مربى العدس

مربى العدس

الفئة: وصفات الطهي

مطبخ: فرنسي

مكونات
العدس الاخضر	170 جرام
ماء	340 مل
السكر (يفضل قصب السكر)	300 غرام
تلذذ البرتقال	0.5 قطعة
قشر الليمون	0.5 قطعة
جذر الزنجبيل	2 سم
بذور الفانيلا)	0.5 قطعة

طريقة طهو

• إذا كنت لا تخشى التجربة واكتشاف تركيبات غير متوقعة ونكهات جديدة ، جرب مربى العدس.
• اسلقي العدس حتى ينضج.
• يُضاف السكر وقشر الحمضيات والزنجبيل المقشر والمقطع والفانيليا ويُطهى لمدة 15-20 دقيقة أخرى.
• اتركيه جانباً لمدة 5-6 ساعات أو طوال الليل.
• يُغلى المزيج مرة أخرى ، مع التحريك كثيرًا ، يُهرس باستخدام الخلاط (فركته من خلال غربال للحصول على تناسق أكثر انتظامًا ، ليس عليك ذلك) ، اتركه يغلي وضعيه في مرطبانات.
• ضعها في الثلاجة وتناولها مبردة.
• 
• 

ملحوظة

"مربى العدس والفانيليا طبق مميز. مبتكره ، نجم ميشلان الشهير الحائز على ثلاث نجوم ، الفرنسي ريجيس ماركون. يقترح استخدام هذا المربى غير العادي ، المدهون على خبز الإفطار الممزوج بالزبادي. بالإضافة إلى الخل البلسمي ، سيكون مربى العدس إضافة رائعة إلى مجموعة متنوعة من أطباق الدجاج. مثالية مع الجبن الطري أو الزبدة على الرغيف الفرنسي. الوصفة الأصلية تستخدم العدس الأخضر لعمل هذا المربى ، ولكن يمكنك استخدام العدس الأصفر.

في رأيي ، طعم مثير للغاية. بدا لي مثل مربى الكستناء ، وبدا لابنتي مثل يوكان.

بدا لي مثل مربى الكستناء ، وبدا لابنتي مثل يوكان.

عائلة منحرفة!
Galyun، and sho is ... not afraid of this word، YOKAN؟

[جالينا]

عائلة منحرفة!

انا أدعم.

يوكان

انا دائما اريد التعرف
جالينا، غريب جدا. لا أستطيع حتى تخيل مذاقها.

حول!! لمن لا يريدون شوربة العدس !!

يوكان

يوكان ، يوكان (؟) هو طعام شهي ياباني وطني.

وهي عبارة عن عجينة سميكة تشبه الهلام ، ومكوناتها الرئيسية هي عجينة الفاصوليا الحمراء (أحيانًا معجون الفاصوليا البيضاء) وأجار أجار والسكر. يباع عادة في البلاط. متنوعويكيبيديا

شهية يابانية وطنية.

وحيث لم يرتدي سوى جاليا لدينا.
جال ، دومو أريغاتو لوصفة شيقة!

[فتاه]

فتاه، حسنا شكرا لك...!
وصفة رائعة جدا بالنسبة لي ، حسنا ، كثيرا جدا!

[جالينا]

عائلة منحرفة!

في الداخل! تعريف دقيق وتقول هذه الكلمات عني هنا يتجول هذا الفسادمثل هذه التخيلات

جالينا، مثير جدا! عادة في هذا الوقت لا ترى عيني شيئًا ، لكن هنا فتحتا حتى قليلاً ، ودخلوا الشاشة ، وبحثوا عن كثب ، شكرًا لإتاحة الفرصة لهم للتعرف على مثل هذا المنتج - مربى العدس

والجرار هي الجرار السوبر! اريد هذه ايضا

Galyun ، لكنني أحببت الوصفة حقًا)) إنه مربى جيد أن يتم دهنه على الخبز المحمص من الصباح)) لا يوجد سوى الكثير من السكر ولكن بدونه أي نوع من المربى))) سأحاول طهيه بطريقة ما. أنت

[الندرة 76]

الجرار - سوبر الجرار! اريد هذه ايضا

و انا !!!

