شاي مخمر مصنوع من أوراق الحدائق والنباتات البرية (فئة رئيسية)

لودا ، أخبرني إذا كان من الممكن تخزين الشاي المخمر في أكياس مفرغة من الهواء. اشتريت القهوة معبأة ، ربما الشاي ممكن؟ لقد ملأت بالفعل جميع البرطمانات ، والآن سأقوم بتخزينها لفصل الشتاء ، لكن ما الذي يجب وضعه فيه ، لا أعرف. بحيث لا تأخذ مساحة كبيرة.
و كذلك. عندما ترمي الأوراق في مفرمة اللحم ورقة واحدة في كل مرة أو حفنة؟

عندما كنت أقوم بتدوير Ksyusha في مفرمة اللحم ، أضع كتلة من الأوراق مثل الجوز - قطعة كبيرة سيئة للغاية ، ليس لدي القوة الكافية لتحريفها ، لكن واحدة صغيرة لدي القوة الكافية لتحريفها. لا تزال الأوراق اللاصقة أفضل مع تلك غير اللاصقة ، فهي لا تسد ، ولا تسد ، ولا تتسلق فوق القمة

أضعها في حفنة كبيرة ونعم ، من الصعب تحريفها. ربما مفرمة لحم بسبب هذا kirdyknula ؟؟؟ لذا أعتقد ، ربما يجب وضع قطعة واحدة من الورق ، ولكن بعد ذلك سيستغرق وقتًا طويلاً.

Ksyusha ، أعتقد أنك تستطيع. في الواقع ، يتم بيع الشاي الجيد في مثل هذه الأكياس. هل رأيت الحاويات التي تستخدم لمرة واحدة على صفحات الوصفة ، حيث يتم تغليف الشاي الخاص بي؟ كان لدي أيضًا "صداع" لفترة طويلة حول مكان صب الشاي النهائي. كنت أبحث عن شيء مناسب في المتاجر. ثم رأيته في سوقنا. إنه مناسب جدًا للتخزين فيها. يصبحون واحدًا على واحد ، لذلك لا توجد مساحة فارغة. وهي رخيصة. أصغر 0.5 لتر لدينا يكلف 7 روبل ، وأكبر 2 لتر. - 10 روبل. وعلى الرغم من أنها تعتبر لمرة واحدة ، فقد كنت أستخدمها للعام الثالث الآن - لم يتم فعل أي شيء معهم.



ولكن نظرًا لوجود أكياس مفرغة من الهواء ، فلا يزال القطران يحتفظ بها.

عندما ترمي الأوراق في مفرمة اللحم ورقة واحدة في كل مرة أو حفنة؟

حفنة.

أضعها في حفنة كبيرة ، ونعم ، من الصعب تحريفها. ربما مفرمة لحم بسبب هذا kirdyknula ؟؟؟

أحاول عدم دفع حفنة من الأوراق في مفرمة اللحم ، ولكن كما لو كنت أسحب مجموعة من الأوراق. هذا ليس مقطوعًا ، بل حفنة منتشرة على طول الخط. وستقوم بلف قطعة واحدة من الورق طوال اليوم.

في الواقع ، مفرمة اللحم الخاصة بي لا تحب تحريف الأوراق. لذلك كدت أصلي لها.

هذا ليس مقطوعًا ، بل حفنة منتشرة على طول الخط.

حسنًا ، لقد توصلت هنا إلى استنتاج مفاده أنه لا توجد حاجة للكتلة. وأنا نوعًا ما ألويها حتى لا تسقط الأوراق. لذلك ، أعتقد أنني سأشتري واحدة جديدة حتى لا تحترق في اليوم الأول.

ورأيت حاويات يمكن التخلص منها على صفحات الوصفة ،

لدي مثل هذا. لكنهم يحتاجون أيضًا إلى وضعهم في مكان ما. مرغوب فيه في مكان مظلم.

ولكن نظرًا لوجود أكياس مفرغة ،

لذلك أريد أن أجرب. أولاً ، سألفها بخرقة. ثم في الحزمة.

لدي مثل هذا. لكنهم يحتاجون أيضًا إلى وضعهم في مكان ما. مرغوب فيه في مكان مظلم.

حسنًا ، نعم ، في الظلام ... احتفظ بها في الميزانين. وما لا يناسب علبة السجائر الكبيرة. هناك خلق الظلام. صحيح ، لدي مكان أضع فيه هذا الصندوق - مساحة المنزل كبيرة.

لذلك ، أعتقد أنني سأشتري واحدة جديدة حتى لا تحترق في اليوم الأول.

