طباخ خاتشابوري متعدد الطهي وفرن ماركة 701

طباخ خاتشابوري متعدد الطهي وفرن ماركة 701

الفئة: منتجات المخبز

مطبخ: الجورجية

مكونات
ماتسوني (زبادي ، زبادي)	500 جرام
حليب	1 كوب
بيضة	حاسب شخصي 1
زبدة	100 جرام
زيت عباد الشمس	150 جرام
طحين	800 جرام
الخميرة الجافة	1 ملعقة كبيرة. ل.
صفار (لتليين الكعكة)	حاسب شخصي 1
القشدة الحامضة (لتزييت الكعكة)	1-2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح ، سكر	بقرصة
حشوة:
جبنة إمريتيان (أو خليط من جبنة الموزاريلا وجبنة الفيتا)	1 كجم
بيض	2 قطعة
زبدة	50 غ

طريقة طهو

• بالطبع ، لست متذوقًا رائعًا للمطبخ الجورجي ، لكن إذا صادفت وصفات جيدة التصميم ، فأنا أجرب هذا المطبخ! سنطبخ الخاتشابوري من ثلث المكونات المشار إليها - وهي 3 كعكات مسطحة يبلغ قطرها حوالي 17 سم.
• سنقف العجين في طباخ متعدد في وضع TESTO الذي يحمل نفس الاسم. لكن اولا،
• 1. سخني الحليب ، أضيفي السكر ، الخميرة ، 2 ملعقة كبيرة. ل. نضع الطحين في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة.
• 2. أضيفي الزبادي ، معظم الدقيق. بيضة وابدأ في العجن. أضف الدقيق حسب الحاجة. في عملية العجن تضاف الزبدة المذابة والملح. من وقت لآخر نبلل أيدينا بالزيت النباتي ونستمر في عجن العجين أكثر. بعد 20 دقيقة ، يجب ألا تلتصق العجينة بيديك.
• 3. لف العجين على شكل كرة وإزالته من أجل التدقيق في وعاء متعدد الطهي ، مدهون بالزيت النباتي مسبقًا. وضع الاختبار ، الوقت - ساعة واحدة.
• 4. بعد ساعة ، نخرج العجينة ونعجنها ونضعها في الوعاء لمدة 30-60 دقيقة.
• 5. بينما تكون العجينة في الثانية ، قم بتحضير الحشوة: افركي الجبن على مبشرة خشنة ، أضيفي البيض والزبدة المخففة - اخلطي.
• 6. بعد الإثبات الثاني ، نخرج العجين من وعاء الطهي متعدد الطهي ونقسمه إلى 3 أجزاء ونسطحه على سطح العمل المطحون بالدقيق. ضعي الحشوة في وسط الكعكة.
• ثم نجمع (نربط) حواف الكعكة في "عقدة" من حافة العجين.
• 7. اقلب الكعكة مع وضع الدرز لأسفل وافردها بسمك 1-1.5 سم ، بقطر يصل إلى حجم وعاء متعدد الطهي 🔗
• 8. قم بتشغيل وضع BAKING ووضع الكعكة في وعاء مدهون بالزيت. في الكعكة ، قم أولاً بعمل عدة ثقوب بشوكة ، وفي الوسط ثقب صغير.
• بعد 20 دقيقة من الخبز ، تنضج الكعكة نصفها.
• استمر الخبز في الفرن. تُدهن الكيكة مسبقًا بمزيج من صفار البيض والقشدة الحامضة وتُرش بالجبن المبشور. نخبز لمدة 15 دقيقة أخرى عند 180 * درجة مئوية.
• نخرج خاتشابوري النهائي من الفرن ونبرد على لوح تحت منشفة لمدة 10 دقائق.
• 
• 

الطبق مصمم ل

3 قطع.

وقت الطبخ:

3 ساعات

برنامج الطبخ:

طباخ متعدد + فرن

ملحوظة

شهية طيبة!

