كوسة مقلية في صلصة كريمة حامضة

كوسة مقلية في صلصة كريمة حامضة

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
كوسة
ملح
زيت نباتي للقلي
كريمة حامضة أو مايونيز
ثوم
شبت ، بقدونس ، كزبرة ، إلخ.
الفلفل المر
الجبن - اختياري

طريقة طهو

• نقطع الكوسة إلى سنتمتر ، نضيف الملح ونتركها لبضع دقائق ونقلى بالزيت النباتي على كلا الجانبين. ضعي الكوسا المقلية في طبقة واحدة ، ورشي الخضار المقطعة والفلفل الحار على كل قطعة ، وضعي نصف ملعقة صغيرة من القشدة الحامضة (أو المايونيز) ، إذا رغبت في ذلك ، رشي الجبن المبشور ناعماً. غطيه وميكروويف لمدة لا تزيد عن دقيقتين. ومع ذلك ، نحصل على نفس التأثير إذا قمنا بتغطيته بإحكام بغطاء وتركه لمدة 10-15 دقيقة. لذيذ بارد وساخن.
• 

ملحوظة

أبسط وصفة "على الصعيد الوطني" لتحضير الكوسا الصغيرة في كوبان ، جنبًا إلى جنب مع كل فطائر الكوسة المعروفة. عندما تنضج الطماطم في الحدائق ، سنضع شريحة طماطم رفيعة على كل رقعة من الكوسة - حتى ألذ.
نحن أيضا نطبخ الباذنجان.

وصفات مماثلة

كوسة مقلية مع صلصة جوز الهند الكريمية (مشرف)

كوسة مقلية بالجوز (جلفح)

مقبلات كوسة (Ahmadinka)

على الأقل نحن لسنا من الكوبان ، ولكن طوال حياتنا كنا نصنع مثل هذه الكوسة ونعشقها! أفضل من أي فطائر الاسكواش! الفتيات! لا تفوت الوصفة !!
صحيح ، أنا لا أغلق القمة أبدًا ، فأنا أقلي لفترة أطول قليلاً على نار صغيرة - إنه لأمر مؤسف أن ألين القشرة العلوية!
شكرا لتذكير الجميع بهذه الطريقة! أنت سعيد - لديك كوسة مبكرة! نفضل أن يكون لدينا الكوسة الخاصة بنا!

[رادا- dms]

رادا- dms، لكنني فوجئت هنا بأن هذه الوصفة البسيطة والشائعة الاستخدام ليست موجودة في هذا الموقع الجيد. قررت أن أذكره ، وأنت أيضًا مدحتني على ذلك.

أنا أيضًا أقوم دائمًا بقلي الكوسة في الدقيق. يبدأ تدريجيا في الاحتراق في الزيت. دخان. صديق يقلى بالزيت ويتبين أنه جيد ، بل إنه أفضل - الكوسة ليست دهنية.

[قزحية. كا]

قزحية. كاكما تعلمون ، اتضح أنني أقليهم دائمًا بدون طحين - لماذا هناك حاجة ، خاصة في هذه الوصفة ، حيث يتم طهي الكوسة بعد القلي بالكريمة الحامضة ؛ وصديقك على حق ، يشوي بشكل جميل دون أن ينهار ؛ لكن المشكلة هي أنه بعد عام من آخر طهي للكوسة ، نسيت الأمر ببساطة ولسبب ما دحرجتها وقليها بالدقيق ... ربما يجب علي إزالة هذا من الوصفة.