شاهد مفرمة اللحم مع الأجزاء الداخلية المعدنية بالكامل (الأكمام). كان لك البلاستيك. لذلك لم يستطع البلاستيك تحمل التنمر. في المنجم ، جميع البطانات معدنية.

في المنجم ، جميع البطانات معدنية.

لذلك أحاول العثور على لك للبيع ... حتى الآن دون جدوى.

احتفظ بها في الميزانين.

ليس لدي طابق نصفي. الميزانين الخاص بي هو لوجيا. ولكن في الشتاء هناك صقيع.

لذلك أحاول العثور على لك للبيع ... حتى الآن دون جدوى

ابحث عن البيلاروسية. بعنا أيضًا في ذلك الوقت - مطاحن لحم رائعة. أو اذهب إلى موسكو ...

ليس لدي طابق نصفي.

تحت الأسرة ، في الأرائك - أيضًا خيار ... على الرغم من أنك تعرف ذلك بدوني ...
بالمناسبة ، في الصين ، يتم تخزين متاجر الشاي في المجمدات. لكن ، بالطبع ، لا يوجد فرق في درجة الحرارة يمكن أن يكون على لوجيا.

نظرة بيلاروسية

لقد وجدت فقط وانظر .. هناك الكثير من النماذج لهم. ولا يكتبون في أي مكان عن مادة البريمة والأجزاء. فجأة مرة أخرى حيث سيكون البلاستيك.

تواصل مع البائع واسأله سؤالا

[ايلينا]

ايلينا، لذلك تبيع نفس المتاجر عبر الإنترنت .. فهم ليسوا على دراية أثناء التنقل. ماذا يوجد في صناديقهم. سأحاول العثور على موقع الشركة المصنعة.

ثم أرسلت زوجي إلى المدينة للحصول على مفرمة لحم. ربما سترسل لك إلى موسكو أيضًا؟ يبدو لي أن هذا أسهل من البحث في متاجر الإنترنت. حتى يصلوا سيأتي الشتاء ...

طلبت يوم الأربعاء ... يا أخي.

الصيحة !!! ما السرعة! تهانينا ! وأي واحد؟ هل كل شيء على ما يرام مع دواخلها؟

Xs sho هناك لديها أحشاء. أخذت هذا: 🔗

لديهم مبدأ واحد ، فقط عدد المرفقات الإضافية يختلف.

يا فتيات ، ليس لدي وقت حتى لقراءة كل شيء ، في العمل ... ليودميلا ، كيف تحصلين على التوت الأزرق؟ من صنع الورد بشكل منفصل؟

من صنع الورد بشكل منفصل؟

لقد أحضروا للتو حزمة كاملة. ذهب إلى العملية. رائحة الحقيبة طيبة.

[أوميلا]

يا، أوميلامثلي في الوقت المحدد

الفتيات! أعتذر إذا ناقشنا بالفعل: ماذا ، لن تعمل مطحنة اللحم الكهربائية؟ هل تحتاج إلى نوع خاص؟

أنا أمر بالكهرباء يا زيلمر.

هل تحتاج إلى نوع خاص؟

لا ، ليس هناك حاجة إلى خاص. البعض لا يستطيع تحمله والكسر (

[أوميلا]

أوميلاكيف حال ثمر الورد؟

أخذت هذا:

جميلة! خصوصا السعر!

ليودميلا ، كيف لديك توت؟

مخمر حتى الان. تم تسليمها مؤخرًا فقط. لقد عانيت معه! اتضح أنها ورقة مقاومة - لا تتجمد ولا تتجعد ولا تتجعد. في المساء سأجف ، ثم ألغي اشتراكي ماذا وكيف.

كيف حال ثمر الورد؟

فوه .. فقط فصلت الأوراق عن الوريد المركزي ، حسنًا ، ساعد زوجي .. جلسنا معًا لمدة ساعة. اشك به. أنني سأتمكن من تكرار هذا العمل الفذ.

وماذا ، مطحنة اللحم الكهربائية لن تعمل؟ هل تحتاج واحد خاص؟

أي إرادة تفعل - أكثر موثوقية ...

اشك به. أنني سأتمكن من تكرار هذا العمل الفذ.

لدي نفس القصة مع العنب البري. انفصلت لمدة 4 ساعات - أوراق صغيرة. وزوجي ساعد أيضًا ، ومع ذلك ، 40 دقيقة ...

انفصلت لمدة 4 ساعات

يصبح مجنون

جميلة!

لا يوجد وقت للجمال. إذا نجحت فقط.

4 فصل

لا ، لقد مررت.

