آيس كريم الشوكولاتة (بدون بيض) في ماكينة صنع الآيس كريم 3812

آيس كريم شوكولاتة (بدون بيض) ماركة 3812 صانع الآيس كريم

الفئة: وصفات الطهي

مكونات
حليب	350 جرام
سكر محبب	90 جرام
الفانيليا السكر	10 جرام
نشا الذرة	10 جرام
مسحوق الكاكاو	50 غ
حليب مجفف	35 جرام
كريم 33-35٪	250 جرام
حليب مكثف بالسكر	100 جرام

طريقة طهو

يُمزج السكر وسكر الفانيليا ومسحوق الحليب ومسحوق الكاكاو في قدر (من الأفضل غربلة حتى لا تكون هناك كتل).
مع التحريك شيئا فشيئا ، صب 300 جرام من الحليب.
اشعل النار واتركها حتى الغليان. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق (تأكد من عدم جريان الخليط!).
اخلطي 50 جم المتبقية من الحليب مع النشا ، وأضيفيها إلى حليب الشوكولاتة الساخن وقلبي حتى يتماسك.
يرفع عن النار ، إذا كانت هناك كتل ، صب من خلال غربال في وعاء صغير. شد بفيلم بحيث يلمس سطح الهلام ويبرد.
أضيفي الكريمة المخفوقة والحليب المكثف مع التقليب. يُسكب المزيج في آلة صنع الآيس كريم ويُجمّد.
كان الآيس كريم الخاص بي جاهزًا في غضون 50 دقيقة. توقف النصل تمامًا عند -7 درجة مئوية.
أتمنى لك وجبة شهية!

ملحوظة

أخذت كأساس وصفة الآيس كريم من إيرينا تشاديفا ( 🔗) ، يحتوي الموقع هنا في ضحك

وصفات مماثلة

أيس كريم دايت كوتاج جبن - شوكولاتة بالموز والبرقوق (بودموسفيتشكا)

آيس كريم الشوكولاتة (ماركة 3812 صانع الآيس كريم) (سونادورا)

آيس كريم شوكولاتة جدا (سيفرا)

كراس فلاس

مانيا، كرات شهية للغاية ، سأحاول بالتأكيد (لم أصنع الآيس كريم من قبل بالحليب المكثف)

ناتالي 06

المفضل لدي ، الشوكولاته !! حول! الآن أفهم لماذا ترسلني في إجازة! حتى لا أرى هذا الجمال ، ولا أعاني ، أليس كذلك ؟؟!

فرونيا 40

ممتاز! ما هو الملمس؟ لقد قمت للتو بطهي الكثير من النشا ، وضعت الكثير منه ، واتضح أنه شيء من هذا القبيل ، أريد أن أجربه مرة أخرى على الخبز على الأقل ...

سونادورا

أوليا ، ناتاشا ، تانيشكاشكرا عزيزي لزيارتكم!
ناتاشاحسنًا ، يا له من جمال هناك .. لكنها انتهت بسرعة.

اقتباس: fronya40