الزنجبيل المسكر

الفئة: الفراغات
الزنجبيل المسكر

مكونات

الزنجبيل الطازج مع الدرنات (مقشر) 800 جرام
سكر أبيض 400 جرام
ماء نظيف 800-1000 مل.
سكر للرش 150-200 جرام

طريقة طهو

  • مجفف كهربائي Ezidri Snackmaker FD500 ،
  • الوضع المتوسط ​​(المتوسط) 50-55 * درجة مئوية
  • الوضع العالي (عالي) 60 درجة مئوية.
  • قشر درنات الزنجبيل. من 1 كيلو تبين أن الزنجبيل يحتوي على 800 جرام من الزنجبيل المقشر.
  • قطعت إلى شرائح رفيعة ، قطعت على مبشرة برنر ، شرائح خشنة.
  • الزنجبيل المسكر

    شراب الزنجبيل يصنع شاي الزنجبيل الرائع! لقد أحببته أكثر من مجرد الزنجبيل الخام المبشور.

    من اجل الشاي:
    شراب الزنجبيل - 1-2 ملعقة صغيرة
    عسل - لتذوق 1-2 ملعقة صغيرة.
    عصير ليمون (ليمون) - 1-2 ملعقة كبيرة. ل.
    ماء مغلي - 250 مل.

    مشروب رائع ولذيذ !!!

    نتيجة:
    بالوزن
    وزن جذر الزنجبيل الخام 1 كجم.
    الوزن بعد التنظيف - 800 جرام (التخلص من جذر واحد ، الزواج)
    وزن الزنجبيل المجفف - 630 جرام
    حسب التكلفة
    تكلفة جذر الزنجبيل في السوبر ماركت - 149 روبل لكل كيلوغرام.
    سكر - 600 جرام / 20 روبل
    تجفيف 60 * C مرة 5 ساعات (كهرباء) -؟ لا تنظر
    تكلفة الزنجبيل المجفف الجاهز (630 جرام) - 106 روبل.
    تكلفة عبوة الزنجبيل المشتراة 150 جرامًا - 110-150 روبل.

    الزنجبيل المسكر

    بالإضافة إلى 0.5 كوب شراب مركز بالكراميل

    اطبخ بكل سرور وبشهية طيبة!الزنجبيل المسكر




    الزنجبيل ، أحد التوابل التي هي جذور نبات استوائي. وطنه هو جنوب شرق آسيا والصين وغرب الهند. وهي معروفة في أوروبا منذ حوالي 200 عام. لعب دورًا مهمًا في تجارة العصور الوسطى. يزرع في المناطق الاستوائية في جنوب آسيا وأمريكا الجنوبية وغرب إفريقيا. أكبر منتجي الزنجبيل هم نيجيريا وسيراليون وماليزيا واليابان والصين والهند والبرازيل. له رائحة قوية وطعم لاذع ، ويحتوي على زيوت أساسية. يمكن أن يكون الزنجبيل كاملًا أو مطحونًا أو مسكرًا أو معلبًا في شراب.

    في الطبخ ، يتم استخدام الزنجبيل المطحون ناعماً في شكل مسحوق أصفر رمادى خفيف. لتعطير وإضفاء طعم لاذع ، يتم استخدامه في صناعة السبيتني ، والصبغات ، والمشروبات الكحولية ، والمشروبات الكحولية ، وعصائر الفاكهة ، واللكمات ، المضافة إلى عجينة الزنجبيل ، والحلويات ، والكومبوت ، والفطائر ، والنقانق محلية الصنع ، عند طهي اللحوم والأسماك وطهي اليخنات النباتية والفلفل المحشو ، الطماطم والباذنجان والكوسا والفواكه المسكرة. يعطي الزنجبيل نكهة حارة خفية للشوربات ، وخاصة مرق الدجاج وحساء الفاكهة وحساء الفاصوليا والصلصات وأطباق اللحوم والخضروات ، والتي يضاف إليها قبل نهاية تحضيرها مباشرة. هذه التوابل هي أحد المكونات الرئيسية لخلطة الكاري الموجودة في صلصات الطماطم. يساعد طعم الزنجبيل الحار اللاذع على الهضم ويحفز إنتاج عصارة المعدة.

