كعكة الفراولة بالشوكولاتة

[عجينة:]

كعكة الفراولة بالشوكولاتة

الفئة: الحلويات

مكونات
عجينة:
زبدة	125 جرام
السكر	315 جرام
بيض	3 قطع.
طحين	125 جرام
دقيق الخبز	125 جرام
كوكاو	85 جرام
ماء	125 جرام
كريمة ثقيله	125 جرام
حليب	125 جرام
كريم:
مربى الفراولة	180 جرام
كريمة كثيفة	315 جرام
الفراولة	250 جرام
سطح أملس
زبدة	250 جرام
الشوكولاته الداكنة	250 جرام

طريقة طهو

• عجينة:
• اخفقي الزبدة مع السكر ثم أضيفي البيض واحدا تلو الآخر. يُمزج جميع المكونات السائلة ويُضاف تدريجياً إلى الزبدة المخفوقة. يُمزج الكاكاو مع الدقيق ويُضاف إلى باقي المكونات ، ويُمزج كل شيء جيدًا. العجينة سائلة. تُسكب العجينة في طبق مدهون ومرشوش بالدقيق. اخبز لمدة ساعة - 1 ساعة و 15 دقيقة ، حسب الفرن.
• تبرد الكعكة وتقطع إلى 3 قطع.
• كريم:
• للحشوة ، اخفق الكريمة (أضفت إليها القليل من السكر البودرة ، وللتأكد من أنني أضفت الجيلاتين بالعين). نقطع الفراولة إلى أنصاف. بدلاً من المربى ، قطعت الفراولة الطازجة في الخلاط.
• سطح أملس:
• نذوب الزبدة ونضيف إليها الشوكولاتة المفرومة ونقلب حتى تصبح ناعمة وباردة.
• المجسم:
• ادهني الكيكة الأولى بالمربى ، ثم ضعي القليل من الكريمة على الفراولة ومرة ​​أخرى بمربى كريمة الفراولة. لا تشوه الكعكة العلوية بالكريمة. نصنع الكريمة ونغطي الكيكة بها.

ملحوظة

لا تحكم بصرامة في المرة الأولى التي أتحدث فيها في أي مكان أو وصفتي. كعكة الكسر لعيد ميلاد NEE على جزء الصورة المزدوجة وشكل 28 سم. الورود من الماستيك ، بشكل عام للمرة الأولى صنعتها وشكلتها.

[إيرينا !!!]

إيرينا !!!يا لها من كعكة جميلة ، أنا أحب الشوكولاتة ، لكني لم أضع الكريمة في الكعك مطلقًا ، سأجرب وصفتك تولى إلى الإشارات المرجعية.

إنه لذيذ جدًا وليس قليلًا. لذلك سأكون سعيدا إذا كان أي شخص في حاجة إليها. شكر

جميل وممتع! سنحاول !
ألا يوجد الكثير من الكاكاو؟
هل 20٪ كريم يعمل؟

إنه حقًا لا يرتفع جيدًا بسبب الكاكاو ، لكن الطعم غني ، وأخذت 38٪ من الكريمة سواء في الكريمة أو في الكعكة ، أعتقد أنه يمكن استخدام 20٪ في العجين

وهذا كل شيء.