خيار الخبز الخالي من الخميرة

يعذبني السؤال! أخبرني ، أعزائي مستخدمي المنتدى ، ما نوع الوصفة التي يمكن استخدامها للطهي 🔗 مثل هذا الخبز؟ خميرة؟ في التكوين (دقيق الجاودار ، دقيق القمح ، الملح ، الشعير ، دبس السكر ، السكر) لا توجد كلمة عنها ، على الرغم من أنهم يكتبون عادة إذا كان هناك.

وسؤال آخر ، هل من الممكن القيام بذلك على Kenwood BM250 برأيك؟ أجهزة ضبط الوقت القديمة تخبر مبتدئ ، من فضلك! أو ربما قم بتغييره إلى Panasonic SD-253 (يوجد برنامج خالٍ من الخميرة ، لكن ليس من الواضح ، مرة أخرى ، ما المقصود بتكنولوجيا الخبز بدون الخميرة)؟
أنا أدرس المنتدى والوصفات بنشاط أيضًا ، ووصفًا للمواقد ، لكني لم أجد الإجابات بعد
أريد وأعتزم خبز الخميرة في كثير من الأحيان ؛ وأي دقيق الحبوب الكاملة الغذائية ؛ ومع الزبيب. لهذه الأغراض ، أختار الموقد بشكل أساسي.

[سينيكا]

سينيكا ، حول نظرة كينوود https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...option=com_smf&board=60.0
هناك ، تمت مناقشة جميع الأسئلة المتعلقة بهم .... لدي dau9154 مع برنامج الخبز الخالي من الخميرة ، لكنني لم أخبزه بعد.
لديك خيار جيد

لكي يكون الخبز الخالي من الخميرة صالحًا للأكل ، لا يزال هناك نوع من مسحوق الخبز. إما الصودا أو العجين المخمر. خلاف ذلك اتضح "بلاتسيك". حاول شخص من أعضاء المنتدى الخبز وفقًا لوصفة باناسونيك ، واتضح أنه لبنة باهتة.

يوجد في كتاب صانع الخبز وصفة للخبز الخالي من الخميرة ، ومسحوق الخبز موضح هناك!
لكل كيلوغرام من الخبز - 5 ملاعق صغيرة.

الرعب ، ولكن إذا حاولت تقليله إلى النصف ، فهل يمكنك الحصول على شيء ما؟

بالنسبة للخبز الخالي من الخميرة على مسحوق الخبز ، لا تحتاج إلى صانع الخبز على الإطلاق. العجين لا يحتاج الى عجن. يتم خلط جميع المكونات بسرعة وتخبز في الفرن.

في ما يلي نسختان من نسختين الغذائية من الخبز الخالي من الخميرة ، إذا كنت مهتمًا بذلك ، فراجع قسم "ألكسندرا" في "مدونات بيكر"
خبز الصودا الألماني

خبز الصودا الأيرلندي بالشوفان

الكسندرا ، وفرن بلدي سيء لكن الخبز الخالي من الخميرة يجب أن يخبز بطريقة ما. هل وصفاتك مناسبة لـ Panasonic HP؟

[تايك]

تايك ,

قصدته للطبخ خالي من الخميرة لا يحتاج العجين إلى صانع خبز ، حيث يتم خلط جميع مكونات الخبز الخالي من الخميرة بسرعة وتخبز على الفور. إذا عجنت ، فلن يكون الخبز سائبًا ، بل سيصبح مثل الحصاة.
ويمكنك الخبز حتى في الفرن ، على الأقل في أي صانع خبز في وضع الخبز.

لا يوجد فرق في صانع الخبز الذي تطبخه.
علاوة على ذلك ، فإنه يبرز بشكل عام أي وصفات ، حتى خبز الخميرة.

الاختلاف الوحيد في باناسونيك مقارنة بالأفران الأخرى عند استخدام برامج صنع الخبز (أعني ، حيث يكون العجن والتدقيق والخبز في برنامج واحد ، بالإضافة إلى وضع عجن العجين) هو أن جميع المنتجات في البداية تكمن ببساطة في الفرن دون تحريك. في هذا الوقت ، درجة حرارتها مستوية. وعندها فقط يبدأ تنفيذ البرنامج.

يجب تذكر هذه الميزة عند استخدام وصفات ل c / n آخر وهذا كل شيء.

شكر. هل من الأفضل عجن الخالي من الخميرة باليد؟
ولدي باناسونيك فقط HP. أعجن الجاودار فيه على الوضع السريع ، ثم أتخلص منه للخبز بالفعل.
أنا فقط بحاجة حقًا إلى وصفات مجربة للخبز الخالي من الخميرة لـ HP ، أريد مفاجأة صديقي. يظن أن خبز الخميرة ضار جدا ، أمس تعانقت ، وجدت Temka الخاص بك حول الأكل الصحي

[تايك]

تايك سيكون العجين مع صودا الخبز أو مسحوق الخبيز أكثر رقة إذا لم تعجنه ، ولكن ببساطة تخلطه بسرعة بملعقة دون عجن.

يمكنك بالطبع إعطاء دقيقة واحدة على أي دفعة ، ثم إيقاف تشغيل الفرن وتشغيله مرة أخرى في وضع الخبز.
لكني أفضل خلط جميع المكونات الجافة في وعاء ، وإضافة المكونات الرطبة ، وتقليبها بسرعة ووضعها كلها في القالب.

يجب أن أقول على الفور أنني أحب السلع المخبوزة بالصودا - الكعك والخبز الخالي من الخميرة - من آلة الخبز أقل من الفرن ومن الطباخ المتعدد.
لكن الاختلاف ليس حرجا.

ملاحظة: إذا كنت لا ترغب في اتساخ الوعاء ، يمكنك خلط كل شيء في دلو صانع الخبز ، فقط بملعقة بلاستيكية أو سيليكون

يعتقد أن خبز الخميرة ضار للغاية

في هذه الحالة ، يمكنك البدء في تربية الخميرة الخاصة بك ، وهنا موضوع الخميرة والثقافات الأولية في المنزل https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=142375.0
تجرأ وحظا سعيدا