lenok2_zp
أوه ، يجب أن يكون هذا لذيذ. أنا حقا أحب شاي الزنجبيل مع العسل
مشرف
اقتباس: lenok2_zp

أوه ، يجب أن يكون هذا لذيذ. أنا حقا أحب شاي الزنجبيل مع العسل

والشاي لذيذ ، ويمكنك إضافة الزنجبيل إلى الكعك
بوكا
هل ستتمكن من تجفيفه في مقلاة هوائية؟ ليس لدي مجفف كهربائي ، لكني أحب الزنجبيل المسكر. أنا آكلها بدلاً من الحلويات ، وخاصة اللذيذة مع القهوة القوية.
شكرا جزيلا على الوصفة لك!
مشرف

تحتاج إلى محاولة! يتم تجفيف الفطر في AG ويتضح جيدًا!
درجة الحرارة 60 * C ، الوقت الذي اتضح فيه - بقي الزنجبيل في المجفف لمدة 5 ساعات.
مشرف

سفيتلانا، شكر!!! لقد انجرفت مع شاي الزنجبيل ، لذيذ وصحي!

أوه ، ما مدى صعوبة تقديم النصيحة ، خاصة عندما تعني التكلفة الكثير

الأمر متروك لك! لكن ، في هذا الموضوع ، حاولت جمع المعلومات "اختيار مجفف كهربائي - توصيات ، ما الذي تبحث عنه عند الشراء" https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143202.0، آمل أن تساعدك في اتخاذ القرار الصحيح وشراء مجفف لائق من حيث المعايير الفنية والموثوقية والتكلفة
مشرف
اقتباس: Tinka_tinka

كل شىء!!! نضجت .... اشترى كيلوجرام ... أرض جافة .... تانيا !!!

نتيجة Zhdemsssss! أتمنى أن يعمل كل شيء وأنت تحب ذلك

بالنسبة لي ، لاحظت أن الزنجبيل يصبح ألذ عندما ينضج وينضج
سوفيم
هل يمكنك تجفيف الزنجبيل في فرن كهربائي؟ في نفس 50-60 درجة؟ صور جميلة جدا
مشرف
اقتباس: سوفيم

هل يمكنك تجفيف الزنجبيل في فرن كهربائي؟ في نفس 50-60 درجة؟ صور جميلة جدا

يبدو لي أنك تستطيع!
جرب 60 * درجة مئوية ، مع فتح الفرن قليلاً لتدوير الهواء ، من المحتمل أن يكون الوقت أيضًا 4-6 ساعات - تحقق مما إذا كان جاهزًا.

حظا سعيدا!
سوفيم
لن أتمكن من القيام بذلك بفرن مفتوح قليلاً ، فهو يعمل فقط مغلقًا (فرن ميكروويف) ، لكنني سأحاول بالتأكيد
مشرف
اقتباس: سوفيم

لن أتمكن من القيام بذلك بفرن مفتوح قليلاً ، فهو يعمل فقط مغلقًا (فرن ميكروويف) ، لكنني سأحاول بالتأكيد

الآن ، إذا كنت تريد ، فأنت بالتأكيد تريد! دعنا نخرج - لكننا سنفعل!

بنات برافو!
بوكا
Admin ، هذا هو جمال AG. الوقت 4.5 ساعة ودرجة الحرارة 60 درجة مئوية.
الطعم قوي! مدهش
شكر!
الزنجبيل المسكر
مشرف

حسنًا ، ها هي البداية! الآن سيكون لدينا بعض الشاي - سيكون لذيذًا!