لا ، لقد مررت.

لم أكن أعلم أنها ستتصرف على هذا النحو ... إذا كررت ذلك ، ففي أواخر الخريف ، عندما لا يكون هناك شيء لأفعله ...

يصبح مجنون

جاليا ، لقد امتدت هذه المتعة لمدة يومين - في 4 طرق ...

لا يوجد وقت للجمال. إذا نجحت فقط.

يجب أن ينجح ، لأنه بيلاروسي ... كل ما قدمته من بيلاروسيا بإخلاص ، دون انقطاع أو رياء. لذلك ، أحاول دائمًا شراء المعدات البيلاروسية ، إن أمكن. لديهم مزيج لطيف من السعر والجودة. على فكرة

لدي زوج بيلاروسي نقي. ولد في بيلاروسيا ، وعاش هناك حتى سن معينة. هل يمكنني ، لهذا السبب تزوجته ، أنني أحب كل شيء بيلاروسي؟ ...

مطحنة اللحم اليدوية ، ورقة واحدة في كل مرة ، لم ترغب في ملاحظة حركات جسدي ، والكتل أو البكرات أو الحزم ، فقط ليست كبيرة جدًا لمقبض واحد أو اثنين ، تلتف جيدًا
كسيوشا هل يمكنك مشاركة انطباعاتك عن مفرمة اللحم وكيف تكون بداخلها؟

ليودميلا ، لماذا اختاروا التوت الأزرق؟ هل حاولت لفها في مفرمة اللحم؟

[توت بري]

الفتيات ، أنا أبلغ عن توت بري... بشكل عام ، ليس الأمر بسيطًا ...
أولاً ، يستغرق نتف الأوراق وقتًا طويلاً. أنا 540 غرام. أغصان مع أوراق معالجة 4 ساعات في المجموع - لمدة 4 مكالمات.
تجمدت لمدة ثلاثة أيام - لم يرغبوا في التجميد بأي شكل من الأشكال.
أخرجته من الفريزر وحاولت إخراج العصير. وركبت فوقهم بدبوس دوار ، وانكمشت في يدي ، وحاولت أن ألويهم في حفنات صغيرة. لم يحدث شيء لها! لذلك ذهب كله دون أن يصاب بأذى إلى التخمير. مظلمة ، على الرغم من القليل.
مخمر لمدة 7 ساعات.
بعد التخمير ، كانت الورقة جافة جدًا ، على الرغم من أنني ضغطت بل رش القليل من الماء.
جففته لمدة 20 دقيقة عند 100 * ، ثم جففته بالبريد الإلكتروني. مجفف بنسبة 30 * ، لأنها كانت تخشى أن تجف. يجف الشاي بسرعة كبيرة - في حوالي 40 دقيقة.بشكل عام ، تحولت الأوراق الكاملة.
يزن الشاي المجفف 140 جرام. وتستهلك حجم 2.5 لتر!
لم يكن هناك رائحة قوية. رائحة لطيفة خافتة. الطعم حامض وممتع. لكن ليس هناك عقول كما توقعت. أضعه بعيدًا للتخزين ، وسأنتظر حتى الخريف. هناك سيتضح ما إذا كان الشاي جيدًا أم لا. بينما لا توجد رغبة في تكرار هذا الشاي! ليس بسبب الذوق .. بسبب الاجتهاد.
في الصورة على اليسار - شاي مخمر. على اليمين - من الأوراق المجففة ببساطة (لوازم العام الماضي).

[أوكسانا]

لماذا اختاروا التوت الأزرق؟ هل حاولت لفها في مفرمة اللحم؟

أوكساناوالأوراق صغيرة جدًا ورقيقة والأغصان خشنة وقاسية. ندمت على مفرمة اللحم. ولم تقم بتلوي بعض الأوراق ، لأنها كانت تخشى أن يطرقوا ببساطة في مفرمة اللحم - لسبب ما كانوا عنيدًا إلى حد ما ، هذه الأوراق - تمسكت بيدي وكان من الصعب التخلص منها.

[سيدتي. stv1]

يا فتيات ، أنا لا أعرف أين أتباهى. قررت هنا لأن هذا هو الموضوع الأكثر زيارة. مستوحى من النتائج الممتازة لصنع عسل الزيزفون حسب الوصفة سيدتي. stv1 https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197660.0 ، لم أستطع أن أنظر بهدوء إلى الحشيش الناري المزهر. قررت أن أحاول صنع "عسل" من أزهارها.
انظر الى الجمال! اللون رائع! الطعم لطيف للغاية مع مرارة.



