خبز بالجبن والذرة والسردين المعلب

[الطبخ ليس صعبا. الشيء الرئيسي هو أن تفعل ذلك بحب لأحبائك!]

خبز بالجبن والذرة والسردين المعلب

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
عجينة
دقيق قمح فاخر مع بروتين 11.3٪	300 غرام
حليب	110-130 مل
بيضة C1	حاسب شخصي 1.
السكر	30 جرام
ملح	5 جرام
خميرة فورية جافة (مضغوطة)	3 (7) ز
زبدة	40 جرام
حشوة
السردين المعلب بالزيت	1 حظر.
ذرة معلبة	60 جرام
مايونيز	2 ملعقة صغيرة
حبة الخردل ديجون	1 ملعقة صغيرة
ملح	المذاق
فلفل أسود مطحون	المذاق
بالإضافة إلى
جبنة قاسية	50 غ
الشبت	4-5 طبيب بيطري.
صفار + 1 ملعقة كبيرة. ل الحليب

طريقة طهو

سخني الحليب قليلاً. اخلطي الخميرة بالدقيق. أضف السكر والبيض. صب الحليب. ابدأ الخلط. عجن مع خطاف. بمجرد أن تصبح العجينة ناعمة ، أضيفي قطع الزبدة الطرية والملح.

استمري في العجن حتى تنضج العجينة وتترك الوعاء بسهولة.

رشي الطحين على الطاولة برفق. افرد العجينة. العجينة طرية. لزجة قليلا.

لف العجين على شكل كرة.

دهن وعاء بالزيت. انقل العجينة إليه. غطيها وأرسلها إلى مكان دافئ للتخمير. لدي درجة حرارة تخمير 29 درجة.

يجب أن تتمدد العجينة جيدًا. قد يستغرق هذا من 70 إلى 90 دقيقة.

اعجن العجينة واقسميها إلى 8 أجزاء. دحرج كل جزء على شكل كرة. غطيه واتركيه لمدة 10 دقائق.

أثناء استراحة العجين ، قم بتحضير الحشوة. اخرج السمك. إزالة العظام. يُهرس بالشوكة.

أضف الخردل والذرة والمايونيز. يتبل بالملح والفلفل إذا لزم الأمر.

مزج.

اعجن كل كرة. رشي الحشوة.

جمع في الأعلى في حزمة. اقرص جيدًا.

نشمر. مكان على ورقة الخبز. يغطى ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة 40-60 دقيقة.

دهن قطع العمل المتباعدة بالصفار والحليب. قم بعمل قطع متقاطع بالمقص.

ضعي الجبن الرث في الوسط.

اخبزيها في فرن محمى على 180 درجة لمدة 15-20 دقيقة. احصل عليه. يرش الشبت المفروم.

الطبخ ليس صعبا. الشيء الرئيسي هو أن تفعل ذلك بحب لأحبائك!

ملحوظة

لقد وجدت الوصفة في مدونة أجنبية. كانت الكعك مع التونة. لقد استبدلت التونة بالسردين.
لذيذ جدا. الحشوة لذيذة ، الكعك متجدد الهواء. نوصي!
ماذا لو لم يكن هناك دقيق بنفس البروتين مثل لي؟ قلل السائل أو أضف الغلوتين الجاف. سوف تحتاج إلى 3 جرام.

حسنًا ، إنها مثل فطيرة السمك ، صغيرة فقط !! صف دراسي !!

[أنجيلا]

أنجيلا سأخبز الكعك الأنيق ليوم السبت الأبوي الثالوث ، وإلا سئم بائع السمك المعتاد

[ليريل]

ليريل, تاتيانا، شكرا لزيارتكم. آمل أن يكون خيار القوائم والإضافات هذا مفيدًا. اتضح أنه لذيذ جدا)

شكرا على الوصفة ، تبدو شهية جدا جدا! بالتأكيد سوف أخبز

[ايرينا]

ايرينا، سأكون سعيدًا إذا كان مفيدًا ومحبًا)

أنجيلا ، ما نوع الدقيق الذي تستخدمه؟

توتو "فينيتسكي ملينار" باللونين البرتقالي والأبيض. متوفر في شبكة Silpo وفي شبكة ATB. لديهم أيضا توتو بيضاء. يوجد بروتين 11.6. لكنني لم أقابلها معنا.

شكر. سوف أتحقق غدا.

وصفة رائعة من الأفضل شراء السردين من الشركة المصنعة وأي عبوة؟ كنت سأخبز هذه الكعك - هناك سمك سوري ، وهناك اسبراتس ، ولا سردين

[ايرينا]

ايرينا، شكر. لدينا مصنعون مختلفون) علبة قياسية 240 جرام. أعتقد أن أي سمكة ستكون بخير. ليس بالضرورة السردين)

[أنجيلا]

أنجيلاشكرا لك عزيزي غدا سأذهب لمحلات البقالة ، سأرى

[أنجيلا]

الكعك اللذيذ ، سهل التحضير ، تقدر عائلتي

أنجيلاشكرا لك من كل عائلتي

نفدنا بسرعة - طلبنا مرة أخرى غدًا

[ايرينا]

ايرينا، لفات رائعة! أنا سعيد لأن العائلة تقدر)