لحم الخنزير في طباخ متعدد ماركة 701

لحم الخنزير في طباخ متعدد ماركة 701

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
الساق لحم الخنزير	800-850 غرام
محلول ملحي (800 مل من الماء + ملعقتان كبيرتان من الملح)	800 مل
التوابل:
فلفل أحمر حار
فلفل اسود
البهارات:
روزماري ، الطرخون
الكزبرة والزنجبيل
هملي-سونيلي

طريقة طهو

• اشطف لحم الخنزير وضعه في المحلول الملحي لعدة ساعات في الثلاجة. احتفظت به لمدة 7-8 ساعات.
• صفي المحلول الملحي وجفف لحم الخنزير وغطيه بالتوابل والبهارات.
• يمكنك أيضًا دهنها بالثوم. لم أشوهه ، لقد وضعته في الأعلى ... من أجل الرائحة.
• اقلي لحم الخنزير من جميع الجوانب في إعداد "فراي 3 (اللحم)". استغرق الأمر مني 30 دقيقة.
• 
• 
• 
• وضع الإطفاء 1.5 ساعة
• 
• لا يزال قطع لحم الخنزير الساخنة
• 
• وهذا بعد التبريد في الثلاجة
• 

وقت الطبخ:

8 ساعات + 30 دقيقة + 1.5 ساعة + تبريد

برنامج الطبخ:

القلي 3 (لحم) ، يخنة

وصفات مماثلة

لحم الخنزير في طباخ متعدد الطهي Scarlett SC 411 (* أنيوتا *)

لحم الخنزير المسلوق (الماركة 37501) (فيشكا)

لحم الخنزير في طباخ بطيء (Natali0902)

[مانوشكا]

مانوشكا، سأفعل شيئًا مشابهًا. لم أفهم شيئًا لكن في ماذا طهي اللحم؟

كيف في ماذا؟ لم أفهم السؤال

بدون إضافة سائل - في عصيرك؟

كيف في ماذا؟

ليلى ماذا؟

آه ، الآن فهمت. نعم ، نعم ، في عصيرها الخاص. فقط في البداية كنت أقطر القليل من الماء مع تلك البهارات والتوابل التي بقيت بعد الطلاء. لكن كان هناك جرام فقط ، تقريبًا. 1-2 ملعقة كبيرة. ل.

[مانوشكا]

مانوشكاأوه ، كم هو لذيذ! (ذهب إلى فرك كلوديا)

[ماريشا]

ماريشا، شكرا لك يا عزيزي! كما وافق آكلي اللحوم الرئيسي على هذا لحم الخنزير المسلوق

Mannochka ، كم هو جميل ،: نعم: على الأقل دخلت إلى Temka بعد العشاء. سأقوم بالتأكيد بتدوين ملاحظة ، بمجرد وجود قطعة مناسبة ، سأطبخها.

[سونادوريك]

سونادوريك، إيك في تشا خرجت العيون الصغيرة

[أولغا]

أولغا، أنا سعيد جدًا لأنك أحببت الوصفة. أتمنى أن تستمتع بلحم الخنزير المسلوق

مانكا، أن العيون لم تكن أقل من ذلك

[مناع]

مناعشكرا ، والآن يمكنني أن أفعل ذلك!
محرج قليلاً أن نقع لحم الخنزير في محلول ملحي ... لقد تعلمت أولاً عن طريقة تحضير لحم الخنزير المسلوق.