في الجوهر ، إنه بالطبع شراب. لكن سميك ، خيطي! ولذيذ! حتى تتلاشى الأعشاب النارية ، حاول ...

[ليودوتشكا]

لذلك توقفت عن تخمير النعناع والليمون. وأقوم بما يلي: أجمع بلسم النعناع والليمون ، وأقطع الأوراق دون أن تذبل ، وألفها في مفرمة اللحم وأرسل الحبيبات الناتجة على الفور إلى المجفف على درجة حرارة 40-50 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة. ثم أقوم بتقليل درجة الحرارة إلى 30 * وتجفيفها حتى النهاية. تجف الحبيبات بسرعة.

ليودوتشكاولكن هل يمكنك التجفيف في الفرن؟

في الفرن الحد الأدنى لدرجة الحرارة 50 جرام ، هل يعمل أم لا؟

بالأمس عالجوه في كيس من النعناع ، وغسلوه ، وجففوه ، لكنني الآن لا أعرف مكانه ...

[كروشيه]

كروشيه، من الممكن ، على أقل تقدير ، أن يكون الباب مفتوحًا ويقلب باستمرار. يجف النعناع بسرعة كبيرة!

[ليودوتشكا]

ليودوتشكا، شكر ...

ربما يكون التجفيف أفضل مع الحمل الحراري؟

يجف النعناع بسرعة كبيرة!

وحتى لو كنت لا تستطيع معرفة الوقت التقريبي؟

[كروشيه]

كروشيه، لا على الاطلاق !
من الأفضل دائمًا التجفيف بالحمل الحراري ، بما في ذلك النعناع.
لم أجف النعناع في الفرن ، لكن من المحتمل أن يستغرق الأمر حوالي ساعة ... مع الحمل الحراري يمكن أن يتحول بشكل أسرع. ويعتمد ذلك على سمك الطبقة. جففته في طبقة رقيقة جدًا في المجفف ، لذا جف بسرعة.

أوه ، وسأصنع النعناع من هذا القبيل ، ببساطة أكثر حتى يجف - هناك مساحة كبيرة. على فكرة. لدي فرن بدون حمل وكل شيء يجف على ما يرام!

يا فتيات ، أنا أبلغ هنا عن شاي إيفان ، الذي احتفظت به في حقيبة لمدة يوم "للتعرق". بدأت العملية ، لف الأوراق ، ووقفت على التخمير لمدة ثماني ساعات ، وجففها. رائحة الكونياك اختفت.

عند التجفيف ، كانت هناك رائحة ، يمكنك أن تقول عنها "قطع وتناول"! في صباح اليوم التالي قمت بتخمير الشاي في معصرة فرنسية: وضعت ملعقة كبيرة مع شريحة من الحبيبات وسكب 400 مل من الماء ، وأصررت لمدة 10 دقائق.

الطعم غني ، لاذع. من أجل ذوقي كان علي أن أخفف بالماء.
كان لا يزال هناك شاي مخمر متبقي ، أردت تجفيفه مرة أخرى ، لكن الظروف لم تسمح بذلك. أضعها في وعاء سلطة (1 لتر) ، وقمت بتغطيتها بغشاء بلاستيكي ووضعها في الثلاجة ، فهي تبردني جيدًا! أعتقد أنه سيكون لدي دائمًا وقت للتخلص منه. اليوم كانت هناك فرصة للقيام بذلك (بدلاً من الخميس!). فرحة كاملة! رائحة مشرقة مع تلميحات من كونياك. لذلك استمرت الخميرة البرية في الثلاجة في العمل ، وإن كان ذلك ببطء. الجو بارد هناك ، ثلاجة قديمة جدًا. جفت ولكن لم تلحم بعد. يعني التخمير 45 ساعة ؟!

لقد قمت بتخمير شاي الصفصاف المخمر أمس الساعة 6 مساءً. أحبها الجميع !!! معطر حلو !!
shl. مع أكياس تخزين فراغ تعرضت لانتقادات. سأضعها في حاويات "يمكن التخلص منها" مثل حاوياتك. ورفوف فارغة للتخزين ..

[عيد الحب]

يا فتيات ، أنا أبلغ عن شاي إيفان هنا ، الذي احتفظت به في حقيبة لمدة يوم "للتعرق". رائحة الكونياك اختفت.الطعم غني ، لاذع.