بوكا، شكر!
الرئوية
تاتيانا ، الزنجبيل بذهول جميل ولذيذ ... سأشتري الزنجبيل واصنعه حسب وصفتك.
مشرف

سيكون رائعا! فقط ضع في اعتبارك استساغة عالية
الرئوية
: hi: لدي Isidri مع 20 صينية ، ما يكفي للجميع.
كلازي
أوه ، إنه لأمر رائع أن يمكنك تجفيفه ... في العام الماضي قمت بغليه حتى يغلي الشراب ...
الرئوية
: hi: فعلت Iir. جميل ولذيذ! لقد فعلت ذلك مع شراب الزنجبيل: تم إرسال chaenomeles المفرومة جيدًا إلى جرة بها شرائح سفرجل مع السكر ، والآن شراب الزنجبيل والعسل والليمون ....... أمسك بي. شكرا تاتيانا!
مشرف

ناتاشا، لصحتك!
ناتي
مشرفتجفيف خبز الزنجبيل الخاص بي. هنا فقط هم خفيفون وجميلون ، لكن لدي بعض الأمريكيين من أصل أفريقي ... غدًا سألتقط صورة ... والجميع أحب شراب الشاي
ناتي
هذا هو الزنجبيل الخاص بي. أوه ، واتضح أنه قوي! لكن ليست هناك حاجة للاختباء من العائلة - أنا أحب هذا فقط.
🔗
مشرف

والآن شريحة على مبشرة جيدة ، اسحق شريحة من الليمون ، أضف السكر والماء المغلي إذا كنت بحاجة إلى إضافة السكر - اتضح أن مشروبًا رائعًا!
ناكابوستينا
اشتريت مجفف Zelmer الكهربائي في ذلك اليوم. كنت أول من جفف بعض الطماطم ، ثم رأيت هذه الوصفة وقررت تجربتها ، خاصة وأنني أحب الزنجبيل واشتريه مقابل 97 روبل لكل كيلوغرام. اتضح أن كل شيء رائعًا ، فقط حصلت على زنجبيل بلون الكراميل قليلًا ونصف جرعة من الشراب ، وربما أفرطت في تعريضه عندما أطبخه. لا يزال لذيذ جدا وحار. تاتيانا شكرا جزيلا على الوصفة حتى الان انا سعيد جدا بالشراء
مشرف

ناتاشا، أشاركك فرحتك! أنا أحب الزنجبيل المسكر أيضًا ، طعمه جيد
anscor
كل شيء يعمل حسب الوصفة! ومع ذلك ، لم أكن أتوقع أن طعم الزنجبيل ، كما يقولون هنا ، أصبح قويا! أعتقد ، مثل الحلويات ، لن آكل كثيرًا ... ولكن كيف يمكنك استخدام خبز الزنجبيل الجاهز بالإضافة إلى الشاي؟ في المخبوزات أو في أي مكان آخر ...؟
مشرف

أضفه إلى مرق اللحم ، إلى اللحم للطبخ ، إلى الجمبري وأينما تتطلب الوصفة الزنجبيل والسكر. والسكر في المخللات ليس ضروريًا على الإطلاق ، بل على العكس من ذلك ، فهو يعطي طعمًا
علامة
إنه لأمر رائع أنني صادفت الموضوع! لقد كتبتها ، سأفعل ذلك! إليك سؤال في الحال - كيف يتم تخزين الشراب وكم من الوقت يتم تخزينه وهل يمكن صنعه في MV أم أنه أفضل في قدر على الموقد؟
مشرف

مارينا ، لماذا تحتاج إلى تعذيب طباخ متعدد بما لا تحتاج إلى القيام به طهي في قدر عادي ، لم يمض وقت طويل
علامة
شكرا لك ، ولكن حول الشراب - كم من الوقت يتم تخزينه. ، وإلا فإننا مثل هؤلاء الذواقة يمكننا الوقوف لفترة طويلة
مشرف
اقتباس: Mar_k

شكرا لك ، ولكن حول الشراب - كم من الوقت يتم تخزينه. ، وإلا فإننا مثل هؤلاء الذواقة يمكننا الوقوف لفترة طويلة

مارينا ، يمكن مزج الشراب مع أنواع أخرى من العصائر ، وإضافته إلى الكسرولة بدلاً من السكر ، وصب كعك الجبن ، ولفائف الخبز والكعك في الأعلى ، وصب الخبز للشاي ، وإضافة الشاي ، وإضافة كومبوت ، وهكذا ... وهكذا يبقى في ثلاجتي حتى ينتهي ...
علامة
اقتباس: المشرف

