرارة. وجلست لألقي نظرة على الهاتف ، ما الخطأ.

[أمي_اليكو]

أمي_اليكو، مقتنع تقريبًا ... للمحاولة.

[أمي_اليكو]

أمي_اليكو، مقتنع تقريبًا ... للمحاولة.

أعتقد أنه إذا تركت الصمام مفتوحًا فلن يتغير شيء. واتضح أن السمك لذيذ. طار بعيدا في غضون دقائق. يقول أحدهم أن البرد ألذ. لا أعرف))) ونحتاج إلى حزمه بشكل أفضل. بعد أول 1.30 درجة عند 150 درجة ، يبدو أن ذيلتي اخترقت الرقاقة وتدفقت العصارة. اضطررت إلى الخروج وغسل الوعاء وحزم السمك مرة أخرى.

[أمي_اليكو]

أمي_اليكو، قيل بشكل لذيذ - أردت حقًا سمكة ، على الرغم من أنني لا آكل هذا.

[أمي_اليكو]

أمي_اليكو، قيل بشكل لذيذ - أردت حقًا سمكة ، على الرغم من أنني لا آكل هذا.

فعلا لذيذة. الشيء الرئيسي هو أن كل شيء ناعم. الأطفال أنفسهم نظفوا كل شيء. كانت الحواف ناعمة بالطبع ، لكن تمت إزالتها على أي حال. على الرغم من أنه يمكنك أكلهم أيضًا

[كارتينكا]

كارتينكا، شكرا لك! هل من الضروري القلي؟ للقشرة؟

لقد صنعت مثل هذا الكارب. لم يعجبني. ربما فقط أطعم الأطفال.
في شتيبة أقلي الكارب ، الكثير من الزيت ، حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا جدًا ، قمت بعمل قطع على الحافة بخطوة حوالي سنتيمتر ونصف. العظام مقلية. لم تكن هناك بقع أيضًا ، لأن المقلاة عالية. هذا النوع من الكارب يناسب ذوقي بشكل أفضل.

مرحبا جميعا! أنا مع فطيرة لحم اليوم (أتمنى أن يكون الجميع نائمين بالفعل ...). كما هو مخطط لها ، يمكن تفكيكها إلى كعكات منفصلة ، لكن الحيلة فشلت. كان علي أن أقطعها. لم تؤثر على الطعم ، حتى القطع الممزقة عديمة الشكل لذيذة وناعمة.
عجينة زبدة عادية تكفي لثلاثة أكواب من الدقيق ، كل فطيرة ملفوفة وتوضع عموديا. ربما ، كان من الضروري دهن كل واحدة بالزيت من أجل الفصل بشكل أفضل. الخبز 50 دقيقة. عند 120 درجة ، ربما أكثر (أو أطول ...).الجزء العلوي بني مع غطاء شواء ريدموند. اعجبتني النتيجة كثيرا وسأتحسن.

[دهكا لي]

دهكا ليأوه ، لقد ضغطت شيئًا كهذا! ربما ، قررت أن أتحرق ، ولم أستطع تحمل ذلك؟
رائع! أنا نفسي لم أبدأ مثل هذه الفطائر في Shtebe ، لكني أحترم هؤلاء الحرفيين.

الخبز 50 دقيقة. عند 120 درجة ، ربما أكثر (أو أطول ...

مممم ... إذا كانت العجين غير محلى ، ثم أكثر. 120-125 وهي فترة طويلة بالنسبة للمعجنات الحلوة مثل طبقات الكيك. يمكن خبز الخميرة غير المخمرة (مثل الخبز) بسهولة على المقلاة في نصف ساعة ، ويبدو أن هناك 150 درجة. لذلك يمكنك هنا تجربة 140 جرامًا و 40 دقيقة (أو حتى 50 مع كمية كبيرة من العجين). ممم؟)
أم أنه من الأفضل إضافة تدريجي؟

[دهكا لي]

دهكا ليأوه ، لقد ضغطت شيئًا كهذا! ربما ، قررت أن أتحرق ، ولم أستطع تحمل ذلك؟

ربما يصبح البرد أقوى ، لكن يبدو لي ، بسبب عدم الطهي بشكل أساسي ، أن الكعكة طرية جدًا. نعم ، أعتقد أنني سأضع 140 درجة في المرة القادمة. وربما 40 دقيقة وهناك سأشاهد. بشكل عام ، هناك مجال للتجريب.

أريد فطيرة بالزبيب وفوقها كريمة بيضاء ...

