باذنجان مشوي مع صلصة الزبادي

باذنجان مشوي مع صلصة الزبادي

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
الباذنجان	2 قطعة
لتحضير الصلصة:
زبادي	4 ملاعق كبيرة. ل.
عصير ليمون	قليل
ثوم	1 فص
الجبن المعجنات	1 ملعقة كبيرة. ل.
البقدونس (الشبت والكزبرة والزعتر)	لذوقك
ملح فلفل	المذاق

طريقة طهو

• أنا أحب الباذنجان أو الأزرق ، كما تقول والدتي! لذيذة وغذائية وصحية وكم هي جميلة. ولون؟ رائع بكل بساطة!
• أنا أشوي الباذنجان بطريقتين. الأول في الفرن ، والثاني على نار مفتوحة. بالطبع ، أوصي بشوي الباذنجان على نار مفتوحة. هذه طريقتي المفضلة
• لنصنع الصلصة. بسيطة ولكنها لذيذة!
• نقطع الخضار ونهرس الثوم. الكل في الصلصة ، مختلط! سريع ولذيذ! للنحفاء ، الشيء ذاته! صوص جانبا.
• الآن الباذنجان في الفرن:
• اغسل الباذنجان ، امسحه حتى يجف ، اصنع قطع طولية وافرك بزيت الزيتون. تخبز في الفرن على حرارة 180-200 درجة. 20-30 دقيقة.
• url = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/112933/image~118.jpg]
• يُقشر الباذنجان المبرد قليلاً ويقطع كما يحلو لك ويخلط مع الصلصة.
• 
• لمن غامر بالنار:
• نقطع الباذنجان إلى شرائح طولية. تقطع رقيقة ثم تقشر الجلد بسهولة.
• يقلى الباذنجان على نار عالية حتى جلد أسود ، وتفحمه مباشرة. الشيء الرئيسي هو النار وليس الدخان. أكرر ، نقلي الباذنجان حتى يصبح لونه أسود.
• 
• نلمسها ، يجب أن تكون ناعمة جدًا. دعه يبرد ويزيل الجلد الأسود. وتحتها ، تحتها باذنجان معطر مدخن. الله كيف رائحتهم.
• قطعها ، سكبها مع الصلصة!
• كل شىء!
• بون أبيتيت الجميع!

الطبق مصمم ل

2 حصص

وصفات مماثلة

باذنجان مقلي مع طماطم (ليريل)

الباذنجان في ماء مالح بالزيت (لفصل الشتاء) (ميكاسكا)

باذنجان مع جبنة موتزاريلا (مارييف)

[ايرينا]

ايريناشكرا لوصفة الصلصة! سأحاول بالتأكيد في الأيام القادمة ، لأن الآن هو الموسم الأكثر خضروات. أعتقد أنه يمكن استخدام هذه الصلصة ليس فقط مع الباذنجان ، ولكن أيضًا مع الكوسة. بشكل عام ، أنا أستخدمه في الخدمة.

[جالينا]

جالينا، رجاء! من الممكن للكوسة والفلفل!

شكرًا على الوصفة ، لقد تناولت للتو باذنجانًا ... لم يعد يُخبز في قدر بطيء ، تم تضمين ثلاث قطع ، ولديك قطعتان مقابل وجبتين ، حصلت على قطعتين مقابل وجبة واحدة
هذا الباذنجان لذيذ جدا وسريع وغير مزعج. أنا لم أنظف الثانية جيدا؟ طرت في بطني بضجة

[أوكسانا]

أوكساناتبدو رائعة! إذا كان الجلد رقيقًا ، فلا يجوز لك تنظيفه تمامًا. الباذنجان ممتع للغاية حسب الذوق ورائع للمعدة ، وأكثر من ذلك بدون المايونيز المعتاد! أتمنى لك وجبة شهية!