باذنجان مخلل مشوي وفلفل مقبلات

باذنجان مخلل مشوي وفلفل مقبلات

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
الباذنجان	1 كجم
فلفل بلغاري (أحمر ، أصفر)	1 كجم
بقدونس	حزمة صغيرة
الشبت	حزمة صغيرة
ثوم	1-2 رؤوس
نقيع:
ماء	350 مل
ملح خشن	1 ملعقة كبيرة. مع شريحة صغيرة
السكر	2 ملعقة كبيرة. ل
جوهر الخل 70٪	1 ملعقة صغيرة أو 8 ملاعق صغيرة 9٪ خل
زيت نباتي للقلي والخبز

طريقة طهو

• قشر الفلفل واشطفه وجففه ومقطع إلى 4 أجزاء - إذا كانت كبيرة ، إذا كانت صغيرة - إلى جزأين. ضعيها على ورقة خبز وادهنها بالزيت النباتي.
• 
• نخبز الفلفل في الفرن على حرارة 180-200 درجة. إذا كان لديك شواية في الفرن ، يمكنك خبزها تحت الشواية.
• 
• يغسل الباذنجان ويقطع إلى حلقات طولها 1-1.5 سم.
• يقلى في الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
• اغسلي الخضار والثوم وجففيهما وقطعيهما جيدًا.
• 
• في قدر مناسب واسع المينا أو في وعاء بلاستيكي ، ضع الخضار في طبقات: باذنجان - خضار - فلفل - خضار ، إلخ.
• 
• 
• صب الخضار مع ماء مالح مبرد.
• للتتبيلة: يضاف الملح والسكر والخل إلى الماء المغلي ويقلب جيدا.
• غطي الخضار المليئة بالتتبيلة بغطاء وضعيها في الثلاجة لمدة يوم.
• 
• يمكنك أن تأكل بعد 24 ساعة!

[نيليشكا]

نيليشكامن كل وصفاتك يمكن ابتلاع اللسان.
شكرا على علاج لذيذ آخر!

تانيا ، شكرا لك على كلماتك الرقيقة
لقد صنعت الفلفل والباذنجان من دون المستوى المطلوب من بقايا الطعام. ذهب جميع الفلفل الأحمر إلى غرز أخرى ، وكانت هذه ملقاة حول غير متصلة. ولم تعد الألوان الزرقاء هي النضارة الأولى ، بل وحتى التافه. وسارت هذه الوصفة بشكل جيد للغاية! وعلى الرغم من أنها ليست جميلة مثل الفلفل الأحمر ، إلا أنها لم تؤثر على الطعم على الإطلاق

يا نيليشكا ، وصفة أخرى للخضروات اللذيذة باذنجان ، فلفل مخبوز ... مممم ... لنجرب ذلك ، شكرا على الوصفة

[Olechka.s]

Olechka.s,
أولغا ، شكرا لك
لقد طلبت مني مكانًا ما لأكتب فيه وصفة شخصية أخرى لمخلل الباذنجان ، أتذكر وسأكتب بالتأكيد
كل ما تحتاجه هو الوصول إلى الأب القديم وترتيب السجلات هناك ، ابحث عن هذه الوصفة. وحتى الوقت لا يكفي. إذا كنت في المنزل غدًا ، سأحاول العثور على وصفة والكتابة بشكل شخصي

نيليشكا ، شكرا لعدم نسيان! نعم انا لا استعجلك اعلم انه لا يوجد وقت هل تستطيع ان تصنعها بنفسك وتكشفها بوصفة؟

[نيليا]

نيلياولم تغلق مثل هذه السلطة لفصل الشتاء؟ إذا اضطررت إلى ذلك ، فماذا أفعل؟)