[ايرينا]

ايرينا، وما المربك في محلول ملحي؟ من الممكن بدون محلول ملحي ... ملح جاف في التوابل.
وحقيقة أن هذه الطريقة جديدة هي أخبار بالنسبة لي ، فلدينا الكثير من وصفات لحم الخنزير المسلوق في المنتدى ، وجزء كبير منها مملح في محلول ملحي و / أو مخللات. هذا مثال:

لحم الخنزير المسلوق (الوقواق 1054) (مشرف)

لحم الخنزير المسلوق (الماركة 37501) (فيشكا)

تركيا لحم الخنزير المسلوق "العصير" (لويزيا)

لذيذ! سأحاول القيام بذلك في 6051. هل تعتقد أن الوقت 6051 يتناقص؟

زمن؟ تحت الضغط؟ بالطبع تقلل

مانوشكا ، شكرًا على هذه الوصفة الضرورية! لقد طبخت على NG ، وتم البحث عني :-)

كنت متأخرا جدا مع الوصفة بعد ذلك

[مانوشكا]

يا،مانوشكا... يا له من لحم خنزير مخبوز ... لذيذ!
سأفعل ذلك بالتأكيد ، أنا أحب هذا النوع من اللحوم كثيرًا

[ليودوتشكا]

شكر، ليودوتشكا أتمنى أن تستمتع بلحم الخنزير المسلوق

وحقيقة أن هذه الطريقة جديدة هي أخبار بالنسبة لي

هذا هو الخبر بالنسبة لي! من المستحيل معرفة كل شيء. أنا عادة جافة مخلل. ليس لدي أي شيء ضد البدائل ، السؤال الوحيد هو - هل تنخفض طريقة عصارة المنتج هذه؟

ألا تنقص طريقة العصارة هذه؟

لفهم هذا يكفي أن نملح الكباب بطريقة جافة وفي محلول ملحي أيهما سيكون أكثر عصارة؟

[مناع]

مناعكما أني أقوم بنقع الكباب بشكل جاف ، بدون ملح ، فقط الأعشاب طازجة وجافة وأضيفها قبل أو أثناء القلي. دائما اللحم كثير العصير.

حسنًا ، هناك سبب وجيه لمحاولة الطهي في محلول ملحي

Mannochka ، ما زلت أطبخ هذا اللحم اليوم. حسنًا ، لذيذ جدًا ، ولعق أصابعك ، وطري جدًا. : نعم: أردت تبريده وتناول الطعام غدًا ، لكنه لم ينجح. لم أستطع أنا وابنتي تحمل الأمر وقد قطعنا بالفعل قطعة من kusman رغم أننا لا نأكل في المساء ، شكرًا جزيلاً على الوصفة.

[أولغا]

أولغا، أنا سعيد جدًا لأن الوصفة جاءت في متناول اليد ، وأعجبك اللحم

عادةً ما أرسل القطعة إلى المحلول الملحي ، لكنني رأيت وصفتك وقررت طهي لحم الخنزير المسلوق. لقد قمت بطهي القليل من ليبرتون (هو يخدمني بإخلاص) ، كما قمت بقلي ثم طهيها. تم أخذ العينة الليلة ، لقد أحببتها حقًا. ومع ذلك ، بدون النقع الأولي في محلول ملحي ، تبين أن لحم الخنزير المسلوق يكون أكثر جفافًا ، لقد أحببت طريقة الطهي هذه أكثر. شكرا على الفكرة.

[جالينا]

جالينا، شكرًا على المعلومة. أنا سعيد جدًا لأنني أحببت لحم الخنزير المسلوق

[ماناتشكا]

ماناتشكا، مع تقرير ، لحومي رائع ، لقد فعلت ذلك تحت الضغط لمدة 40 دقيقة. أطلق اللحم الكثير من السوائل فيه وقلى البطاطس. فكوسنياشكا

[كارينوتشكا]

كارينوتشكايا له من جمال

[كارينوتشكا]

كارينوتشكاما جمال اتضح

ماناتشكا ، شكراً جزيلاً لك وعلى الحساء الذي شعرت للتو أنني أدخلته.

وقمت بإعداد الجزء الثاني ، في المساء سأقوم بالتقطيع ، والآن أنتظر في الثلاجة (أستخدم اللحم بشكل أساسي للسندويشات).

نعم ، عادةً ما أستخدم لحم الخنزير المسلوق هذا في السندويشات.

لدينا مثل هذا اللحم للسندويشات وكطبق ثان ، يترك لروح حلوة

نستخدم لحم الخنزير الساخن هذا كدورة ثانية.

