كتف خروف بالبهارات المغربية

[الطبخ ليس صعبًا ، الشيء الرئيسي هو أن تفعله بحب لأحبائك!]

كتف خروف بالبهارات المغربية

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
كتف الخروف	1.3-1.5 كجم
كزبرة مطحونة	1 ملعقة صغيرة
الكمون المطحون (الزيرا)	1 ملعقة صغيرة
قرفة	1/2 ملعقة صغيرة
جنزبيل مطحون	1/2 ملعقة صغيرة
فلفل أحمر	1/2 ملعقة صغيرة
الكركم	1/2 ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون	1 ملعقة صغيرة
ملح	1.5 ملعقة صغيرة (المذاق)

طريقة طهو

• اغسل كتف الخروف. إذا كان هناك غشاء رقيق ، فقم بقطعه. جفف بمنشفة.

• في وعاء ، اخلطي جميع البهارات والملح.

• افركي البهارات والملح في الساق. نلفها بورق وتترك لمدة ساعة ويفضل أن تكون أطول. كان لديّ كتف في الثلاجة لمدة يومين ، لقد حدث ذلك تمامًا.

• ضعي الملعقة في ورق القصدير في قالب وضعيها في فرن مسخن مسبقًا إلى 150 درجة لمدة 3.5-4 ساعات.

• احصل عليه. دع اللحم يرتاح لمدة ساعة ، يقطع ويقدم.

• 
• 
• الطبخ ليس صعبًا ، الشيء الرئيسي هو أن تفعله بحب لأحبائك!

الطبق مصمم ل

العائلة أو الشركة

وقت الطبخ:

4.5 ساعات

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

جاءت فكرة الوصفة من The Culinary Matrix لمارك بيتمان ، والتي حصلت عليها من أجل وصفة الراعي لهذا الأسبوع. الكتاب العظيم. شكرا لها مرة أخرى.
ماذا عن اللحوم؟ رقيق مع طعم حار. كثير العصير حار. إنه سهل التحضير والنتيجة مرضية. جيد مع السلطة ، طبق جانبي آخر وشطيرة فقط. نوصي!

[أنجيلا]

أنجيلاشكرا على الوصفة! كبيرة كما هو الحال دائما! أخذته إلى الإشارات المرجعية.

خبزت الساق مع إضافة توابل للقهوة (القرفة والهيل) حار جدا ولذيذ !!!!

[ناتاليا]

ناتاليا, جينشكرا لاهتمامكم بالوصفة)

فخذ مع بهارات القهوة (القرفة والهيل)

زانكا ، سأكون مندهشا إذا لم أجرب ذلك.

[أنجيلا]

أنجيلايا له من لحم ضأن معطر - مطهي على درجات حرارة منخفضة ، لذيذ! يجب أن نأخذ الوصفة خاصة وأن الزوج يحترم الضأن كثيرا.

[مارينا]

مارينا، شكر. خروف معطر. سأكون سعيدا إذا كنت ترغب في ذلك)

صف دراسي !!! وحتى مع زيرا ... ممممم ... فكوسنا-آه.
ملاك

[ناتاشا]

ناتاشا، شكر. إذا كنت تحب كل ما يتم استخدامه ، فيجب أن تكون النتيجة من فضلك)

[ناتاشا]

ناتاشا، شكر. إذا كنت تحب كل ما يتم استخدامه ، فيجب أن تكون النتيجة من فضلك)

الملاك ، أنا أحب كل شيء ... ولكن لا مكان للحصول على كتف من الحمل. والكتف الآخر ، لشخص آخر ، منى؟

أعتقد أنه سيكون لذيذًا مع أي لحم. يمكنك عمومًا أن تأخذ قطعة من شيء ما. الحمل أيضا لا يحظى بتقدير كبير في بلدنا. يزرع زوجان من الأذربيجانيين في التجارة.

أعتقد أنه سيكون لذيذًا مع أي لحم. يمكنك عمومًا أن تأخذ قطعة من شيء ما.

ثم عليك أن تطبخ!