صلصة دزاتزيكي اليونانية

صلصة دزاتزيكي اليونانية

الفئة: الصلصات

مكونات
خيار كبير أو 2 وسط
زبادي سميك (بدون نكهات) أو القشدة الحامضة (يمكنك الزبادي)	2 ملعقة كبيرة.
ثوم	3-6 فصوص
زيت الزيتون	2-3 ش. ل.
خل النبيذ الأبيض (يمكن استبداله بعصير الليمون)	1 ملعقة صغيرة
الشبت الخضر (يمكنك إضافة القليل من النعناع)
ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة طهو

• صر الخيار على مبشرة ناعمة ، بعد تقشيره من الجلد ، اعصر اللب والملح. في وعاء عميق ، يُمزج الزبادي مع الثوم المسحوق والأعشاب. يضاف هنا المعصور من الرطوبة لب خيار ، زيت زيتون ، خل ، ملح ، فلفل. يقلب ويبرد قبل التقديم. يتم تقديم Dzatziki مع أطباق اللحوم وكوجبة خفيفة مستقلة. رشي الأعشاب مرة أخرى قبل التقديم أو رشي بالفلفل الحلو والزيتون.

ملحوظة

لذيذ ، حاول

وصفات مماثلة

صلصة يونيفرسال (ليزا 567)

صوص لا "نابولي" (خلاط شوربة تريستار) (لينادوك)

صلصة البصل والبرتقال مع أعشاب بروفنسال (مشرف)

يمكنك تقليل كمية الزبادي أو القشدة الحامضة - يمكنك إضافة المزيد من عصير الليمون ، كل هذا يتوقف على ذوقك. الشيء الرئيسي هو الضغط على الخيار ، فلن تكون الصلصة سائلة.

نسخة أخرى سهلة للغاية من صلصة اللحم ، لسبب ما يسميها جيراننا توزلوك (أشك بشدة في أن هذا هو اسمها الأصلي):
كريمة حامضة سميكة + ثوم مهروس (3-6 فصوص من اختيارك) + ملح ، فلفل + أعشاب (أي).

يقلب ويوضع في الثلاجة لبضع ساعات (للنقع).

مكونات:

حسنًا ، لذيذ جدًا ، شكرًا على الوصفة! إنه رائع مع الخبز الأسود!

شكر. أنا سعيد جدًا لأنني أحببته
في المقهى اليوناني ، ما زالوا يفعلون ذلك: لا يقطعون الكعكة تمامًا ويضعونها في هذا الجيب: شاورما اللحم أو الدجاج (لا أعرف ما إذا كنت أضعها بشكل صحيح) ، والبطاطا المقلية ، والطماطم ، وقطع الخيار ، وصب كل شيء بصلصة تزاتزيكي. يطلق عليه "جيرو". أيضا لذيذ جدا. ابني يدعو Krabsburger (سبونجبوب يحب المشاهدة)

لذيذ !!!!
فقط تذكرت في اليوم الآخر أنني أكلت شيئًا كهذا في اليونان ، لكن الاسم نسي ولم يتم العثور على الوصفة ، والآن ، من فضلك ، خاصة بالنسبة لي
شكر!!

أوه ، لقد صنعت للتو مما كان ، ولكن كان هناك كل شيء ما عدا الخضر ، والزبادي الخاص بي ، محلي الصنع .. ش ش ش ... لذيذ ، ويا ​​لها من رائحة ... ستذهب بشكل جيد في الصيف

اليوم سأصنع فطائر البطاطس!