مربى العدس لقد وجدت الوصفة في LJ الندرة 76 مطبوخ ، منذ حوالي خمس سنوات ... لم أفهم ، هم ليسوا ذواقة ...

عائلة منحرفة!

يمكنني أن أقولها بشكل معتدل ، مثل عاشق التجارب

انا أدعم ....
لا أستطيع حتى تخيل مذاقها.

وطعمه لذيذ

جال ، دومو أريغاتو

Leeyen ، قبل: ITASIMASTE

وصفة رائعة جدا بالنسبة لي ، حسنا ، كثيرا جدا!

Ol ، ثم افعل ذلك ، أدركت أنك تحب التجارب.

في الداخل! تعريف دقيق

حسنًا ، من سيقول! ونفسها؟

والجرار هي الجرار السوبر! اريد هذه ايضا

و انا !!!

وأنا ، وأنا من نفس الرأي ، أحبهم أيضًا ، جيد الإعداد

فقط الكثير من السكر ولكن بدونها أي نوع من المربى)))

نعم يا أولجا يوجد الكثير من السكر وأنت تقول بشكل صحيح أي نوع من المربى بدونها. هذا المبلغ ضروري لحفظ أفضل ، يمكنك محاولة تقليله إذا لم يتم تخزينه. لكنك لست بحاجة إلى تقليله بشكل كبير ، فلن تأكله بالملاعق ، لذلك يجب دهن كمية صغيرة حيث يوجد الخيط.

مطبوخ ، منذ حوالي خمس سنوات ... لم أفهم ، هم ليسوا ذواقة ...

كروشيك ،
لقد صنعت هذا المربى عدة مرات ، وكان مذاقه مختلفًا تمامًا اعتمادًا على المكونات ، أي نوع العدس ونوع السكر البني ، وكذلك طريقة طحنه.

احبهم ايضا

حسنا ؟!

وأهم شيء ؟!

أين يعطى؟

[اينا]

اينا، وأنا أعلم من أين تأتي الجرار

هم من النمسا))
اذهب إلى هناك وسيكون لديك الجرار

هم من النمسا))

لعنة اللعنة اللعنة !!!

حسنًا ، أسرعنا ، أأأ

مهمة البنك "سرية"

هم من النمسا))

ماش وأنت تعرف كل شيء!
أو بالأحرى ، هم من فيينا ، بل إنه مكتوب عليهم.

[جالينا]

جالينا، إيه ، نحن لا نعرف حتى

وماذا كان بداخلهم؟ مثير جدا.

[ماشا]

ماشا، كان هناك ثلاثة أنواع مختلفة من المربيات ، لا أتذكرها. تم تقديمها إلى زوجي خلال جولة صحفية.

كان هناك ثلاثة أنواع مختلفة من المربيات ، والتي لا أتذكرها. تم تقديمها إلى زوجي خلال جولة صحفية.

اللعنة ، اعتقدت أنه يمكنك شراء مثل هذه القبعات بشكل منفصل عن الجولة الصحفية ... سأمنح مملكتي!

Ol ، ثم افعل ذلك ، أدركت أنك تحب التجارب.

قدت السيارة بالفعل لشراء العدس ... اشتريت ألتاي أخضر على البخار - في المرة الأولى التي رأيت فيها هذا. دعونا نرى ما سيحدث.

حسنًا ، يجب أن يكون مرضيًا! وربما يتأثر الطعم بشكل رئيسي بالزنجبيل والحمضيات؟ جاليا ، وصفة شيقة جدا. سأفعل ذلك لنفسي ، أنا أحب البقوليات ، صحية .......

أحب العدس ، لكن هذه أول مرة أسمع فيها عن المربى. سأحاول بالتأكيد. شكرا جزيلا. لقد صنعت مربى من الأعشاب البحرية ، والآن سيكون هناك المزيد من العدس. إنه مجرد مروع.

