الشعير مع حوصلة الدجاج (طنجرة ضغط متعددة طباخ ساتورن ST-MC9184)

الشعير مع حوصلة الدجاج (طنجرة ضغط متعددة طباخ ساتورن ST-MC9184)

الفئة: أطباق من الحبوب ومنتجات الدقيق

مكونات
لؤلؤة الشعير	2 نظارات متعددة
معدة الدجاج	400 جرام
بصلة	حاسب شخصي 1
جزرة	حاسب شخصي 1
فلفل حلو	حاسب شخصي 1
زيت نباتي للقلي
ملح
مزيج الفلفل
ماء	3 - 4 نظارات متعددة

طريقة طهو

• اشطف شعير اللؤلؤ واملأه بالماء لينتفخ.
• نظف المعدة جيدًا واشطفها.
• قطّعي الفلفل والبصل إلى مكعبات ، وابشري الجزر.
• يُسكب الزيت النباتي في وعاء قدر الضغط ، ويُشغّل برنامج القلي ، ويُقلى المعدة بالبصل والفلفل لمدة 10 دقائق تقريبًا.
• 
• ثم نضيف الجزر ونمزج ونترك كل شيء على نار هادئة لمدة 2 - 3 دقائق أخرى والملح والفلفل. صفي الماء من الحبوب واسكبي الحبوب في وعاء.
• 
• أوقف تشغيل برنامج القلي ، وصب الماء في حلة الضغط ، واطبخ باستخدام برنامج البقوليات لمدة 30 دقيقة.
• 
• في نهاية البرنامج ، انتظر حتى ينخفض ​​الضغط ويفتح الغطاء.
• 
• أتمنى لك وجبة شهية!
• 

ملحوظة

صببت ثلاثة أمتار / أكواب من الماء وغليت الشعير لمدة 30 دقيقة. تبين أن الحبوب جاهزة تمامًا ، ولكنها صلبة ومرنة تمامًا. إذا كنت تريد شعيرًا أكثر ليونة ، يمكنك زيادة كمية الماء حتى 3.5 - 4 أكواب متعددة ومدة الطهي تصل إلى 40 دقيقة.

نعم ، إنه لذيذ جدًا ، لقد قمت بطهيه بنسبة 1 إلى 2 ، على الرغم من عدم وجود فلفل حلو

حتى لا تكون الحبوب صلبة ومرنة ، يجب نقعها لفترة أطول ، أضعها بين عشية وضحاها. إذا تم نقع الشعير لمدة 8-10 ساعات ، فإنه يغلي في الحليب تقريبًا ويتحول إلى كريمة (1 إلى 5) في 40 دقيقة. وهكذا مع اللحم لمدة 25-30 دقيقة وجاهز. إذا نقع قليلا. ثم يخرج المطاط.

[SeredaG]

SeredaG، لم يكن شعير اللؤلؤي مطاطًا. عندما وصفتها بأنها متينة ومرنة ، كنت أعني أنها لم تكن مغلية ، بل كانت مغلية. لقد أحببت هذه الدرجة من الطهي ، لكن ذوق كل شخص مختلف ، شخص ما يحب استعدادًا أكثر طريًا ، لذلك حذرتك حتى تتمكن من ضبط الطهي مسبقًا.
لكن على أي حال ، شكرًا لك على نصيحتك ، معلومات مفيدة جدًا ، ستكون بالتأكيد مفيدة لشخص ما.