كعك القرنبيط ، خالي من الخميرة

كعك القرنبيط ، خالي من الخميرة

الفئة: خبز خاص

مكونات
دقيق القمح	4 أكواب
قرنبيط (طازج أو مجمد)	4-6 نورات
مياه معدنية فوارة	380-400 مل
ملح	المذاق

طريقة طهو

• الوصفة من مجلة "Culinary Workshop" №3 مناسبة لمن يصوم بدقة - حسب كل القواعد.
• يُسلق الملفوف في ماء مملح لمدة 7 دقائق ، ثم يبرد ويُطحن. اتضح حوالي 1 كوب من البطاطس المهروسة.
• 
• يقلب معجون الملفوف بالدقيق ويعجن العجينة المرنة.
• ثم صب الماء في أجزاء صغيرة واعجن العجينة. يجب أن تحصل على عجينة ناعمة ومتدحرجة.
• قسّم العجين إلى عدة قطع (حصلت على 4 قطع من نصف جزء) ولفها إلى شكل بيضاوي رفيع.
• 
• ننشر الكعك على ورقة خبز ساخنة (يمكنك تغطيتها بورق الخبز ، كما تنصح المجلة).
• نخبز لمدة 10 دقائق عند 225 * درجة مئوية. يجب أن يكون الخبز المسطح منتفخًا جدًا.
• 

الطبق مصمم ل

6-8 قطع

وقت الطبخ:

45 دقيقة

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

يمكن استخدام الخضار المطبوخة الأخرى بدلاً من القرنبيط ، مثل البنجر والجزر والسبانخ.
سيكون الكعكات باللون الوردي والأصفر والأخضر.

[مارينوتشكا]

مارينوتشكا، دلل نفسك بكعكة ، جميلة جدًا! أعتقد أنه لا يزال لدي ملفوف في الفريزر ، شكرًا على الوصفة!

حسنًا ، رائع! يا لها من وصفة مثيرة للاهتمام! يجب أن أعتبرها تذكارًا

مارينا ، شكرًا!

[ماريش]

ماريشيا لها من وصفة شيقة! يجب أن أحاول ، لم أخبز هذا بعد.

جر في الجحر شكرا على الفكرة

لذيذ ، على الأرجح!

[الفتيات]

الفتياتشكرا جزيلا لاهتمامكم بهذه الوصفة المتواضعة!
جربه من أجل صحتك!
الكعك متواضع للغاية وبسيط - مناسب عندما تحتاج إلى الخبز بسرعة. صحيح ، لدينا الكثير من الخبز السريع على الموقع هنا!
هل جفت القشرة ، ربما بسبب البخار (اضطررت إلى وضع وعاء من الماء تحت صفيحة الخبز حتى لا يحترق القاع - لم أخبز في الفرن)؟

مارينا ، شكرا على الوصفة! مفيد جدا في ما بعد.

[ماريشا]

ماريشا، الكعك فاتح للشهية للغاية! والوصفة ممتعة! سنحاول.

[جيري ، ماريشا]

جيري ، ماريشا، شكرا جزيلا!
جربه من أجل صحة جيدة!

وصفة مثيرة للاهتمام ، لم تتحقق إمكانية استخدام القرنبيط بهذه الطريقة
سأحاول بالتأكيد.

[ماريز]

وأنا ، وأنا خبزت ذلك !!! اشتعلت فيها النيران بمجرد أن رأيت هذه الوصفة في مجلة !!!

أوصي الجميع بتجربته !!!

ماريز ، ماريشا ، شكراً لك على تحمل المشكلة مثل بعض - يشبه بعض وجلبت الوصفة للجماهير !!!

كعكاتك جميلة جدا!

[مارينا!]

مارينا! الوصفة رائعة! شكر!!!

[حصة الطبخ]

وصفة مثيرة للاهتمام ، لم تتحقق إمكانية استخدام القرنبيط بهذه الطريقة
سأحاول بالتأكيد.

حصة الطبخ، شكر! ما لا يوضع في العجين هنا؟
جربه من أجل صحتك!

وأنا ، وأنا خبزت ذلك !!! اشتعلت فيها النيران بمجرد أن رأيت هذه الوصفة في مجلة !!!

أوصي الجميع بتجربته !!!

كروشيه، إينا ، شكرًا لك ، أنا سعيد جدًا لأنك جربت هذه الوصفة بالفعل!
أحببت الطريقة التي ينتفخ بها الخبز المسطح كثيرًا ، وأعتقد أنه يمكنك استخدام تأثير الخبز المسطح هذا للحشو. سوف تتحول بيتا محشو.

مارينا! الوصفة رائعة! شكر!!!

جلفهشكرا تانيوشا! جربه من أجل الصحة.

اليوم قررت أن أجرب كعك الجزر. وهذا ما حدث.



بالتأكيد ، تحتاج إلى استخدام خاصية الكعكة لتنتفخ وتخرج الخبز منها.



بالنسبة لي ، كان كعك الجزر ألذ من كعك الملفوف.
الآن أود أيضًا تجربة كعك البنجر ...

كعكات رائعة! والجزر أيضًا له لون لطيف. شكرا على الوصفة الرائعة!

[ميلفوك]

ميلفوكشكرا على الثناء!
جربه من أجل صحتك!

لقد فعلت ذلك مع البنجر - ظهر شيء مختلف تمامًا عن الموجود في الصورة. اتضح بعد الخبز أن الكعكة منتفخة ، لكن القشرة العلوية بدت متخلفة عن قاع الكعكة ، أي كان هناك فراغ بالداخل. ولم تكن مخبوزة على الإطلاق. أعتقد أيضًا أن البنجر ليس منتجًا جيدًا لكعكة مسطحة. ربما فعلت شيئا خاطئا؟

[البيلاروسية ،]

البيلاروسية ،يذكر في وصفتي خاصية تضخم الكعك ، كما هو مكتوب في النص الأصلي.
افردي الكيك رقيقًا ، نظرًا لكون هذه العجينة خالية من الخميرة.
يلعب كل من الدقيق والمياه الغازية دورًا.
وبعد ذلك ، تعتبر الكعكة المسطحة منتجًا متواضعًا للغاية وطعمها متواضع.