كعك النعناع مع المربى - وصفة بالصور على Mcooker: أفضل الوصفات

كعك النعناع بالمربى

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
عجينة:
مصل	330 جرام
دقيق القمح (لدي 1 ج)	150 جرام
السكر	50 غ
خميرة فورية جافة	4 غ
عجينة:
أوبارا	الكل
زبدة	60 جرام
دقيق القمح (لدي 1 ج)	490 جرام
حليب مجفف	20 جرام
عصير نعناع	50 غ
السكر	50 غ
ملح	3 غ
لملء:
مربى سميك (لدي مربى البرقوق)
حليب للتزييت
سكر للرش

طريقة طهو

للعجين ، سخني مصل اللبن إلى 37 درجة مئوية. أضف جميع المكونات. فوز حتى تصبح ناعمة. غطيه واتركيه لمدة 30 دقيقة.
تحضير عصير النعناع. للقيام بذلك ، مرر النعناع الطازج من خلال عصارة لولبية.
تذوب الزبدة ، تبرد.
للعجين ، اخلطي جميع المكونات لمدة دقيقتين على سرعة منخفضة. ثم اعجن حتى تصبح ناعمة لمدة 7 دقائق بسرعة عالية. اعجن في Thermomix ، وضع Spikelet. العجينة طرية وليست لزجة.
تُطوى العجينة وتُوضع في وعاء مدهون بالزيت وتُغطى وتترك لمدة 30 دقيقة عند 30 درجة مئوية. ثم قم بطيها مرة أخرى ، ثم عد إلى الحاوية واتركها لمدة 60 دقيقة.
ثم قسمي العجينة إلى كرات (لدي 60 جم لكل منهما) ، ودعيها واتركيها لمدة 10 دقائق.
ثم افرد كل كرة بيديك لتصبح كعكة. يوضع في المنتصف لمدة ساعة. ل. مربى ، قرصي الحواف ، تشكيل كعكة.
ضعي على صينية خبز مغطاة بورق ، دهنها بالحليب ، رشيها بالسكر ، غطيها واتركيها لمدة 40-60 دقيقة حتى تتضاعف.
قبل الخبز ، دهنها بالحليب مرة أخرى ورشها بالسكر.
تُخبز في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج. الوقت المحدد يعتمد على فرنك. لدي 40 دقيقة.
لذيذ ، عطري ، طري!)

lu_estrada

أوه ، ما هي لفات رائعة ، mistletochka ، وحتى النعناع ، !!!
أحب خبز الزنجبيل بالنعناع منذ الطفولة ، يا أمي المخبوزة اللذيذة.

اقتباس: أوميلا

من خلال عصارة لولبية.

هل كيتو إيثو من هذا القبيل؟

أوميلا

لودا ، شكرا لك! لديهم رائحة حساسة للغاية. من حيث المبدأ ، يمكنك إضافة المزيد من العصير. استبدال جزء من مصل اللبن.

عصاري مثل هذا: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=382581.0

lu_estrada

Mistletochka ، شكرًا للعصارة ، لقد كنت أشاهد عصارة جديدة منذ شهرين حتى الآن. ذهبت للبحث ، إذا وجدت ذلك ، سأكون سعيدًا جدًا ، شكرًا عزيزي!
هل من الممكن أن يكون لقبها الكامل؟

رادا- dms

أوميلا، كم هو رائع! والنعناع الخاص بي تقريبًا مجمّد ومريميًا أيضًا: (نحن بحاجة ماسة للبحث عن نبتة برية!

أوميلا

اقتباس: lu_estrada

هل من الممكن أن يكون لقبها الكامل؟

لودميلا، وما يسمى PRINCESS SCREW JUICER 202041. ولكن هنا ليس من الضروري استخدام هذا. الشيء الرئيسي هو أن مبدأ الضغط هو البريمة ، ثم يمكن عصر العصير من أي عشب.

رادا- dms، شكر! هذا العام أنا أيضًا ضعيف. كان هناك 4 أنواع مختلفة ، بقي واحد فقط ، والباقي كان فرديًا.

ايلينا تيم

أوه ، ما أجمل الكعك ، ماماداراغايا! أنا هنا غير مبال باللفائف الحلوة واللفائف بشكل عام ، لكنك ستضايقني دائمًا بهذه الطريقة ، ليس هناك بول لمشاهدته!
إذا كنت أجرؤ على خبز كعكة ، فعندئذ فقط لك ، أيها الرجل الصغير!

أوميلا

اقتباس: إيلينا تيم