آيس كريم كريمة كريمة بقطع الشوكولاتة (ماركة 3812 ماكينة صنع الآيس كريم)

آيس كريم كريمة كريمة بقطع الشوكولاتة (ماركة 3812 ماكينة صنع الآيس كريم)

الفئة: وصفات الطهي

مكونات
صفار	3 قطع
سكر محبب	120 جرام
نشا الذرة	15 جرام
فانيلا	0.5 جرام
حليب	200 جرام
كريم 33-35٪	400 جرام
الكرز (حرض)	300 غرام
الشوكولاته 70-75٪	70 جرام

طريقة طهو

• 
• يخفق صفار البيض مع خفق مع السكر والنشا حتى تصبح رغوة خفيفة.
• دع الحليب يغلي.
• يُسكب نصف الحليب في الصفار ، ويُحرّك بقوة.
• اسكبي كتلة صفار الحليب في قدر على باقي الحليب. يُعاد المزيج إلى النار ويُسخن دون أن يغلي مع التحريك حتى يتماسك.
• غطي الكريمة بفيلم بحيث يلامس سطحها ، تبرد (أو توضع في وعاء مع الثلج وتبرد ، مع تحريك الكريمة بشكل دوري).
• اخفقي الكريمة واخلطيها مع الكريمة.
• انقل المزيج إلى آلة صنع الآيس كريم وقم بتجميده.
• قطّعي الشوكولاتة إلى فتات صغيرة.
• ضعي الآيس كريم الجاهز في وعاء تخزين ، وأضيفي رقائق الشوكولاتة والكرز (كان لدي "سكران") ، واخلطي. ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين.
• أتمنى لك وجبة شهية!
• 

ملحوظة

الاختلاف في موضوع 🔗... على الرغم من أن الوصفات متطابقة تقريبًا ، إلا أن الآيس كريم مختلف تمامًا.

حسنا هذا لذيذ! أنا أحب مزيج الكرز والشوكولاتة.

يا رجل ، أريد تاكو الآيس كريم. استفزازي. أنا فقط لم أجد نشا الذرة في أي مكان في مدينتنا.

[ريبي شوك]

ريبي شوك, إيرانشكرا ايرشكي!

أنا أحب مزيج الكرز والشوكولاتة.

إنها نعم كلاسيكية. ومع ذلك ، لا يزال البرقوق مع الشوكولاتة يسير بشكل جيد في الآيس كريم.

لم أجد نشا الذرة في أي مكان في مدينتنا

عير ، هل توجد متاجر سوبر ماركت في مدينتك؟ يجب أن يكون هناك بالتأكيد نشا الذرة.

لم أشتري ألذ آيس كريم هذا العام ، يجب أن أحاول صنعه يدويًا

[سانيا ،]

سانيا ، جربها. آمل أن تعجبك. مع صانع الآيس كريم ، بالطبع ، أسهل بكثير ، لكن ببساطة عجن الخليط كل 30-40 دقيقة ، من الممكن تمامًا الطهي ، خاصة وأن هذا الآيس كريم يحتوي على الكثير من الدهون (صفار وكريمة) + نشا ، يجب ألا يكون هناك بلورات.

مغرية جدا - أنا أعاني! لا يوجد صانع آيس كريم أيضًا ، سأفعل ذلك يدويًا.
يا رجل ، ما أنت ، ومع ذلك - سوف تسقط ، nafulugani مع وصفاتك وتجري في الأدغال ...

إنه رائع) شوكولاتة ، كرز ، كريم. بدأ سيلان اللعاب بالتدفق بالفعل))) تم وضع إشارة مرجعية على الوصفة ، وسأحاول بالتأكيد إذا أمكن ذلك)))
مانيا ، من أين لك الكثير من الخيال حول الآيس كريم؟ لا يمكنني مواكبة ذلك ، لكنني أريد حقًا تجربة كل شيء. انا احب الايس كريم

[مانكا]

مانكا، من المحتمل أنك تختبئ لبضعة أسابيع حتى لا ينتقد أحد الآيس كريم!؟ مجرد مغرية! لكن صانع الآيس كريم هذا مكلف للغاية بالنسبة لي. ولكن كل شيء يمكن القيام به ببساطة في الفريزر. ستكون هناك رغبة.

[ماريشا ، عليا ، أنجيلا ،]

ماريشا ، عليا ، أنجيلا ، بفضل الفتيات. طبخ من أجل الصحة. آمل أن تستمتع به.

