Lenten okroshka

[صوم لذيذ ولا تثبط!]

Lenten okroshka

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات
مياه فوارة (بسيطة ، كفاس)	1.5 لتر
البطاطا كبيرة	3-4 قطع
فطر مخلل (لدي فطر)	300 جرام
الفجل ، الفجل (بدوني)	100 جرام
خيار طازج	1-2 قطعة
بصل أخضر	حزمة كبيرة
أي الخضر	حزمة كبيرة
عصير ليمون	المذاق
خردل جاهز	1 ملعقة صغيرة
مايونيز قليل الدهن	400 جرام
ملح	المذاق

طريقة طهو

• اسلقي البطاطس في قشرها ، قشر ، بارد ، مقطعة إلى مكعبات
• نقطع الفطر إلى شرائح أو مكعبات.
• ابشر الفجل أو الفجل على مبشرة خشنة.
• نقطع الخيار إلى مكعبات.
• يقطع الخضر والبصل.
• ضعي في قدر ، وتبليه بالملح ، وأضيفي الخردل والمايونيز الخالي من الدهن.
• املأ بالسائل. لدي مياه فوارة.
• اعصر عصير نصف ليمونة. نضيفه بعناية. قد يذهب أكثر أو أقل. كل هذا يتوقف على تفضيلات ذوقك وحجم الليمون.
• والآن ننقض على الأطباق ونكتسحها!
• 
• صوم لذيذ ولا تثبط!

الطبق مصمم ل

من اجل الشركة

وقت الطبخ:

1 ساعة

برنامج الطبخ:

أقلام

ملحوظة

ربما لا يزال شخص ما لا يعرف أنه خلال عيد الميلاد والصوم الكبير ، يتم بيع المايونيز الخالي من الدهون. لا تحتوي على الدهون الحيوانية ومنتجات الألبان والبيض. يتم إنتاجه في إصدار محدود بشكل خاص. يساعد كثيرا على تنويع الجدول العجاف.

وصفات مماثلة

بلدي البنجر "أوكروشكا" (إلميروشكا)

أوكروشكا على طريقة الأورال مع سمك القد المدخن ومخلل الملفوف (رادا- dms)

أوكروشكا مع مرق الراوند (آنج كاي)

لقد صنعت مؤخرًا أوكروشكا العجاف. هذا صحيح بدون عيش الغراب. تحولت لذيذ ، لا توجد كلمات. تصدعها مثل الأحمق.

[ايرينا]

ايرينا، حسنًا ، الآن ضع الفطر أيضًا! سيكون ألذ.

أوه ، وأكثر. بدلاً من الليمون ، أضيف خل التفاح. كما أنه يضيف الحموضة.

يا لها من وصفة مثيرة للاهتمام! لم أسمع قط أن المياه الغازية كانت تستخدم بدلاً من الكفاس! سأفعل ذلك بالتأكيد غدا! أردت حقًا أن أتذوق وصفتك ، فأنا شخصياً أحب أوكروشكا كثيرًا وأقوم بطهيها كثيرًا.

ولكن مع السمكة بشكل عام سيكون رائعًا !!)))

[كافمينز]

كافمينز، شكرا على النصيحة! سأحاول بالتأكيد مع سمكة. أي سمكة ألذ؟

هذا لطيف! وصفة أخرى بسيطة للإشارات المرجعية الخاصة بك !!!! شكرا لك!

[فيلي]

فيلي، حسنًا ، كان أكثر شيء لذيذ بالنسبة لي هو سمك الحفش ، واليوم - مع سمك أحمر))) سمك السلمون والسلمون المرقط ، ولكنه جيد جدًا مع بنغاسيوس ، من حيث المبدأ مع أي فيليه سمك بدون عظام ، يحتاج فقط إلى الطهي على البخار أو المسلوق ، أفضل ما في الأمر مع إضافة محلول ملحي .. جربه ، أنا حقًا أحب أي سمكة ، لذلك في أوكروشكا يكون لذيذًا جدًا بالنسبة لي ... لكنني لا أعرف ، إنه ليس للجميع ...))

[كافمينز]

كافمينز، أنا أيضًا أحب الأسماك حقًا ، وخاصة السلمون والسلمون المرقط. أطبخه كثيرًا ، لكن بنغاسيوس لم يحاول طهيه. ما طعمها ، وماذا تشبه؟

[فيلي]

فيلي، بنغاسيوس - وحيد ويسمى أيضًا دجاج البحر ...))))) سمك لذيذ ، مقلي في فتات الخبز ، إنه سمين جدًا ، مذاقه ليس مريبًا بالتأكيد ، لكن يجب أن تجربه بنفسك ..)))