أمس أغمي على DD1 الخاص بي في سباق بالفرس. واليوم قمنا بالفعل بإحضار DD2 جديد. وعند الطلب ، فوجئت عندما علمت أنها مجهزة فقط بأوعية من الفولاذ المقاوم للصدأ بشكل قياسي. لدي كلا الوعاءين من أجل MV القديم ، لكني قلته حصريًا في Teflon. وبعد ذلك ، بعد أن نظرت إلى الموضوع ، رأيت أن الفتيات كن يقلين كل شيء من الفولاذ المقاوم للصدأ وكانوا سعداء.
كانت تجربتي مع القلي في الفولاذ المقاوم للصدأ سلبية (أو هكذا بدا لي). هل كنت مخطئا حقا؟ ومن ثم فإن إعصارتي هي امرأة عجوز تمامًا ، يجب تغييرها ، لكن الضفدع يخنق.

وعند الطلب ، فوجئت عندما علمت أنها مجهزة بشكل قياسي بأوعية من الفولاذ المقاوم للصدأ فقط.

تم الانتهاء من Duc and the First فقط من الفولاذ المقاوم للصدأ.) لقد قمت بالخبز في وعاء تابع لجهة خارجية لمدة عام ، حتى اشتريت زوجًا من Teflon دفعة واحدة مقابل 300 روبل بسعر مخفض.

من السهل القلي في الفولاذ المقاوم للصدأ ، لكننا نقلي في أواني غير قابلة للصدأ. الشيء الرئيسي هو أنه نظيف للغاية من الداخل ، ولتسهيل التعود عليه ، قم أولاً بتسخينه فارغًا ، بدون زيت. وفقط عندما تظهر الرسوم المتحركة في Frying ويبدأ العد التنازلي والصفير ، ثم صب الزيت واتركه يسخن جيدًا ورمي الخضار على القلي. البصل والجزر لا يلتصقان أبدًا ، أسهل طريقة للتعلم هي عدم الخوف منهم.))
وبعد ذلك ستخبرك التجربة نفسها بما يجب عليك فعله بعد ذلك.

تم الانتهاء من Duc and the First فقط مع الفولاذ المقاوم للصدأ.)

هذا يعني أن كل شخص لديه طريقة مختلفة. اشتريت المزيد من الفولاذ المقاوم للصدأ.
سوف تدرس. لا أتذكر ما حاولت قليه فيه. هذا كان قبل زمن طويل

كان هناك وقت قدموا فيه كوبًا إضافيًا كهدية. الآن ، لسوء الحظ ، لا تحدث مثل هذه المعجزات ، عليك شراء المزيد.

جربت الكأس اليوم. كان من الضروري قلي البطاطس قليلاً حتى تكون هناك قشرة في الأعلى. يلتصق على الفور بالقاع ، على الرغم من أنه يسخن الوعاء بشكل صحيح. حسنا، لا شيء. سأحاول المزيد من القلي مع الأطعمة الأخرى.
والمفاجأة الثانية. يهتز الوعاء إذا كان الطعام مختلطًا. يجب أن نحملها. في الأول ، لم يكن هذا.
لكن هذا كله هراء. المهم أنني لم أترك بدون شتيبة.

[فراد]

فرادكيف بسرعة حصلت على Shtebu :)
ماذا حدث للقديم؟
ومن الناحية النظرية لديك نفس وعاء التفلون القديم :). او اشترى 6 لتر؟

[فراد]

فرادأقلي البصل والجزر ، لا يحترقان ، ثم أرمي الخضار وأعطي العصير. بالتأكيد سوف تحترق البطاطس. إنه مثل القلي في قدر. إما مقلي أو غير مقلي على الإطلاق (أقلي أيضًا اللحم بعد البصل بالجزر. لم يحترق ولو مرة واحدة. بالمناسبة ، أرميها دون انتظار الوعاء حتى يسخن.

[أمي_اليكو]

العجوز أغمي عليه فجأة أثناء الطهي. اضطررت لطهي عصيدة الكلب على الموقد.
نظرت إلى الموضوع - ربما طار مجلسها. سآخذك للإصلاحات دون تسرع.
وقمت بشرائه بسرعة لأنني رأيت خصمًا مخفضًا ومخدوشًا على الأوزون. المضحك أنني لم أجد خدوشًا عليها.
نفس الشيء القديم ، 5 لترات في تكوين منزوع. لكن بالإضافة إلى وعاء التفلون ، لدي جميع الأجراس والصفارات الأخرى.



أمي_اليكو، أدركت ، سأحاول أن أفعل ما تفعله.لقد كتبت بالفعل أعلاه ، أريد أن أحافظ على امرأة Tyflon العجوز.
انفصلت عن كينوود. لكنها خراب مبهج

[ديانا]

ديانا, دياناحسب الوصفة تحميص و قشرة و تبقى القشرة خاصة على الصدر.



