كعك الصباح الاسكتلندي

كعك الصباح الاسكتلندي

الفئة: خميرة الخبز

مطبخ: اسكتلندي

مكونات
دقيق القمح (لدي درجة 1)	450 جرام
خميرة طازجة مضغوطة	15 جرام
ملح	2 ح ل.
السكر	2 ح ل.
ماء	150 جرام
حليب	150 جرام
حليب للتزييت
طحين للرش

طريقة طهو

• تُطحن الخميرة بالسكر وتترك لمدة 10 دقائق.
• سخني الماء والحليب إلى 37 درجة مئوية. نضيف كل المكونات ونعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة ومرنة. عجن في Thermomix ، وضع Spikelet لمدة 7 دقائق.
• تُطوى العجينة وتُوضع في وعاء مدهون بالزيت وتُغطى وتترك لمدة ساعة في مكان دافئ.
• ثم اعجن العجينة ، قسّميها إلى 10 قطع كل منها 77 جم ، شكلي كرة من كل منها ، غطيها واتركيها لمدة 10 دقائق.
• ثم تدحرج كل كرة بمسمار العجين في كعكة بقطر 9 سم.
• توضع على صينية خبز مغطاة بالورق وتغطى وتترك لمدة 30 دقيقة.
• قبل الخبز ، ادهنيها بالحليب ورشيها بالدقيق.
• تُخبز في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج الوقت المحدد يعتمد على فرنك ، لدي 30 دقيقة.
• 
• 
• لقد صنعت 4 من 10 على شكل بيتزا. للقيام بذلك ، بعد 10 دقائق من النقع ، قمت بتشكيل كعكة بجوانب من الكرة ، أي أنني قمت بعجنها في كعكة بيدي وضغطت الوسط بأصابعي:
• 
• بعد الإثبات ، دست الوسط مرة أخرى ، ودهنها بالكريمة الحامضة ، ثم فتت الكستلاتة والطماطم والجبن المبشور في الأعلى. لقد خبزت في وقت واحد مع لفات على مستويين.
• 
• 
• تحظى هذه الفطائر بشعبية كبيرة في اسكتلندا ويتم تقديمها دافئة بعد الخبز على الإفطار ، بالإضافة إلى لحم الخنزير المقدد والبيض. عطلة الحيوان !!!!!! نوصي!

ملحوظة

الوصفة من هنا: 🔗./2011/01/blog-post_22.html

[أوميلا]

أوميلاما الكعك اللذيذ! أنا آخذها إلى الإشارات المرجعية الخاصة بك! شكر!

أنا أيضا المرجعية ذلك. الكعك اللطيف و pichki رائعون!

[ديانا ، زينيا]

ديانا ، زينيا، شكر! أنا حقا أحب ذلك !! وهي ليست صعبة وسريعة.

الكعك المثالي ، ويا ​​لها من قطع! الصورة لا تضاهى ومن الجيد أنه بعد الإفطار عثرت على هذا الإغراء الصريح ، وإلا كنت سأقضم ذلك بالزبدة من خلال المونيتر!

[أوكسانوتشكا]

أوكسانوتشكا لفات وحلويات بسيطة الخيار مع البيتزا الصغيرة هو مجرد هبة من السماء بالنسبة لي. كما تنسى مثل هذه الأشياء البسيطة. بعد كل شيء ، يمكنك إرفاق جميع بقايا الطعام من الثلاجة هناك.

[تاتا]

تاتا, سيدي المحترمشكرا لك الفتيات! بالزبدة ... مم ... نعم ، لذيذ جدا! ومريح!

بعد كل شيء ، يمكنك إرفاق جميع بقايا الطعام من الثلاجة هناك.

تم إرفاق كستلاتة دوك بهذا الشكل.

كستلاتة دوك كانت بالضبط كيف تم إرفاقها

كعك رائع! ويبدو أن لديهم دقيق كامل هناك!
أنا سأفعلها! شكرا على الوصفة!

إيرلندي ، شكرًا!

ويبدو أن هناك طحين كامل هناك

هذا طحين من الدرجة الأولى. حتى أن هناك جزيئات مرئية من الحبوب الكاملة.

بالتأكيد سأضيف القليل. لكن كل شيء آخر هو بالضبط حسب الوصفة! !

لكن كل شيء آخر هو بالضبط حسب الوصفة!

بنفسها!!

[أوميلا]

أوميلا، تولي المنصب! القوائم رائعة ، شكرا!

لقد صنعت 250 جم من الدقيق الممتاز و 200 جم من الحبوب الكاملة. أردت المجموعة الكاملة ، حصلت على 12 قطعة من كل منها 64 جرامًا ، محشورين في ورقة خبز واحدة ، لذا فقد قبلوا جميعًا. بدأت الألغام في الاستيلاء عليها ساخنة. حتى الغد ، من غير المرجح أن يبقوا.

🔗
🔗

[ديانا]

ديانا، لفات رائع !!!! جميل جدا!!!

بدأت الألغام في الاستيلاء عليها ساخنة.

دوك كل حسب الوصفة !!!

طلب الزوج لهم اليوم. أحب صنع شطيرة بالزبدة. يجب أن نخبز.

شكرا للمجاملة!

لقد طلبت بالفعل هذه الكعك مرة أخرى ، بدلاً من الخبز. كرر غدا.

فرن بوم.

ممتاز! بسيط وسريع ولذيذ

[توت العليق]

توت العليق، شكر! القوائم مثالية بالفعل لتناول الإفطار !!

اليوم فقط صادفت هذه الوصفة ، شكرًا لك على ذلك. كان لدى جميع الكعك وقت بالفعل لتناول الطعام ، وأنا ، كما هو الحال دائمًا ... فرامل ... لقد صنعت 12 قطعة على شكل بيتزا صغيرة ، لقد أحببتها حقًا ، على الرغم من أنني لم أتمكن من التقاط صورة ، لم يكن لدي الوقت ، حتى لم يتبق شيء من الكاميرا. الآن أريد أن أحاول خلط دقيق الجاودار و / ج. إذا كان لدي الوقت ، فسوف أنشر صورة بعد ذلك بقليل! Omelochka ، شكرًا لك على الوصفة الرائعة والسريعة!

[RisaJ]

RisaJ، سعيد جدًا لأنني أحببته!

شكرا لكعكات بعض البيتزا والكعك ، سريعة وسهلة. بالتأكيد سوف أكررها مرة أخرى.

[ناتاليا]

ناتاليا، تحولت الكعك الجميل. سعيد حببت!

تم خبز الكعك في وضع متعدد الطهي Polaris Floris 0508D الخبز 50 + 15. إليك ما حدث:

لدي سؤال حول ملاعق صغيرة من الملح (السكر) مع أو بدون شريحة؟ الكثير من الملح.

[ليغرا]

ليغرا، يا لها من كعكة فتات جميلة! ملح. سكر بدون شريحة.

الكثير من الملح.

الملح مفهوم شخصي. يمكنك أن تضع أقل في المرة القادمة.

شكرا لك ، في المرة القادمة سأفعل.