أشكركم جميعًا على اهتمامكم بالوصفة.

مساء الخير انا نفسي لست من محبي هذا النوع من الاسماك فهو دهني ولا طعم له لكن زوجي يحبها أقنعك ألا تأكل حتى تستسلم وترى بنفسك .... إليكم ما يكتبون عنها:
"سمك BASA (PANGAS) ظهر مؤخرًا على رفوف أوروبا تحت اسم Basa أو Soles. يحتوي Pangasius ، الذي يتم توريده من فيتنام إلى روسيا ، على دهون أكثر من الصادرات إلى دول الاتحاد الأوروبي. الأسماك بأسعار معقولة جدًا. رؤوس (مجمدة) ...تصديرها من فيتنام. يستهلك بشكل رئيسي المقلية.
هذه السمكة موطنها أمريكا الجنوبية (بيرو). هناك ولدت من أجل التقنية
الأهداف. مسحوق السمك من هذه السمكة يستخدم لتسمين المواشي و
الأسمدة في الزراعة. لا يؤكل هناك.
في العديد من البلدان في أمريكا الشمالية وأوروبا ، لا يُسمح بهذه الأسماك
لتناول الطعام. الباس مليء بمستويات عالية من السموم والبكتيريا والمعادن الثقيلة والهرمونات.
والسبب هو أن نهر ميكونغ (فيتنام) ، حيث تُزرع هذه الأسماك بشكل أساسي ، هو أحد أكثر الأنهار تلوثًا على هذا الكوكب. يتم تصريف المياه غير المعالجة من المواد الكيميائية والمدابغ ومياه الصرف الصحي والأسمدة المعدنية من الحقول إلى نهر ميكونغ.
يتم تجميد الأسماك باستخدام نفس المياه من نهر ميكونغ. لتسريع
نمو الأسماك (4 مرات) من الصين يجلب الهرمونات التي يتم حقنها
جسد الاناث. يتم تصنيف تكوين الهرمونات. وبالرغم من المطالب
الهيئات التنظيمية لجودة المنتجات الأوروبية والمصنعين
رفض إعطاء بيانات عن هذه الهرمونات. بسبب الانخفاض النسبي
تكلفة هذه السمكة يشتريها الفقراء بشكل أساسي.
لوحظ أن تناول أسماك القاروص يؤدي إلى تلف الكبد ،
أمراض الدم وتلف الأعضاء الداخلية للإنسان.
بسبب حظر بيع أسماك القاروس في العديد من الدول الأوروبية ،
كندا وأمريكا ورجال الأعمال عديمي الضمير يضيفون إلى أسماك الباس
ما يسمى بعصي السلطعون و "منتجات الطهي" الأخرى
من السمك.
منظمات مراقبة جودة الأغذية ليست كذلك
نوصي بتناول أسماك القاروص وجميع المنتجات المشتقة منها.
الحذر! سمك القاروس خطر على صحتك !!! "

[زلوكا]

زلوكا، مقال جميل ومفيد عن هذه السمكة. أنا شخصيا فقدت الرغبة في تجربتها.

عليا ، لقد تخليت أيضًا عن هذه السمكة بعد قراءة مقال عن "عدم فائدتها" .... الآن لا أتذكر أي موقع ...

هذا حق الفتيات !!! أفضل لالتقاط آخر

[أنجيلا!]

أنجيلا!كنت مهتمًا جدًا بالوصفة!
الآن هو منشور وأريد تنويع القائمة ...
لدي خيار في الفريزر ، قمت بتجميده عن طريق فركه على مبشرة خشنة. هل تعتقد أن هذه ستفعل؟
لأكون صادقًا ، أنا أحب الخيار الموسمي فقط ، لذلك قررت تجميد ...

وشيء آخر: بمجرد أن تناولت المايونيز الخالي من الدهن الذي اشتريته من المتجر ، بدا لي أن هناك كيمياء مستمرة ... هل من الممكن وضع مايونيز قليل الدهن محلي الصنع في أوكروشكا؟

[Natusichka]

Natusichka، أي خيار سيفي بالغرض. اتضح أن Okroshka لذيذ جدًا.

هل يمكنك وضع مايونيز قليل الدهن محلي الصنع في أوكروشكا؟

إذا كان يناسبك ، فلماذا لا.

في المنزل ، تحظى okroshka بتقدير كبير من قبل الجميع على الإطلاق! جرب النسخة الخالية من الدهون!