كعك الشوكولاتة بالجوز

كعك الشوكولاتة بالجوز

الفئة: الحلويات

مكونات
شوكولاتة سوداء	100 جرام
زبدة غير مملحة	100 جرام
دقيق منخول	50 جرام
السكر	100 جرام
مسحوق الخبز (أضع ملعقة غير مكتملة قليلاً)	1 ملعقة كبيرة. ل.
ملح	قرصة
بيض	3 قطع.
البقان المفروم (خذ الجوز أو أيا كان)	100 جرام

طريقة طهو

• تم فحص الوصفة عدة مرات. طهي بسرعة كبيرة. على الرغم من أنني أقوم بذلك منذ عامين ، إلا أنني أكتب الوصفة الدقيقة ، لأنني أحب عندما يتم احترام النسب






• 1. سخن البريد الإلكتروني. فرن حتى 180⁰С ، غاز يصل إلى 160⁰ج.بطن صينية خبز مقاس 20 × 20 سم بورق خبز ، ثم قم بإذابة الشوكولاتة والزبدة معًا في حمام مائي (أفعل ذلك في الميكروويف بقوة 50٪) اليوم استخدمت شوكولاتة Dark "Journey". لتسريع العملية ، قمت بإذابة الشوكولاتة والزبدة في الميكروويف بقوة 50٪ لمدة تتراوح بين 1.5 و 2 دقيقة.



• 2. ضع الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح في وعاء. يُسكب مزيج الشوكولاتة ويُمزج جيداً (يُقلب بالخلاط بسرعة منخفضة) أضف البيض والمكسرات وانقلها برفق (من الأفضل أن تُسكب) على صينية خبز مُعدة.



• 3. اخبزيها في وسط الفرن لمدة 25-30 دقيقة.


• 


• ثم تقطع إلى قطع ، وتنقل إلى رف سلكي وتترك لتبرد.



• هناك أيضًا نفس الوصفة للخبز في الميكروويف ، لكنني لم أجربها.



• اتضح أنه لذيذ جدا. ابني يشارك دائمًا في عملية الإعداد حتى لا تفوت اللحظة. عندما يكون كل شيء جاهزًا ، فإن الشيء الرئيسي هو عدم تشتيت الانتباه ، وإلا ... Maslenitsa (قد لا يكون لديك الوقت للمحاولة)

ما مدى سهولة هذه الوصفة! كل شوكولاتة تحظى بشعبية كبيرة معنا. شكر! الشيء الرئيسي هو عدم التهام كل المكسرات قبل الطهي. هل يكفي مجرد تشحيم القالب؟ وإلا اشتريت بعض الأوراق الغبية ، والتي لا فائدة منها.

لدي أشكال خاصة بي: معدن مع قضيب مضاد. الطلاء والزجاج SIMAX أنا ببساطة ادهن بالخضروات أو الزبدة - لا تلتصق أبدًا. (لأسباب تتعلق بالسلامة ، يمكنك رش القليل من الدقيق). بعد الخبز ، اتركيها في طبق الخبز لمدة 5-10 دقائق.

Lenusya ،
وهل فطائر "اللمس" ناعمة أم صلبة؟

، كيفية التوصيف بشكل أكثر دقة: ليست ناعمة جدًا ، حافظ على الشكل وقطع جيدًا. تشبه إلى حد ما كعكة إسفنجية كثيفة للغاية من الشوكولاتة ، IMHO. لم يستطع الزوج أن يقول أي شيء واضح ، فقط "رائع"

Lenusya سؤال آخر:
هل تريد الخبز في شكل جوانب؟
في النص الخاص بك يقول أن ورقة الخبز ، وفي الصورة شكل به جوانب.
هل العجين منتشر أم سميك؟

بالضرورة مع الجوانب ، لأن العجين سائل وأسكبه في القالب. يرتفع في عملية الخبز 2-2.5 مرة.

