مطبخ كاريلي

[مطبخ كاريلي]

فطر كاليفالا اخفقي فيليه سمك القد برفق وقطعيه بالطول إلى جزأين ، اسلقي البيضة جيدًا. يُملح الفيليه من الأعلى ويُدهن بالقشدة الحامضة. لف البيضة في فيليه ولفها في طبقة مزدوجة واقليها. مع خدمة ...ماري في

Karjalanpaisti - تحميص على الطريقة Karelian (العلامة التجارية 6051 قدر ضغط متعدد الطهي) نقطع اللحم إلى قطع ونقطع البصل إلى شرائح. /] نسكب بعض الزيت النباتي في الوعاء ، ونشغل "القلي" ، وانتظر لمدة دقيقة إلى دقيقتين ، ثم نضع اللحم ويقلى من جميع الجوانب ، من وقت لآخر مع التحريك ...ماري في

ويكيت اعجن عجينة الجاودار الكثيفة (بحيث يمكنك تشكيلها وطرحها). افردي كعكات دائرية أو بيضاوية بسمك 1-2 مم ، ضعي العصيدة في وسط كل كعك بملعقة ، لف الحواف بالداخل ...مكعب

غيتس (فطائر الجاودار Karelian) مع الكرز في حشوة اللبن الرائب اعجن عجينة كثيفة ، ولفي "السجق" ، مقطعة إلى 20 قطعة. افردي الفطائر البيضاوية الرقيقة ، ضعي 4-5 حبات كرز في المنتصف ، ضعيها بقارب. الحواف. مكان على ورقة الخبز ...الكسندرا

خبز كاريليان (صانع خبز) صب الماء المغلي على صاف كفاس. يمكن أن يكون العسل أقل بقليل من ملعقة ممتلئة ، والزبيب داكن وصغير فقط. كراوية - كما تريد ، أضع 1.5 ملعقة صغيرة. بدا لي قليلاً ، زوجي بخير. هذا هو ، لم يعجبه ...أنوتا 71

خبز كاريليان في صانع خبز بعد الخبز ، أخرجيها من الفرن بعد نصف ساعة ولفيها بمنشفة. عندما يبرد تمامًا ، أضع كيسًا بلاستيكيًا أعلى المنشفة حتى لا تكون القشرة صلبة وتقطع جيدًا ولا تنهار ...فتاة ذكية!

فطائر "" لصهر "" كما هو مكتوب في كتاب "المطبخ الكاريلي" - كانت فطائر الصهر تعتبر طبقًا طقسيًا بين كاريليان. كانوا مستعدين عندما جاء صانعو الثقاب إلى المنزل. كانت الفزاعة الأولى ستطرحها العروس. وهي كلها ...العمة بيسيا

ألذ خبز كاريلي (فرن) تخمير 100 جرام من دقيق الجاودار 50 جرام من الشعير المخمر 7.5 جرام من اليانسون أو الكزبرة 300 جرام من الماء يتم تسخين الخليط مع التحريك إلى درجة حرارة 65 مئوية. بعد ذلك توضع أوراق الشاي في فرن دافئ ...اندريه 5757

خبز كاريليان حسب GOST أخذت الوصفة الخاصة بهذا الخبز من كتاب "إنتاج خبز الكاسترد بدقيق الجاودار" من تحرير ل. آي. كوزنيتسوف وآخرون. خبز كاريليان مخبوز من دقيق القمح الرمادي مع الزبيب ...باسجا

مطبخ كاريلي... من السمات المميزة لهذا المطبخ الاستخدام الواسع للأسماك بأنواعها المختلفة: مملحة ، ومجففة ، ومدخنة ، ومجففة. تستخدم الأسماك المملحة لتحضير الحساء ، والدورات الثانية ، وتقدم مع البطاطس المسلوقة. بالنسبة للأطباق الرئيسية ، يُسلق السمك ويُقلى ويُخبز في العجين. يتم تحضير سلطات الخضار أيضًا مع الأسماك. لتحضير الأطباق الوطنية ، يتم استخدام اللحوم: لحم الخنزير ولحم البقر ولحم العجل والدواجن. الفطر المملح شائع ، وهو متبل بالزيت النباتي أو البصل أو القشدة الحامضة. كما يقومون بإعداد أطباق من دقيق الجاودار والقمح والحبوب والبطاطس. تنتشر الفطائر والكعك المسطح المصنوع من العجين الخالي من الخميرة. تؤكل مع الحبوب والبطاطا المهروسة بالزبدة. يتم تقديم السمك والفطر المخبوز في عجينة كاملة أو مقطعة إلى أجزاء.