وصفات مماثلة

Khachapuri (نسخة مفتوحة) (كافا)

Adjarian Khachapuri (قوارب) (راحة نفسية)

خاشابوري (روسانا)

[البحرية]

البحريةولماذا في الفرن؟ يمكنك قلبها ... أو سأستخدم الفرن على الفور ... ربما يوجد نوع من الحماس هنا ، لكنني لم أتورم؟

أنا لا أخفي أي تلذذ هنا. أحاول فقط تحقيق أقصى استفادة من جهاز الطهي المتعدد الذي أختبره حاليًا. يمكنك بالطبع قلب الكعكة إلى الجانب الآخر ، لكنني فعلت ذلك. أردت قمة جميلة. سأحاول بالتأكيد قلبه ، لكن في وقت آخر.

من الآن أصبح كل شيء واضحًا على الفور أقلب الخبز بغلاية مزدوجة السلة ، واتضح أنه وردي من جميع الجوانب. من الضروري تجربة khachapuri في الرسوم المتحركة

مارينوتشكا ، يا لها من خاتشابوري شهية ، أنا أحبها كثيرًا. نحن فقط لا نأكل العجين المقلي. ربما يمكنك وضعها في الفرن على الفور ، لمن يضرهم المقلي.

[اوليز]

مارينوتشكا ، يا لها من خاتشابوري شهية ، أنا أحبها كثيرًا. نحن فقط لا نأكل العجين المقلي. ربما يمكنك وضعها في الفرن على الفور ، لمن يضرهم المقلي.

اوليز، بالطبع ، يمكنك الذهاب مباشرة إلى الفرن - فقط لأنني هنا على جهاز الطهي المتعدد!
بشكل عام ، إذا كان لديك جهاز طهي متعدد الوظائف فقط ، فأنت بحاجة إلى الاستعداد التام والاستعداد بعناية!

[اوليز]

اوليز، بالطبع ، يمكنك الذهاب مباشرة إلى الفرن - فقط لأنني هنا على جهاز الطهي المتعدد!
بشكل عام ، إذا كان لديك جهاز طهي متعدد الوظائف فقط ، فأنت بحاجة إلى أن تكون مسلحًا بالكامل وأن تستعد جيدًا!

مارينكا تادي رائع. لكن لم ينجح الأمر بالنسبة لي مع mulka ، اشتريته ، حصل Toko على طعم ، لكنه كسر بعد العمل لمدة 1.5 شهر

أنا حقا أتعاطف يا أوليز! : girl_sad: إذن لديك لها في الضمان إصلاح الزميل المسكين ... أتمنى أن تعود بصحة جيدة!

أنا حقا أتعاطف يا أوليز! : girl_sad: إذن لديك لها في الضمان إصلاح الزميل المسكين ... أتمنى أن تعود بصحة جيدة!

لم يتم إصلاح الضمان في Marinka ، حيث لم يتم تمديد العقد مع المصنع في مكان ما من هذا القبيل.

لذلك لا توجد طريقة لإصلاحها؟ إذن هذا عيب في التصنيع ، دعهم يعيدوا عيبًا جديدًا. أم أن الإصلاحات باهظة الثمن وأسهل لشراء واحدة جديدة؟

لا يريدون إعادة الفتاة الجديدة ولا أعرف كيف أتشاجر. نعم ، شراء واحدة جديدة ، تقريبًا مثل إصلاح هذا. اريد قدر ضغط

[ماريشا]

ماريشاكم هو لذيذ! الخاتشابوري هو ببساطة لذيذ ، ممتلئ الجسم ، طري! سأحفظها ، سأحاول بالتأكيد!

[ماريشا]

ماريشاكعكات رائعة! المورقة ، وردية! أنا فقط أريد أن آخذ لقمة!

[اوليز]

اوليز، كتبت إليكم بشكل شخصي أفكاري بهذا الشأن.

ماريشكاشكرا ، حاول من أجل صحة جيدة!
في طباخك البطيء ، ستحصل على khachapurochka أكبر (جيدًا ، أو خبز في الفرن)

[فيتالينوتشكا]

المورقة ، وردية! أنا فقط أريد أن آخذ لقمة!

فيتالينوتشكا، بسرور كبير سوف أتعامل معك ، لكن يمكنني تقديم كعكات افتراضية فقط!
سعيد جدا لسماعك!