سلمون سوليانكا في بورك U800

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات
سمك السلمون الطازج أو المذاب	500 جرام
شخص عادي	جذع كبير
زيتون	200 جرام
لب الطماطم مقطعة إلى مكعبات	500 جرام
خيار مخلل	200 جرام
ليمون	0.5 قطعة
الخضر حسب الرغبة
توابل حسب الرغبة
زيت الزيتون	2 ملعقة كبيرة. ملاعق

طريقة طهو

اشطف السمك وغطيه بالماء البارد وقم بتشغيل CF في وضع المرق لمدة 30 دقيقة. إزالة السمك من مرق ، سلالة مرق.
نقطع البصل إلى حلقات ، ونضيف بضع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي (يفضل زيت الزيتون) ونضعها في وعاء متوسط الجهد للقلي لمدة 10 دقائق.
نقطع الخيار وبعد قلي البصل نضيفه إلى الوعاء ، نسكب الطماطم ، نضع التوابل في كوب من المرق ، نمزج كل شيء ونضع الحساء لمدة 15 دقيقة.
في هذا الوقت ، قم بتفكيك الأسماك وإزالة العظام والدهون والجلد وما إلى ذلك.
ضعي السمك والزيتون في التليف الكيسي ، وأضيفي المرق ، وحركي ، وطعمي ، وأضيفي الملح ، وحمضيه حسب الرغبة ، وشغلي CF على وضع المرق لمدة 15 دقيقة أخرى. (يمكن إضافة نبات الكبر.) ضعي شريحة من الليمون في طبق ، وأضيفي الأعشاب حسب الرغبة.
أتمنى لك وجبة شهية.

الطبق مصمم ل

3 لترات

وقت الطبخ:

30 + 10 + 15 + 15 = 1 ساعة و 10 دقائق

برنامج الطبخ:

مرق + قلي + يخنة + مرق

ملحوظة

أنا حقًا لا أحب البصل في الحساء ، لذلك أصنع خليطًا حصريًا من الكراث. أنا لا أضيف البطاطس. طبق غذائي كافٍ ، يمكنك الطهي على نظام غذائي عن طريق إزالة الزيت أثناء القلي وإزالة الدهون الزائدة من المرق بعد الطهي.

إذا كانت هناك طماطم حلوة كبيرة جيدة (في الصيف) ، فمن الأفضل أخذ اللحم منها ، إذا كانت السمكة عبارة عن شرائح لحم أو مجرد جزء جيد غير دهني (اليوم لدي بقايا طعام من مخللات رأس السنة الجديدة ، بدلاً من الجوانب الدهنية ، لذلك قررت طهي المرق بشكل منفصل وإزالة الدهون الزائدة) ثم لا يمكنك طهي المرق ، لكن ضعي السمك النيء على الفور بعد تخمير الصلصة ، واسكبي الماء وشغلي وضع المرق لمدة 30-40 دقيقة.