مارينا ، يمكن مزج الشراب مع أنواع أخرى من العصائر ، وإضافته إلى الكسرولة بدلاً من السكر ، وصب كعك الجبن ، ولفائف الخبز والكعك في الأعلى ، وصب الخبز للشاي ، وإضافة الشاي ، وإضافة كومبوت ، وهكذا ... وهكذا يبقى في ثلاجتي حتى ينتهي ...
الآن سأعرف أن إمكانياته ليست محدودة! شكر!
anscor
يبدو لي أن هناك حاجة إلى قطرة شراب ، حيث تبين أنها غنية جدًا! أخذ زوجي هذه الجرة مني على الفور ، وقال إنه سيضيفها إلى الكوكتيلات الكحولية!
ضباب
لم أتناول الزنجبيل قط ، قررت أن أجربه ، صنعت نصف الوجبة.
أنا فقط سأقوم بحملة ، وحملتي لا تعجبني ، لكني سعيد ، سأحصل على المزيد
ويا له من شراب عظيم. أنا لا أحب الشاي ، لكن به لذيذ جدا !!!!
شكرا على الوصفة.
ماوكلي
unas تبيع حلويات الزنجبيل .. لذيذ! هل يمكنك تجفيفه في AG؟
ماوكلي
نعم ، يقولون أيضًا أنه يمكنك علاج الزكام
علامة
اقتباس: ماوكلي

نعم ، يقولون أيضًا أنه يمكنك علاج الزكام
هنا هو الأكثر لنزلات البرد وخفض درجة الحرارة! تم اختباره على نفسي ، خاصة عندما تكون في وضع مثير للاهتمام! فعلت هذا: الزنجبيل المبشور والمخمر ، ثم عصير الليمون + العسل. طبعا الماء ليس مغلي الماء لذلك العسل جيد. لم أخترع هذا المزيج ، لكن في مكان ما منذ حوالي 4 سنوات قرأته عندما كنت في وضع مثير للاهتمام - لقد ساعدني!
لونجينا
لقد صنعت خبز الزنجبيل المسكر وفقًا لمزيج من الوصفات ، ولجعلها أقل حدة ، قمت أولاً بغليها في الماء في قدر ضغط متعدد الطهي. ثم غليتها في شراب ووضعتها في مصفاة. نظرًا لعدم وجود مجفف أو مجفف هوائي ، كان التجفيف في الهواء ، لكن من الممكن ، بعد كل شيء ، في الميكروويف. بينما كانوا يجفون في المدخل المفتوح ، لم يمر أحد منهم ، قاموا بجرهم ببطء. ثم تم لف الباقي بالسكر. لذيذ جدا!
الزنجبيل المسكر
ماوكلي
وإذا لم تقشر الزنجبيل ، بل تغسله جيدًا فقط ، فهو متشابك جدًا .. هل تتداخل القشرة؟
لونجينا
من السهل تقشير الزنجبيل باستخدام مقشرة الخضار. في المتجر أحاول اختيار قطع أكبر ، وإذا صادفت عمليات صغيرة ، فقم بتفكيكها وتنظيفها بشكل منفصل. بطريقة ما لا أريد أن أطبخ بقشرة.
تاشينكا
وعموما أقوم بتقشير الزنجبيل بملعقة صغيرة. بعد قراءة ذلك تحت الجلد الرقيق كل شيء هو نفسه. يا مفيد ، لقد وجدت مثل هذه الطريقة في "الويب". حافة الملعقة الصغيرة سهلة وسريعة الكشط. ولكن هذا فقط للفواكه المسكرة والتخليل. وأنا لا أنظف الشاي على الإطلاق ، فقط بحذر شديد.
ناتي
يا فتيات ، وأنا أشعر بالإحباط - اليوم قررت شراء الزنجبيل للفواكه المسكرة ، وتبلغ تكلفة الكيلو 60 هريفنيا. اللعنة .. من يشتريه بهذا السعر ؟!
مشرف