اسقط ، naphulugani مع وصفاتك وركض في الأدغال ...

أوه ، ماريش ... لقد سئمت بالفعل من الجلوس في الأدغال ، خدشت نقطتي السفلية. في المنزل - إصلاحات ، في العمل - انسداد ، ابني يدخل المعهد (آمل).

لا يمكنني مواكبة ذلك ، لكنني أريد حقًا تجربة كل شيء. انا احب الايس كريم

نعم ، أنا أحبه أيضًا ، لكن أطبخ أكثر. الآن زاد عدد آكلي الآيس كريم في بلدي بشكل كبير: يعمل زوجي ، "يغذي" قسمه. وهم مستعدون لكسرها كل يوم!

مجرد مغرية! لكن صانع الآيس كريم هذا مكلف للغاية بالنسبة لي.

Angel ، ثلاجات - نعم ، ولكن هناك أيضًا المزيد من خيارات الميزانية ، وليس ما هو أسوأ تقريبًا.

مانيشكا ، آيس كريم ، لذيذ في الجمال والذوق!

مانيشكا ، شكرًا على الوصفة ، لقد قمت بطهي الكريم في TM ، فقط كان لدي 20 ٪ كريمة ، ولكن أيضًا لذيذ.

[لودميلا]

لودميلا، شكر! كما تعلم ، أنا مقتنع مرة أخرى أن البيض في هذا العمل هو كل شيء لدينا! يتم الحصول على الآيس كريم الأكثر حريريًا فقط على صفار البيض.

تاتياناهذه هي السرعة! شكرًا جزيلاً على ثقتك وتعليقاتك! إنه لمن دواعي سروري أن أحب الآيس كريم.

عير ، هل توجد متاجر سوبر ماركت في مدينتك؟ يجب أن يكون هناك بالتأكيد نشا الذرة.

كنت في الزوج ، كنت في الخمسة ، كنت في المغناطيس ، لكنني نسيت التقاطع. مانيشكا ، شكرا لتذكيري.

Manechka ، آيس كريم رائع سأطبخه بالتأكيد)) لدي نافذة على غطاء صانع الآيس كريم لإضافة المكونات ، أقوم دائمًا بإضافة 30 دقيقة قبل نهاية الطهي ، إذا أضفت الكرز والشوكولاتة هنا ، فهل سيكون الأمر على ما يرام؟

[سونادورا]

سونادوراهل تعتقد أنه من الممكن استبدال السكر بالعسل أو ستيفيا في أسوأ الأحوال؟

[سونادورا]

سونادورا، أسحب الوصفة إلى الإشارات المرجعية - إنها علاج لذيذ وكيف أحب الكرز والشوكولاتة
ولم أجربه أبدًا مع صفار البيض.
حدد في أي مرحلة لخلط الكرز والشوكولاتة - عندما يكون الآيس كريم جاهزًا ، فقط اخلط وهذا كل شيء ، أليس كذلك؟

[ايرين]

أنه من دواعي سروري، ايرين... أتمنى أن تجد النشا الذي تحتاجه هناك وأن تصنع الكثير من الآيس كريم اللذيذ.

لدي نافذة على غطاء صانع الآيس كريم لإضافة المكونات ، أقوم دائمًا بإضافة 30 دقيقة قبل نهاية الطهي ، إذا أضفت الكرز والشوكولاتة هنا ، فهل سيكون الأمر جيدًا؟

سيفانا، لا اعرف. كنت أخشى أنه أثناء العجن المطول (20-30 دقيقة في آلة صنع الآيس كريم) سيصبح الآيس كريم "ملونًا" للغاية.

بافلا, تاتياناأعتقد أنه من الأفضل مع ستيفيا ، بحيث تكون النكهة الرئيسية للآيس كريم محايدة ، وتصبح الشوكولاتة والكرز إضافة ممتعة.

حدد في أي مرحلة لخلط الكرز والشوكولاتة - عندما يكون الآيس كريم جاهزًا ، فقط اخلط وهذا كل شيء.

جوليا ، نعم ، جاهزة.

قل لي ماذا أفعل - أضف الكرز. لكن في الآيس كريم بعد الفريزر ، أصبح الكرز قطعة مجمدة. جليد مستقيم. هل تريد أن تسكر؟ بعد شربه لن يتجمد هكذا؟

[كوراتا]

كوراتا، "في حالة سكر" يتجمد ، بالطبع ، ولكن أقل من ذلك بكثير.