طاجن البطاطس بالكبد (قدر الضغط متعدد الطهي Saturn ST-MC9184) - وصفة بالصور على Mcooker: أفضل الوصفات

طاجن بطاطس بالكبد (قدر ضغط متعدد الطهي ساتورن ST-MC9184)

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
كبد الخنزير	500 جرام
بطاطا	1 كجم
بصلة	2 قطعة
جزرة	2 قطعة
جبنة قاسية	100 جرام
بيض	2 قطعة
الكريمة الحامضة	3 ملاعق كبيرة. ل.
حليب او ماء	100 مل
زيت نباتي للقلي
ملح
توابل عالمية

طريقة طهو

نقطع البصل ونبشر الجزر على مبشرة خشنة. يُسكب الزيت النباتي في وعاء قدر الضغط ، ويُشغّل برنامج القلي ، ويُقلى البصل والجزر. أوقف البرنامج وانقل الخضار إلى طبق آخر.
نقطع الكبد إلى مكعبات صغيرة ونشطفها بالملح ونقليها قليلاً بالزيت النباتي في قدر الضغط (برنامج القلي) ونضع البصل مع الجزر.
قشري البطاطس ، مقطعة إلى شرائح رفيعة ، ضعي نصفها في وعاء الضغط مدهون بالزبدة ، وتبليها بالملح وتبليها.
ضع الكبد والخضروات فوقها.
ومرة أخرى طبقة من البطاطس والملح والتوابل. اخلطي البيض والقشدة الحامضة والحليب (أو الماء) واخفقيها قليلاً بالشوكة املأ طاجننا بهذا الخليط.
نقوم بتشغيل برنامج الأرز لمدة 12 دقيقة ، وبعد الإشارة ، حرر الضغط ، وافتح الغطاء ، ورش الجبن المبشور على الكسرولة وقم بتشغيل برنامج البيتزا لمدة 10 دقائق.
الكسرولة جاهزة!

ملحوظة

في المرحلة الأخيرة ، يمكن تحميص البطاطس في قاع الوعاء ، وعلى الرغم من أنني قمت بغسلها بسهولة بعد النقع ، إلا أنني ما زلت أنصح أولئك الذين يعانون من مشاكل في الأواني بتقصير وقت برنامج البيتزا ، أو وضع ورق الخبز في القاع.