أوكروشكا الليتوانية

أوكروشكا الليتوانية

الفئة: الوجبة الأولى

مطبخ: الليتواني

مكونات
الشمندر	2 قطعة
خيار	3 قطع
الفجل	200 جرام
بطاطا صغيرة	4-5 قطع
الشبت	1 حفنة
بصل أخضر	1 حفنة
الكفير 2.5 دهن	0،5 لتر
ملح فلفل	1 ملعقة صغيرة
الكريمة الحامضة	250 جرام
بيض الدجاجه	3 قطع

طريقة طهو

• أوكروشكا الليتوانية. بادئ ذي بدء ، نحن بحاجة إلى البنجر. لا أحب طهيه ، فهو يستغرق وقتًا طويلاً. لذلك ، قم بلفها في غلاف بلاستيكي واخبزها في الميكروويف لمدة 8 دقائق. كما يبرد ، صر.
• نقوم بتقطيع جميع المنتجات إلى مكعبات صغيرة أو شرائح كبيرة كما تريد. باستثناء البطاطس!
• 
• الآن نحن نجهز الصلصة. نضع البنجر في قدر ونسكب الكفير ونضع الكريمة الحامضة ومزيج الخضار والبيض
• يقلب ويضاف الملح ويقدم مع البطاطا المسلوقة الساخنة. في ليتوانيا يأكلون قضمة معه.

وصفات مماثلة

أوكروشكا مع لحم جيلي على كفاس أبيض محلي الصنع مع فجل حار (julia007)

Lenten okroshka (آنج كاي)

Okroshka على اللبن مع جبنة الفيتا والأفوكادو (جالشونوك)

أنا أحب okroshka (khaladnik) ، لقد قمت مؤخرًا بوضع وصفة ، إذا كنت مهتمًا ، ثم اقرأها ، فهناك فروق دقيقة تعلمتها مباشرة من ربات البيوت البيلاروسيات. هناك وفي التعليقات ، كتبت الفتيات الكثير. ربما ستجده مفيدًا :)

لطالما أردت وصفة لأوكروشكا الليتوانية. أنا لا أحب البطاطس الباردة فيها ، لكنها مثيرة للاهتمام مع قضمة ساخنة!

[رادا- dms]

رادا- dmsأعجبتني وصفتك كثيرًا ، في النسخة الليتوانية عملية نقع الخضار في الكفير بعد الطهي. أنا أحب أكل هذا okroshka في اليوم الثاني.

[فلوريشكا]

يجب الإصرار على أي ثلاجة صحيحة ، يفعل الليتوانيون والبيلاروسيون الشيء نفسه تقريبًا ، حسنًا ، في تلك المنازل التي تناولنا فيها الطعام ، كان الليتوانيون فقط هم من لديهم دهن الكفير ، غير مخفف تقريبًا.
لكن حقيقة أنه يجب سحق الخضر ، لذلك في أي حساء بارد ، هذه قاعدة إلزامية - يتم الكشف عن طعم الخضر ويتم دمج المكونات ، والخضر ليست خشنة جدًا. بناءً على نصيحة صديق من دول البلطيق ، أفرك أيضًا خيارًا جزئيًا على مبشرة ، وأقطعها جزئيًا إلى مكعبات أو شرائح صغيرة ، وفجل على مبشرة. جربه ، اتضح أنه لطيف جدًا ؛)
فلوريشكالا يضعون البطاطس في الثلاجة ، وأحيانًا لا أضع حتى أكروشكا على كفاس أبيض محلي الصنع ، فنحن نحب اللقمة.

يوليك ، شكرا على الوصفة. اريد تجربته. أنا متأكد من أنني سأكون سعيدا