حسنًا ، يحدث ذلك بأسعار مختلفة ، في مدن مختلفة.
إذا كنت تحب الزنجبيل في السكر ، فإن منتجك الجاهز أرخص من شرائه
ناتي
تان ، أعني درنات الزنجبيل طازجة. في العام الماضي ، صنعت فواكه مسكرة حسب وصفتك - أحببتها كثيرًا ، لذا أردت أن أكررها ... لكن لا يمكنني تحمل هذا السعر ... ونبيع الزنجبيل في مكان واحد فقط - القرية هي قرية ...
مشرف

Nuuuuuuu ما أقول ... الحب يتطلب ... تكرار العواطف الذوقية ... وبعد ذلك قريبًا 8 مارس
ايرينا
هذا ما سأختبر به المجفف! شكرًا على الوصفة (ليس لدينا ما نعده بعد ، لم ينمو)
ماريكا 33
الزنجبيل المسكر
اليوم أطبخ الزنجبيل من 1.5 كجم. استخدم الشراب المتبقي من الكوسة. وتجفف الكوسا والزنجبيل معا. صببت السكر ، حسب الرغبة ، في نهاية الطهي ، تحولت شرائح مثل الكراميل. أعتقد أنني قد تبخرت كثيرًا. ترك شراب 100 جرام يجف بسرعة. لذيذ ، قوي ، حار بعده! ألذ من المتجر الذي اشتريته. جاهز للشتاء!
تانيا ، شكرا جزيلا لك على الوصفة!
مشرف

مارينكاالزنجبيل يبدو جميلًا جدًا ، بدرجات ألوان مختلفة لصحتك!
أنا أيضًا أحب حقًا شرب الشاي بالزنجبيل ، ونادراً ما أتناوله قديمًا ، وأحب قوته
كوتينوك
الفتيات ، باستثناء الذوق القوي ، هل تمضغ عروقك بشكل سيء أم أنني أفسدها؟
مشرف
اقتباس: kotenok_

الفتيات ، باستثناء الذوق القوي ، هل تمضغ عروقك بشكل سيء أم أنني أفسدها؟

الأوردة لا تمضغ جيدًا ، لأن الزنجبيل البالغ قد حصل ، اختر واحدة أصغر منه ، وحتى لا تظهر دوائر على الجرح ، يكون القطع سلسًا وسهل القطع
راتاتوسك
حصلت على الزنجبيل "مهترئ" ، لذلك يمكنك أن ترى "شعره" في الصورة. قمت بتقطيعه إلى مكعبات صغيرة (5 * 5 مم) حتى لا تشعر بالألياف على الإطلاق.
أضفت عصير الليمون من نفسي عند الطهي. وفقًا لوصفة أخرى ، تم تسخين الشراب الخاص بي قبل انتهاء الطهي ، لذلك قمت بالتأمين على نفسي.
لن أقوم بلف السكر ، كما فعلت مع الكعك. اتضح ما تحتاجه! معتدل الحلو وحار.
شكر:)
الزنجبيل المسكر
 [1] 2 إلى الأمام ►
الصفحة الرئيسية المطبخ والأجهزة المنزلية وصفات لأدوات المطبخ مجفف كهربائي وصفات مجفف كهربائي الزنجبيل المسكر

وصفات أخرى في قسم "وصفات للمُجفف الكهربائي"

رقائق الباذنجان المخلل
رقائق الباذنجان المخلل
المجففة / المجففة الرائحة
المجففة / المجففة الرائحة
حلوى الباستيلا في مجفف Sedona Combo SD-P9150 ومجففات أخرى
حلوى الباستيلا في مجفف Sedona Combo SD-P9150 ومجففات أخرى
شيبس طماطم مع بهارات
شيبس طماطم مع بهارات
البرسيمون المجفف
البرسيمون المجفف
لحم دجاج مجفف حار
لحم دجاج مجفف حار

وصفات جديدة

كل الوصفات الجديدة

اقرا الان

كل الوصفات

وصفات عشوائية

المزيد من الوصفات العشوائية

وصفة جديدة

رسائل جديدة

© Mcooker: أفضل الوصفات.

خريطة الموقع

ننصحك بقراءة:

اختيار وتشغيل صانعي الخبز