دهكا لي، أي كعكة ربما تكون لذيذة. عجينة الزبدة (كم من ماذا) - والوضع؟ هل الحشوة نيئة؟

[دهكا لي]

دهكا لي، أي كعكة ربما تكون لذيذة. عجينة الزبدة (كم من ماذا) - والوضع؟ هل الحشوة نيئة؟

سؤال جيد - كم من ماذا ... عادة ما أفعل ذلك بالعين ... حسنًا ، حول كوب من الحليب ، وثلاثة أكواب من الدقيق ، وملعقة صغيرة من الخميرة الجافة ، و 70 جرامًا من المارجرين ، وملعقة كبيرة من السكر ، وملعقة صغيرة من الملح. ماذا نسيت؟ أوه ، بيضة واحدة. أعجن في صانع الخبز ، واضبط كمية الدقيق حسب حالة الكعكة. بشكل عام ، أقوم بدفع كل ما يسلم في العجين. السائل - مصل اللبن ، مرق البطاطس أو مخلفات اللبن الرائب ، الدقيق - دقيق الشوفان ، الحبوب الكاملة ، الجاودار ، البطاطس الجافة تضاف. البطاطس المهروسة ، إلخ. الشيء الرئيسي هو أن قوام العجين صحيح.
الحشوة عبارة عن لحم مسلوق وبصل مقلي وبيضة مسلوقة. يبدو أن النظام قد كتب بالفعل ، بل وناقش ، لأنها لم تنته قليلاً. أو وضع الاختبار؟ ومن يدري أي نوع من HP هو. إذا فعلت ذلك يدويًا ، أعجنه ، وعجنه في غضون ساعة ، وصنع koloboks في ساعة أخرى. بعد 10 دقائق قامت بتشكيله وتركه يرتفع قليلاً.

لا يوجد طعام في منزلي متقلب قلقون بشأن ما طهوه ، أكلوا بأنفسهم. وإذا كان فجأة لا طعم له تمامًا (نادرًا ، ولكنه يحدث) - فهذا ليس مخيفًا ، ستدخل الكلاب في العصيدة.

[دهكا لي]

دهكا لي، كانت أمي تعد كعكة الفطيرة. تدحرجت العجينة في دوائر صغيرة ، محشوة في المنتصف وتجمع الدائرة بكيس. يبدو وكأنه مانتي في الشكل. ثم غطست كل كيس في الزبدة ، حوالي نصفها ، ووضعت في قالب بإحكام مع بعضها البعض وتخبز في الفرن. تم فصل الفطائر بسهولة عن بعضها البعض. وكان الجزء العلوي من الفطيرة لطيفًا حقًا. لا أتذكر الكثير ، ربما تم فتح الفطائر قليلاً من الأعلى عند الخبز.
يبدو لي أن غمس هذه "الأكياس" في الزبدة أسهل من اللفائف

[دهكا لي]

دهكا لي، كانت أمي تعد كعكة الفطيرة. تدحرجت العجينة في دوائر صغيرة ، محشوة في المنتصف وتجمع الدائرة بكيس. يبدو وكأنه مانتي في الشكل. ثم غطست كل كيس في الزبدة ، حوالي نصفها ، ووضعت في قالب بإحكام مع بعضها البعض وتخبز في الفرن. تم فصل الفطائر بسهولة عن بعضها البعض. وكان الجزء العلوي من الفطيرة لطيفًا حقًا. لا أتذكر الكثير ، ربما تم فتح الفطائر قليلاً من الأعلى عند الخبز.
يبدو لي أن غمس هذه "الأكياس" في الزبدة أسهل من اللفائف

فرادفاليريا ، شكرًا لك. سأحاول أيضًا بهذه الطريقة. ليس لدي فرن الآن ، وعلى الرغم من أنه من الأسهل عمل فطيرة كاملة ، فمن الضروري قطعها ، وإذا كان هناك الكثير من الحشو ، كما أحب أن أفعل ، فقد ينهار أيضًا عند تناوله.

صنعت أمي "فطيرة فطيرة"

أطلقت عليها جدتي اسم "بامبوشكي" ، وقد تم خبزهم في فرن روسي. يا إلهي!!! كم كانت لذيذة !!! والعجين عند مفاصل الدونات من الزبدة مقشر بخيوط مستقيمة ... إيه الطفولة ...

صنعت أمي "فطيرة فطيرة"

سمّته جدتي "الكعك"

ونحن نسميها فطيرة قابلة للطي

مخبوز في شتيبة DD1 ، على "كاشا" ، احمر وجهه العلوي بغطاء من الشواية.

[ألينكا]

ليس لدي فرن الآن

إذن ما هو الفرق. أمي لم يكن لديها جهاز طهي متعدد. لم يكونوا هناك على الإطلاق. املأ الوعاء بالأوتاد واخبزها ثم تحت الشواية.
ألينكا، ستضطر إلى المحاولة في الصيف في القرية. لدي موقد روسي