يخنة مع الفول في جرة

يخنة مع الفول في جرة

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
أي اللحوم. لدي إلك	حوالي 500 غرام.
الفاصوليا الجافة والأبيض والأحمر.	حوالي 100 غرام.
ملح	0.5 ملعقة صغيرة.
ريش البازلاء السوداء	3-4 قطع لكل علبة
أوراق الغار	حاسب شخصي 1. لكل علبة
الجرار مع اغطية	250 مل

طريقة طهو

• زوجي صياد من الجيل الثاني ، عندما تزوجت من حماته ، طهي لي يخنة على طريقة "الجد" القديم مع قدر كبير على الموقد لمدة 5-6-8 ساعات. مع ظهور قدر الضغط متعدد الطهي ، أتقنت هذه العملية. الآن أضع اللحم في مرطبان وأغلق الغطاء بإحكام على الفور ، وإلا فسوف يدخل الماء ...
• لذلك ، نأخذ أي قطعة من اللحم ، أيًا منها ، لأنني لا أملك سوى الأيائل ، أطبخ كل شيء منها ، وأطبخ أيضًا. نقطع اللحم إلى قطع كبيرة حسب الرغبة ، لكن! عليك أن تتذكر أن اللحم سوف يغلي ويصبح أصغر حجمًا. تخلط في وعاء مع حبوب مغسولة وليست بالضرورة منقوعة.
• 
• صب 0.5 ملعقة صغيرة في قاع جرة فارغة نظيفة. ضع الملح ، 3-4 حبات الفلفل ، ورقة غار واحدة لكل منهما.
• 
• نضع اللحوم والفاصوليا في مرطبانات ، بإحكام ، دون تعصب ، بالطبع ، نضعها في القمة. أغلق الجرار بإحكام بأغطية.
• ضع قطعة قماش على قاع وعاء الطهي متعدد الطهي ، ضع البرطمانات في الطباخ متعدد الوظائف ، ضع 6250 جم. الجرار ، الآن صب الماء البارد من الصنبور في وعاء الكرتون. ندرج في برنامج اللحوم الوقت 1.5 ساعة. أوقف تشغيل التدفئة.
• بعد نهاية البرنامج ، دع الضغط ينخفض ​​من تلقاء نفسه ، أخرج برطماناتنا. الحساء لدينا جاهز. يمكنك صنع الحساء من اللحم وحده. اتضح أنه طري ، تم طهي اللحم في عصيره دون إضافة الماء. أنا أحب مثل هذا الجرة ثم تقلى مع البصل في مقلاة
• أتمنى لك وجبة شهية!!!

الطبق مصمم ل

6 عبوات سعة 250 جرام.

وقت الطبخ:

1،5 ساعة

برنامج الطبخ:

لحم

Olekma !!! يا لها من وصفة ضرورية !!! لكن جهاز الطهي المتعدد يختلف من شخص لآخر. والضغط في الداخل أيضًا. لذلك أريد أن أحاول ومن المخيف جدًا أن تنفجر العلبة وتتلف جهاز الطهي المتعدد. ما الضغط الذي لديك ، ألا تعرف؟ درجة حرارة الطهي؟

وصفة رائعة! كم من الماء تصب؟

Olekma !!! يا لها من وصفة ضرورية !!! لكن جهاز الطهي المتعدد يختلف من شخص لآخر. والضغط في الداخل أيضًا. لذلك أريد أن أحاول ومن المخيف جدًا أن تنفجر العلبة وتتلف جهاز الطهي المتعدد. ما الضغط الذي لديك ، ألا تعرف؟ درجة حرارة الطهي؟

شكرا للاهتمام. أنا بصراحة لا أعرف ما هو الضغط في العلامة التجارية ، لكني أطبخ الحساء بنفس الطريقة في كل من Moulinex Minute Cook CE400032 وفي Oursson-5005 ، الوقت هو نفسه تقريبًا ، وكل شيء يبدو جيدًا. أي نوع من الطباخ البطيء لديك؟

كم من الماء تصب؟

الماء على "الحظيرة"

أوليكما ، أي تجعل هذه الحساء في قدر الضغط؟ ساعة ونصف في وضع اللحم. مغرية جدا. والفاصوليا جاهزة أيضًا؟ سأحاول بالتأكيد ، شكرا. إنه أمر صعب بعض الشيء مع الأيائل الآن ، سآخذ اللحوم الجاهزة "في جميع أنحاء العالم". سنة جديدة سعيدة لك!

أي هل تحضرين هذا الحساء في قدر الضغط؟ ساعة ونصف في وضع اللحم.

نعم ، في قدر الضغط متعدد الطهي ، ساعة ونصف على وضع اللحوم أو عند الضغط العالي.
وأنت عام جديد سعيد!

[أوليكم]

أوليكمشكرا على الوصفة. قل لي ، كيف تخزن هذه الجرار؟ وكم؟

لدي وقواق ، أعلى ضغط فيه هو 120. مغري جدًا ..... لا زلت أحاول

[أوليكم]

أوليكمشكرا على الوصفة.قل لي ، كيف تخزن هذه الجرار؟ وكم؟

لدي هذه البرطمانات في الخزانة في المنزل حتى نفد ... اعتادوا الوقوف لأكثر من ستة أشهر. يمكنك تخزينه في القبو ، لا يمكنني تشغيله بعيدًا خلف كل برطمان ، لذا احتفظ به بهذه الطريقة.

لدي وقواق ، أعلى ضغط فيه هو 120. مغري جدًا ..... لا زلت أحاول

جربها ، أعتقد أنها لن تنجح.

[أوليكم]

أوليكمكاترينا ، هل تعتقد أنه من الممكن طهي لحم مثل هذا على وضع الجليد؟ إنه طويل الأمد في حد ذاته.