بشكل عام ، اللحوم بأي شكل هي اللحوم!

نعم ، ولهذا لم أجرب هذا لحم الخنزير المسلوق

نعم ، ولهذا لم أجرب هذا لحم الخنزير المسلوق

ربما سؤال سخيف - لماذا؟

لذلك ... اعتقدت ... الجميع يعرف بالفعل ... أنا لا آكل اللحوم. أطبخ جميع اللحوم فقط مع اللحوم المصنوعة منزليًا ، وبتفاعلهم بالفعل أحكم على ما إذا كان يعمل أم لا

لذلك ... اعتقدت ... الجميع يعرف بالفعل ... أنا لا آكل اللحوم. أطبخ جميع اللحوم فقط مع اللحوم المصنوعة منزليًا ، وبالفعل أحكم على رد فعلهم على ما إذا كان يعمل أم لا

سوري ، علمت أن تانيوليا لا تأكل اللحوم ، والآن أصبح كل شيء واضحًا. سوف أعلم
نعم لعمل مثل هذه الحلويات ولا تأكل

أركض لأقول شكراً جزيلاً لك على هذه اللذة !!!
لذيذ جدا! عصير ، ناعم ، سهل التقشير!
دائمًا تقريبًا ، بقي لحمي جافًا ، وبعد وصفتك ، حسنًا ، رائع!
اليوم سوف أتخللها بالتأكيد طوال الليل ، لأنني جربت كل شيء تقريبًا بنفسي.

[ريتوسليا]

ريتوسليا، أنا مسرور جدًا لأنك أحببت اللحم شكرًا جزيلاً على الكلمات الرقيقة

[مانوشكا]

مانوشكا، واللحوم قبل غمرها في محلول ملحي ، بعقب بوحشية بسكين لتحسين التمليح ، وليس نات؟

[صغير جدا]

صغير جدا، حسنًا ... أنا لست ساديًا ، لذا فأنا لا أتجول بهذه الوحشية. مملح جيدا (المحلول الملحي قوي). إذا كنت تفرط في التعريض ، فيمكنك الإفراط في الملح

[مانوشكا]

أنا لست ساديًا ، لذا فهو وحشي جدًا

أنا لست هي أيضًا ، أنا لا أحاول بنفسي ...

بالنسبة لي اللحوم غير موجودة منذ 15 عاما ...

مانوشكايعني أكثر من 7-8 ساعات ، ألا يجب أن تحتفظ باللحم في محلول ملحي؟

وماذا عن ملاعق الملح مع تلة أو بدون تعصب؟

[مانوشكا]

بالنسبة لي اللحوم غير موجودة منذ 15 عاما ...

مانوشكايعني أكثر من 7-8 ساعات ، ألا يجب أن تحتفظ باللحم في محلول ملحي؟

وماذا عن ملاعق الملح مع تلة أو بدون تعصب؟

أوه ، لكن هل أكلت اللحم؟ أخشى العد حتى من المدرسة ، ربما لم أتناول الطعام على الرغم من ... لا ، فقد جربته عدة مرات في حفلة لكن زوجي يقنعني بتجربة السمك في الصيف. أستسلم ، وبعد ذلك أصرح بأنني لن آكل هذا بعد الآن. يمر عام ويبدأ من جديد لدي لحم الآن ولا يتم هضمه إطلاقا

نعم ، لا داعي للاحتفاظ بها أكثر من ذلك - ستكون مالحة جدًا. بدون تعصب ، أنا لا أتعامل مع السكين ، بالطبع ، لكن ليس بشريحة ... لذا كومة صغيرة

شكرا جزيلا على الوصفة لك! تبين أن اللحم كان لذيذًا جدًا. صحيح ، لم يكن لدي لحم خنزير ، ولكن خاصرة. صُنع في طباخ بولاريس 0518 متعدد الطهي. إليكم الدليل:

[ايرينا]

ايرينا، أنا سعيد جدًا لأن الوصفة كانت في متناول يدي ، وقد أحببت myasko شكرًا لتقرير الصور