خبز القمح الكامل من حبوب الجاودار "Kapustnyak"

خبز القمح الكامل من حبوب الجاودار "Kapustnyak"

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
زجاج 250 مل
1 كوب مخلل الملفوف (يُعصر ويُجفف بمنشفة ورقية)
3/4 كوب ماء
1 1/2 ملعقة كبيرة دبس
1 1/2 ملعقة طعام زبدة
1 1/2 ملعقة طعام سكر بني
1 ملعقة صغيرة كمون
1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 كومة. دقيق الجاودار
2 أكوام طحين الخبز
1 1/2 ملعقة صغيرة خميرة جافة

طريقة طهو

• ماذا فعلت.
  
• يملأ الملفوف المعصور جيدًا كوب قياس بإحكام ، ثم يقطع الملفوف جيدًا بسكين.
  
• مصل 200 مل
  
• شراب البنجر 2 مائدة. ل.
  
• زيت زيتون 2 ملاعق كبيرة ل.
  
• ملح البحر 1 ملعقة صغيرة
  
• خميرة طازجة 10 غرام
  
• دقيق حبوب الجاودار 1 كوب
  
• دقيق القمح الكامل 1 كوب
  
• دقيق الحنطة 1 كوب
  
• رقائق الجاودار 2 الجدول. ملاعق
  
• جدول الغلوتين 1. الملعقة
  
• في عملية الخلط أضفت 3 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
  
• عن طريق الإشارة أو في موزع
  
• ثوم جاف 0.5 مائدة. ملاعق
  
• شبت جاف 0.5 طاولة. ملاعق
  
• وضع الخبز الأبيض. القشرة خفيفة.
  
• لم أكن أتوقع حتى أنه سيصبح لذيذًا جدًا !!!
  
• والكرنب لا يشعر بالخبز إطلاقا! لقد حللت بقايا الجير. أنا حقا أحب هذا الخبز. أنا أيضا خبزته مع الملفوف باللغة الكورية. نعم ، وصبوا المرق بدلاً من مصل اللبن. كانت الرائحة .....
  

ملحوظة

وصفة من موقع "وصفات Yulichkin" من Alyonkin

أسارع لأشارككم الخبز اللذيذ!
مع مخلل الملفوف. كيف لا تتفاجأ ؟!
المزيد مع الشبت والثوم! حسنًا ، بالتأكيد من أجل بورشت!
أدعو الجميع: "لنخبز معًا!"
أوصي بشدة بهذا الخبز!
السندويشات أيضا جيدة جدا معه!

Sérn ، ما زلت أخبز خبز الملفوف اليوم ، لكنني لا أعرف حتى كيف أسميه ، ظهر نوع من "ملفوف الملفوف" ... الحقيقة هي أنه كان هناك كمية مناسبة من حشوة الملفوف المتبقية بعد صنع الفطائر - كان من الضروري التخلص من ... نتيجة لذلك التي أنجبت "ملفوف الملفوف".
لقد اقترضت العجين من "ريد كيرل" (لولا) ناقص 2 ملعقة كبيرة من الوصفة. ل. معجون الطماطم. على طبقة مستطيلة ملفوفة من العجين ، وضعت حشوة الملفوف على كلا الجانبين (كان هناك الكثير من الحشوة) ولفتها في لفافة (على كلا الجانبين إلى المنتصف) ، ولفتها إلى نصفين مرة أخرى ، لمدة ساعة للتدقيق ، ودهنها بالحليب ، ورشها ببذور السمسم ولمدة ساعة واحدة .10 دقائق. للخبز. والنتيجة خبز رول لذيذ جدا ... أم خبز؟ لكن ما هو الفرق ... الشيء الرئيسي هو أن الملفوف متصل.





الصور بالتأكيد ليست ساخنة جدا كما هو الحال دائما أعتذر ...