عيد الحبشاي رائع! يا له من قتامة! هذا يعني أننا يجب أن نحاول القيام بذلك أيضًا. هل حضرت الشاي بدون تعرق؟ للمقارنة أيهما أفضل؟ بشكل عام ، أقوم اليوم بتحضير دفعتين من شاي إيفان بالطريقة المعتادة ، وغدًا سأفعل ذلك من خلال "التعرق". هذا يعني أنك بحاجة إلى جمع الأوراق اليوم. هل يمكنك أن تخبرني من فضلك أين احتفظت بكيس الأوراق؟ هل كانت مربوطة بإحكام؟ وبعد "التعرق" هل جفوا أم ذهبوا مباشرة إلى مفرمة اللحم؟
وستظل الرائحة تظهر. لا أعرف ما إذا كانت كونياك ، لكنها ستكون كذلك.

كان لا يزال هناك شاي مخمر متبقي ، أردت تجفيفه مرة أخرى ، لكن الظروف لم تسمح بذلك. أضعها في وعاء سلطة (1 لتر) ، وقمت بتغطيتها بغشاء بلاستيكي ووضعها في الثلاجة! فرحة كاملة! رائحة مشرقة مع تلميحات من كونياك. لذلك استمرت الخميرة البرية في الثلاجة في العمل ، وإن كان ذلك ببطء. جفت ولكن لم تلحم بعد. يعني التخمير 45 ساعة ؟!

فالنتينا ، أنت مخترع! لا ، لم يكن هناك تخمير ، لأنه يتوقف عند درجات حرارة أقل من + 15 * درجة مئوية. وما كان هناك ، والله أعلم ... بكتيريا حمض اللاكتيك موجودة هناك ، وربما نجحت. بشكل عام ، نحن بحاجة ماسة إلى عالم ميكروبيولوجي لشرح اختراعات فتياتنا!
شكرا لك فاليا على تجربة رائعة! أعتقد أن الكثيرين سيتبعونه!

[أوميل]

مع أكياس تخزين فراغ تعرضت لانتقادات.

أوميل، من الجيد أنني سألت أهل العلم ... وإلا لكانوا قد فعلوا الكثير من الأشياء.

لقد قمت بتخمير شاي الصفصاف المخمر أمس الساعة 6 مساءً. أحبها الجميع !!!

سعيد لأنك أحببت الشاي الخاص بك!
واليوم تأرجحت لمدة 36 ساعة. لقد نسيت بالفعل ما يأتي منه ...

على فكرة. لدي فرن بدون حمل وكل شيء يجف على ما يرام!

لدي نفس واحد ، بدون الحمل الحراري (فرن صغير). يجف جيدًا أيضًا. مع الحمل الحراري ، مثل Kroshi ، سوف تسير الأمور بشكل أسرع.

أوه ، وسأصنع النعناع من هذا القبيل ، ببساطة أكثر حتى يجف - هناك مساحة كبيرة

افعلها ، لقد أحببتها. أهم شيء هو أنها تشغل مساحة صغيرة ، ويضاف الطعم أكثر من طعم المجفف.

أين احتفظت بكيس الأوراق؟ هل كانت مربوطة بإحكام؟ وبعد "التعرق" هل جفوا أم ذهبوا مباشرة إلى مفرمة اللحم؟

جمعت الأوراق من خلال الندى ، وكان بعضها رطبًا قليلاً ، لذلك قررت الاحتفاظ بها في كيس. لقد ربطت حقيبة التي شيرت ووضعتها في كيس آخر مثلها. حتى المساء ، كانوا يرقدون في الظل ، في المساء نظرت - يمكن أن تكون الرائحة أقوى ، لذلك وضعت العبوة على الأريكة أسفل البطانية ، وغطيتها بغطاء وسادة. فتحته في الصباح ، والأوراق دافئة وتغير اللون (ليس للجميع) والرائحة كونياك خفيف. اخترت تلك الخضراء ووضعتها حتى تجف ، ولويت الباقي ، ووضعتها في أوعية السلطة ، وغطيتها بالأكياس ، وللتخمير: كنبة ، وبطانية ، ووسادة. ليلة الخميس جفت وعاء سلطة كبير واليوم صحن صغير. غدا سوف أتذوق التجفيف اليوم ، أعتقد أنه سيكون لذيذًا ، إذا حكمنا من خلال الرائحة.
قبل ذلك ، صنعت ورقة ، اتضح أنها ليست مشرقة جدًا. الشواية في مفرمة اللحم ضحلة ، لم أرغب في العبث بها ، اتضح عبثًا.

مثل النعناع ، تجفف أوراق الكرفس ، وتجفف بسرعة ، وظلت خضراء ورائحة. أنا أطحنها في برطمانات زجاجية صغيرة ، تفتحها ، والرائحة