شرحات لحم مع قطع كوسة

[طبخ.]

شرحات لحم مع قطع كوسة

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
لحم مفروم مشكل	400 جرام
كوسة صغيرة	150-200 جرام
هرقل الطبخ السريع	3 ملاعق كبيرة. ل.
بصلة	1/2 قطعة
بيضة	حاسب شخصي 1.
ملح جيد	1 ملعقة صغيرة
توابل اللحم المفروم	1 ملعقة صغيرة
زيت نباتي	للقلي

طريقة طهو

• ما لا يضاف إلى شرحات! خبز ، شوفان ملفوف ، خضروات متنوعة ... أود أن أقدم لكم مجموعة متنوعة من شرحات من دقيق الشوفان والكوسة. لكنني لا أفرك الخضار على المبشرة ، كما هو الحال غالبًا في الوصفات ، لكنني أضيفها على شكل مكعبات. الطعم مختلف! إنه يشبه إلى حد بعيد الكوسة المحشوة باللحم. أي يمكنك أن تشعر بكل من الكوسة واللحوم.
• عند القلي ، تحافظ الشرحات على شكلها جيدًا. بعد الطهي في شواية كهربائية ملامسة ، يتم الحصول على الأطعمة الغذائية تقريبًا. الهيكل ممتلئ الجسم. (يمكن رؤية هذا الخيار في الصورة.) عند القلي في مقلاة - يكون رقيقًا أكثر قليلاً.
• جرب وقارن بنفسك.
• طبخ.
• تُخفق بيضة في اللحم المفروم ويُضاف دقيق الشوفان والملح ويُوضع البهارات المفرومة.
• 
• يقلب.
• بينما ينتفخ الشوفان الملفوف في اللحم المفروم ، قم بإعداد الخضار. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة. كوسة - 0.5-0.7 سم مكعبات
• يُعجن اللحم المفروم بإضافة البصل.
• نضيف الآن مكعبات الكوسة ونقلب اللحم المفروم.
• 
• 
• أعمى شرحات بأيد مبللة. (توجد ملعقة كبيرة في الصورة لفهم الحجم).
• تسطيح لهم قليلا. اضغط على مكعبات الكوسة في الأعماق.
• 
• تقلى في مقلاة أو شواية تلامس.
• قدميها مع أي طبق جانبي أو خضروات أو خبز الجاودار.
• هذه شرحات لذيذة جدا ، ساخنة وباردة.
• أتمنى لك وجبة شهية.
• (أخذت الفكرة من مجلة Smak في أواخر التسعينيات).

الطبق مصمم ل

7 قطع

ملحوظة

النصيحة.

1. لهذه الوصفة ، استخدم الاسكواش الصغير فقط. القديم سوف يفسد طعم شرحات.

2. في الإصدار الموجود في الصور ، استخدمت الحد الأقصى من الكوسة (200 جم) ، لكن بالنسبة للمبتدئين ، لا تأخذ أكثر من 150 جم

3. من أجل تقليل كمية الزيت عند القلي في مقلاة ، أوصي بقلي الشرحات بسرعة من كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ثم وضعها تحت الغطاء حتى تصبح طرية.

4. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الخضار إلى اللحم المفروم.

يا هذا لي! أقوم أولاً بحشو الكوسة ، ثم أقوم أيضًا بنحت كرات لحم أرز الكوسة من منتصف الكوسة ، على الرغم من وضعها في غلاية مزدوجة ... سأضطر إلى تجربة المكعبات ...

[شيلينا]

شيلينا، اتضح أنه لذيذ جدا! غالبًا ما أفعل ، أو بالأحرى ، أضع الكوسة دائمًا في اللحم المفروم ، فقط من خلال مفرمة اللحم ، وإلا فإن الكوسة لا تأكل جيدًا ، ولكنها على الأقل لا تتذمر! واللحم المفروم أكثر خصوبة.

[إيلينا ،]

... ثم أقوم أيضًا بنحت كرات لحم نخاع الأرز من منتصف القضم

إيلينا ، بناءً على هذا الوصف الخلاب ، يجب أن تعجبك أنت وعائلتك هذه الكستليتات. منجم أيضا عادة "نخر" اللحوم من الكوسة. وفي هذا الإصدار ، يأكلون كل شيء دون أن يترك أثرا.
جربه من أجل الصحة.

مارينا، أنا أيضا أفعل الإصدار مع الكوسة المبشورة. لكننا نحب هذه أيضًا ، بالمكعبات. حاول أن تقدم الكابريس (قلل فقط كمية الكوسة) واقليها في شواية ستيبا. أعتقد أنهم لن يرفضوا.
يمكنك ، كخيار ، أن تبشر الكوسة على مبشرة خشنة - لن يتحول اللحم المفروم إلى سائل كما هو الحال بعد مفرمة اللحم.

[شيلينا]

شيليناحاول تنويع الحياة! شكر!

[مارينا،]

مارينا، فقط حول - من أجل التغيير!
شكرا لك على اهتمامك بالوصفة!