الوصفة طبعت من كتاب ولم تلتفت إلى "ورقة الخبز"
يوجد في الصورة صفيحة خبز ذات جوانب

حتى أنني لم أستطع تدمير هذه الكعك الرائع تمامًا! ومع ذلك ، فقد تعرضوا لإرهاق شديد بسبب عدم وجود شكل لائق إلى حد ما في المنزل. (يُخبز في مقلاة ، وهو ما طال انتظاره للتقاعد.) لكنهم أكلوه على أي حال! وقالت الابنة المأكل الرئيسية: "أنت يا أمي ، فكر في الأمر وأخبرني أي قالب يجب أن تشتريه. وإلا أريد هذه الكعك ، لكنني لم أحترق." لذا في المرة القادمة سأخبز بشكل طبيعي وآمل أن يكون جيدًا. لكن الوصفة هي مجرد معجزة.

وصفة تستحق بالتأكيد. اعتقدت في البداية أن 50 جرامًا من الدقيق غير جاد إلى حد ما. اتضح أنه خطأ. لقد رميت البندق المحمص من الجوز. هنا تقرير مصور.

[Lenusya]

هناك أيضًا نفس الوصفة للخبز في الميكروويف ، لكنني لم أجربها.

Lenusya، لقد فكرت للتو: هل من الممكن خبز هذه الحالة في رسم كاريكاتوري؟ فقط وقت الخبز يجب أن يتم تحديده بشكل تجريبي. مثل الكعك ، حيث مسحوق الخبز و / أو الصودا ، أخبز بهدوء هناك. أو مجرد انتشار على الرسوم المتحركة؟ ما رأيك؟

[سنجاب]

سنجاب، كعكات رائعة أصبحت لذيذة للغاية.

ليديا ، في الآونة الأخيرة كنت أفعل فقط في طباخ بطيء ، لطيف للغاية كعكة الشوكولاتة يتحول

[Lenusya]

Lenusyaأخبرني من فضلك هل تغطي زيك بغطاء؟ الشكل الذي لديك في الصورة؟

[يطبخ]

يطبخ، أفهم أنه لم يعد ذا صلة

أنا لا أغطي الاستمارة بغطاء

أو ربما حاولت ذلك بعد كل شيء؟

[Lenusya]

Lenusya، لا ، لم أجربها بعد. لكنني بالتأكيد سأستعد. غالبًا ما أخبز في المنزل ، وهناك وصفات مفضلة. وهنا في المنتدى هناك الكثير من الأشياء التي صلى بها زوجي. يطلب وقف التعذيب. قيل له في العمل إنه تعافى.

[Lenusya]

Lenusya، بعد "مباركتك" () ، بدأت أخبزها كثيرًا (ولكن حتى لا تصبح مملة) لصنع هذه التحفة الفنية على شكل كعكة في طباخ بطيء. و "نتيجة ممتازة باستمرار"!

يملك طهاة "صلى الزوج. طلب ​​وقف التعذيب. في العمل ، قيل له إنه تعافى ،" لكن في وجهي - على العكس من ذلك: إذا لم يكن هناك معجنات في المنزل - بعد الإفطار - الغداء - العشاء ، يقضم الزوج بحزن في بعض البسكويت المشتراة. أنا ، بالطبع ، لا أستطيع تحمله وأخبز شيئًا ما. في كثير من الأحيان - كعكة الشوكولاتة التي تتمتع بنجاح مستمر.

[يطبخ]

قيل له في العمل إنه تعافى.

يطبخ
بالنسبة لي ، يتم وزن هذا النوع من "المجاملات" في العمل كل يوم ، فقط هو يستمر ...

[يطبخ]

يطبخ
بالنسبة لي ، يتم وزن هذا النوع من "المجاملات" في العمل كل يوم ، فقط هو يستمر ...

كروشيك، زوجي لا يهتم كثيرا بهذا. يمشي كثيراً ، ويخشى أن "يجلس على قدميه".