كعكة "تيراميسو" التوت

[الأساس:]

كعكة "تيراميسو" التوت

الفئة: الحلويات

مطبخ: الايطالية

مكونات
الأساس:
ملفات تعريف الارتباط سافوياردي	180-200 جرام
كريم:
التوت الطازج	500 جرام
ماسكاربوني	750 جرام
بيض كبير	3 قطع.
السكر	120 جرام
سكر ناعم	30 جرام
فانيلا	1 + 1/2 كبسولة
سوس التوت:
توت العليق منكمش أو مجمد.	100 جرام
ماء	50 غ
السكر	15 جرام

طريقة طهو

• مرحبا! أنا أحب التيراميسو ... مممم!
• لكن التيراميسو الكلاسيكي ، لقد تعبت من الطلب! أريد شيئًا جديدًا ، جديدًا!
• والآن - توت العليق تيراميسو! أحببت عائلتنا هذه الحلوى الفرنسية الأنيقة.
• لذا تيراميسو:
• سوس التوت:
• أولا ، اصنع الصلصة. ضع 15 جرام سكر مع 50 جرام ماء في قدر. يقلب ويوضع على النار حتى يغلي. اخفقي 100 جرام من توت العليق بالخلاط. يُمزج مع الشراب الساخن ، ويُخفق مرة أخرى. تمر عبر غربال لإزالة البذور.
• 
• إذا كنت تحب الطحن ، فلن تحتاج إلى المرور عبر غربال.
• كريم:
• افصل البياض عن الصفار. يضاف صفار البيض مع 120 جم سكر ويخفق بالخلاط حتى يصبح لونه أبيض.
• افتحي حبات الفانيليا وافركي المحتويات ، ثم أضيفيها إلى خليط البيض.
• 
• فاز مرة أخرى.
• أضيفي المسكربون ثلاث مرات واخلطيها في الخلاط "لتهويتها".
• كلما تغلبنا أكثر ، كلما تم بث الماسكاربوني بشكل أكبر وأخذ قوامًا خفيفًا لا مثيل له.
• 
• يخفق بياض البيض حتى يتماسك الرغوة مع 0.5 ملعقة صغيرة. عصير ليمون.
• نضيف السكر البودرة ونخفق.
• أضف البروتينات إلى مسكربون الفانيليا.
• 
• تخلط بلطف بملعقة لأعلى ولأسفل حتى لا تسقط.
• اغمس البسكويت في صلصة التوت لينقع جيدًا.
• 
• ضع ملفات تعريف الارتباط في طبق كعكة أو طبق خبز.
• 
• ضعي نصف كريم الماسكاربوني.
• 
• ثم ضعي نصف حبات التوت فوق الكريمة.
• من السهل تعميق توت العليق في الكريم براحة يدك.
• 
• افرد النصف الآخر من الكريم.
• 
• ثم ضعي حبات التوت فوق التيراميسو.
• احفظه في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل قبل أن تبدأ بتناوله!
• بشهية طيبة للجميع!

الطبق مصمم ل

8 حصص

ملحوظة

هذا لذيذ جدا! أنا أيضا أصنع صلصة التوت لهذه الكعكة. الماء في الأعلى واتضح أنه رائع!

يا للأسف أني لم أر قط سافوياردي معروضة للبيع. حتى أنه حدث حتى أنني لا أعرفه حتى عن قرب: بسكويت؟ كعكة الغريبة؟ نفث؟ ... للقيام بذلك مع أي ملفات تعريف الارتباط اللذيذة الأخرى - سيكون الأمر كما هو الحال في مزحة: "لقد سمعت Caruso الخاص بك! لا شيء مميز: إنه يصدر صوتًا ، ولا يدخل في الوقت المناسب ، ولا ينطق الحرف P!" - "لكن أين سمعت كاروسو؟ !!" - "نعم ، غنى لي الجار أبرامشيك!"

[تاتيانا]

تاتياناأوه. السكر!

ولقد صنعت مؤخرا تيراميسو بالفراولة. لقد قطعته إلى قطع وأضفته إلى الكريم. لذيذ جدا ، ابنتي تطلب التكرار. سأحاول مع التوت أيضًا.

[ناتاليا]

ناتاليا، وأنا مع الفراولة !؛)

تيراميسو حلوى إيطالية 100٪ ، تمامًا مثل البيتزا ، هناك العديد من الاختلافات والتكيفات! كلاهما مع التوت والفراولة لذيذة! من الجيد عدم تناول الكحول!

[ايرينا]

ايرينا، أود أيضًا تجربة هذا الاختلاف من التيراميسو. نحن نحبه كثيرا.

لذيذ !!!

لقد وجدت هذا الاختلاف من طاهٍ فرنسي. لقد أحببته أكثر من الكلاسيكية الإيطالية! كتب هذا المطبخ الفرنسي. لكن لذيذ جدا ، حقا! وفي المرة الثانية قمت بجلد الماسكاربون لفترة أطول وبالطبع كانت أكثر روعة ونعومة!

[تاتيانا]

تاتيانا، هذا ملف تعريف ارتباط بسكويت. ابحث عن وصفة بالتأكيد. أو خبز كعكة إسفنجية ، مقطعة إلى شرائح ، تشبعها وفويلا!

[رادا- dms]

رادا- dms، إيطالي بالضبط! لقد طعنت هذه اللحظة بطريقة ما ، سأصلحها!

[كفيتكا 22]

خبز البسكويت مقطعة إلى شرائح

حسنًا ، إذن لا مشكلة ، سأفعل ذلك بالتأكيد! شكر، كفيتكا 22!

[تاتيانا]

تاتيانا، جربها! سأقوم بنشر كعكة أخرى رائعة وغير مكلفة لاحقًا!

اتضح أنه لذيذ جدا! لقد تناولت أنا وابنتي حلوى مماثلة في ألمانيا عند عمي. شكرا لتذكيري.

[مارينا]

مارينا، ولكن ليس على الإطلاق! أنا لست طعامًا ألمانيًا حقًا ، لكن بعض الأشياء تستحق اهتمامًا حقيقيًا!