[مارسيلا]

مارسيلاأخبرنا عن مربى الأعشاب البحرية ...

[ناتاليا]

حسنًا ، يجب أن يكون مرضيًا! وربما يتأثر الطعم بشكل رئيسي بالزنجبيل والحمضيات؟

بلى! لا تأكل كثيرا ناتالياوالحمضيات والزنجبيل تضيف قليلاً فقط الملاحظات المطلوبة.

لقد صنعت مربى الأعشاب البحرية ...

لذلك ، تم تجديد فوج "المنحرفين" لدينا!

مارسيلاأخبرنا عن مربى الأعشاب البحرية ...

أولسأخبرك لاحقًا ... إذا أردت ذلك لم تبلغ عن مربى العدس بعد.

لذلك ، تم تجديد فوج "المنحرفين" لدينا!

لذلك أفهم أن المؤلف لا يمانع ، فأنا مع مربى. لقد حدث ذلك ، فأنا بحاجة إلى الأعشاب البحرية ، أو بالأحرى لست بحاجة إلى شخص مريض. لا أعرف كيف أحدا ، لكني أحب كل ما يسبح في الماء ما عدا الطحالب. ثم تجسست على الوصفة: أعشاب بحرية مجففة - 100 جم ، سكر - 500 جم ، سكر فانيليا - 10 جم ، قشر الليمون المبشور -2 ملعقة صغيرة. اغلي الملفوف لمدة 15 دقيقة ، ستحصل على حوالي 1 كجم من الكرنب الجاهز. يُسكب السكر في ملعقتين كبيرتين من الماء ويُغلى الشراب جيدًا. يقطع الكرنب بأي شكل من الأشكال ويصب فوق القطر ، ويترك لمدة 15 دقيقة. يقلب ويترك على نار متوسطة الحرارة لمدة 20 دقيقة ، مع التحريك. في هذا المكان ، بالنسبة لأولئك الذين لا يحتاجون إلى اليود بشكل خاص (ربما يكون الناس مجرد عشاق للأعشاب البحرية) ، يمكنك إضافة 1 ملعقة صغيرة من حمض الليمون. لكنه يقتل اليود ، لا أضيف. بارد ، صب في وعاء معقم. احفظه في الثلاجة ، واستهلك 1-2 ملاعق كبيرة في اليوم. الأمر يستحق ذلك. سأخبرك على الفور أنني أفعل ذلك بنسب أصغر. الوصفة الطبية أكثر من اللازم.

تم تجديد فوج "المنحرفين" لدينا

ومربى البطاطس أيها السادة المنحرفون هل جربتموها ؟!

[كروشيك؟]

ومربى البطاطس .. هل جربتها ؟!

كروشيك؟! وأنت أيضا؟

ليس بمفردي ، لم أتناول البطاطس منذ 20 عامًا ، لكني أطبخ بنفسي ...

[مارسيلا]

سأخبرك لاحقا ...إذا كنت ترغب في ذلك ، فأنت لم تبلغ بعد عن مربى العدس.

حسنًا ، يا للصرامة! مخطط لها الأسبوع المقبل.

مارسيلاشكرا على الوصفة. لذلك لا يزال مصنوعًا من المجفف ... حسنًا ، سنجربه على أي حال. ليس الأمر كذلك ، بهذه الطريقة.
بالمناسبة ، شكرًا على المعلومات حول حقيقة أن الحمض يقتل اليود.

كروشيهأخبرني عن البطاطس أيضًا!

حسنًا ، يا للصرامة! مخطط لها الأسبوع المقبل.

Ol ، أنت نفسك كتبت

لقد قمت بالفعل بالقيادة لشراء العدس ...

اعتقدت أنك فعلت بالفعل. أتمنى أن تكتب عن انطباعاتك؟

لا غنى عنه على الإطلاق! لا تقلق!

كنت سأصنع فطيرة العدس ، لكن المربى ...))) وأنا أيضًا اعتبرت نفسي مجربًا!

Soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo، لقد نشرت مرة أخرى، كل اهتمام من دون تغيير. يجب علينا أن نحاول، ولكن بالطبع سأكون مع ستيفيوسيدي، كما هو الحال دائما. مر بي العدس بطريقة ما ، وضربت الحمص أكثر وأكثر.

[أم محبة]

من شأنه أن يجعل طبق العدس ، لكن المربى

أم محبةالشيطان ليس فظيعاً كما رسم!

سووو ، أنا مارس الجنس مرة أخرى

آنه ، لم أتأخر بعد ، لأنني وجدت

مر بي العدس بطريقة ما ، وضربت الحمص أكثر وأكثر.

لا تفوت العدس ، احصل على الوصفة واصنعها باستخدام ستيفيوسيد! أتمنى أن تتفاجأ بسرور.

[فتاه]

فتاههل تقبل الطالبات؟ لاستعادة؟

قدت السيارة بالفعل لشراء العدس ... اشتريت ألتاي أخضر على البخار - في المرة الأولى التي رأيت فيها هذا. دعونا نرى ما سيحدث.

البخار غير مناسب للمربى - فهو غير مسلوق. هي للسلطات - الشيء ذاته.
اضطررت للقيادة بعد المعتاد.
لن أنشر الصورة - فهي ليست جميلة مثل صورتك.
أما عن الطعم. اتضح أن الطعم كان عبارة عن حمضيات لطيفة ، لكن الزنجبيل الخاص بي كان قديمًا ، ويبدو أنه منهك بالفعل ولم يعطِ نفاذة واضحة.
سأخبز الفطيرة ، سأضيف الزنجبيل ، وإلا ، أخشى أن يتحول إلى طعم لطيف في الفطيرة ... ربما بعض عصير الليمون ، هل تعتقد؟ في الفطيرة يعني.

[أول]

بالطبع افعل. لقد كنت في انتظارهم (الطالبات) لمدة 3 أشهر.
أول، لقد استخدمت هذا العدس


وهي صغيرة عمليا لا تغلي. لقد سحقته بصعوبة باستخدام الخلاط ، ثم مررته عبر غربال. يتم غلي الكبيرة بشكل طبيعي. الزنجبيل ، بالطبع ، أفضل طازجًا وعصيرًا. يعطي ملاحظة ذوق جيد جدا. جراب الفانيليا أمر لا بد منه أيضًا.
لا أفهم أين ستضيف عصير الليمون إلى فطيرة أو مربى؟ لن أضيف إلى المربى.
وبهذا المربى فعلت قطاع الرمل... خيار ممتاز ، في اليوم التالي يصبح أفضل.

الكعكة ، بالطبع ، هذه. وعصير ليمون في حشوة مربى. هل تعتقد أن الطعم سيكون أسهل؟

لن أضيف ، هناك ما يكفي من مكونات الحمضيات. نعم ، يبدو لي أن الطعم سيكون أبسط ، والليمون سوف يطغى على نفسه.

واضح.

ثم أنتظر ثلاثة أشهر أخرى

أنا فقط أمزح

سأحاول التأقلم خلال هذه الفترة.

[علامة الاختيار]

علامة الاختيار! لقد كنت على حق ، في اليوم التالي كان طعم المربى أكثر إثارة للاهتمام ... حتى مع نقص الزنجبيل.
حاولت ، حاولت ، ثم أدركت أنه لا يوجد ما يكفي من الفطيرة!

عليا ، بل أفضل مع الزنجبيل!

[جاليا]

أمي العزيزة !!!!!!! جاليا!!!!!!
لا يمكن تصوره !!!!!!!
هذا بالتأكيد سيفعل !!!!!
متى تفعل كل شيء !!!! اريد كل شئ مرة واحدة !!! الكثير من الأشياء !!!!
عيون متناثرة !!!!!
لكن هذا هو المكان الأول !!!!!!
الشيء الرئيسي هو عدم نسيان شراء العدس حيث أذهب إلى أين!



والقصب بني ؟؟؟

والقصب بني ؟؟؟

فهمتك!