صانع الخبز Polaris PBM 1501D (مراجعات ومناقشة)

نداعا خبز رودي! قاعتي وجانبي مقليان ، لكن الجزء العلوي ...
تهانينا لمالك بولاريس الجديد!

مساء الخير! شكرا لكم على ترحيبكم الحار! ☺ ولقد قمت بخبز هذا الخبز حسب الوصفة من هذا الموقع. نحن نحب هذه الوصفة ، ونأخذها كأساس لخبز الخبز الأبيض ، فقط أضف الثوم أو الأعشاب حسب الرغبة. وإذا كنت تريد خبزًا حلوًا ، فعندئذٍ المزيد من السكر والزبيب مثلاً. سوف تضحك ، لكن هذه وصفة لعجينة البيتزا. إنها تسمى عجينة البيتزا المثالية. 😀 لدلو صغير واحد ، تناولت 80 مل من الماء ونفس الكمية من الحليب ، 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي ، 280 جرام دقيق ، نصف ملعقة صغيرة. ملح ، 1 ملعقة كبيرة. ل. سكر و 1 ملعقة صغيرة. الخميرة الجافة. الخبز في الوضع رقم 1 ، قشرة متوسطة ، وزن 750 جم لاثنين من هذه الدلاء. لقد تحكمت في الدفعة. نتيجة لذلك ، حصلت على هاتين الكعكتين مقابل 845 جرامًا. حول. شئ مثل هذا. الآن سأحاول خبز الجاودار.

[شيلينا]

شيلينااريد ان اشكركم على نصائحكم ووصفاتكم. لقد خبزت خبز قمح الجاودار حسب وصفتك الآن. لأول مرة لم يسقط سقف خبزي! الحقيقة متصدعة ، لكنها لم تعد سيئة للغاية. وتنبعث منه رائحة خبز الجاودار المعتاد من المتجر! وكلها وردية! تشرفت!

[أولجا 3107]

أولجا 3107يا له من منظر لذيذ! ما هي الوصفة؟ حليب مخمر او نخالة؟

[سوفي 771]

سوفي 771، هذا مع النخالة. خبز لذيذ. لقد انتهى الأمر تقريبًا بالفعل. الشيء الوحيد الذي سأفعله بشكل مختلف في المرة القادمة هو تقليل كمية العسل حتى لا يكون حلوًا. (أنا لست حلوًا جدًا ...)

[عليا]

علياشكرا على الكلمات الرقيقة! من الجميل أنني أحببت ذلك. في رأيي الخبز وسيم !!! ممتاز بسيط. : بنت نعم: لكنهم فوجئوا بالقول انها حلوة! لم أحصل على حلو أبدًا (عصير الليمون يحيد الحلاوة تمامًا). ربما نقلوا العسل؟ تقاس بالبازلاء على سبيل المثال؟
أنا لا أحب الجاودار الحلو على الإطلاق.

[شيلينا]

شيلينا، المحتمل. في المرة القادمة سأضع نصف ملعقة وأعتقد أنها ستكون جيدة جدًا. وقد أحب زوجي ذلك كثيرًا. إنه لا يأكل الجاودار على الإطلاق ، لكنه أكل ما يقرب من نصف رغيف حليب من هذا الخبز

قف! إذا أكلت نصف رغيف ، فأنت بالتأكيد أحببته. بسرور.

[شيلينا]

شيلينا، الجاودار المخبوز اليوم مرة أخرى حسب وصفتك بالنخالة ، اتضح أنه أفضل من الأول! هذه الحلاوة الزائدة لم تعد موجودة فيها. الطعم يشبه تمامًا متجر الجاودار ، وهو ما أردت. (صحيح ، لقد خبزته في موقد آخر. لا يزال لدينا سكارليت نيلي في القرية ، في برنامج خبز الجاودار التلقائي) لقد نهض جيدًا ، وكله ذهبي ، ناعم. قررت عائلتنا أن هذه ستكون الوصفة الرئيسية لخبز خبز الجاودار. شكرا جزيلا من عائلتنا كلها على الوصفة !!!

[عليا]

... الجاودار حسب وصفتك مع النخالة كان أفضل من الأول! هذه الحلاوة الزائدة لم تعد موجودة فيها. الطعم يشبه تمامًا متجر الجاودار ، وهو ما أردت.

عليا الآن من الواضح أن الذوق الذي تحدثت عنه والذي نحبه كثيرًا أيضًا.
أنا سعيد جدًا لأن عائلتك بأكملها أحبوا هذا الخبز. اخبز وتناول الطعام لصحتك!

مرحبًا بكم في صفوف أصحاب آلة الخبز هذه.
أمس كانت التجربة الأولى.
كانت تخبز في وقت واحد اثنين من الخبز ، الجاودار والقمح ، في البرنامج الرئيسي.
قمح حسب وصفة شيلينا قمح حليب الكفير.
وكان الجاودار يحسب بالوزن 500 جرام من وصفة المرميل خبز قمح الجاودار في صانع الخبز (وصفة عائلتنا المثبتة)

حسنا ها هو التقرير
عجين. يبدو أنه كان هناك القليل من الماء في القمح ، وكانت الكعكة قاسية جدًا وتضرب على الجدران ، أضفت بضع ملاعق صغيرة. تظهر الصورة أنه مبتل


يعجن بعد فترة


بعد الخبز مباشرة
انهار سقف الجاودار. الوصفة تحتوي على 1 ملعقة صغيرة. الخميرة ، لا يبدو كثيرًا.لكن هذا الخبز كان في الجزء الخلفي من آلة الخبز ، ربما يكون أكثر سخونة هناك؟ بدأ في الاقتراب قبل القمح الجاودار ويبدو أنه مخمر. في المستقبل ، أعتقد ، إما طرحها ، أو صب الماء باردًا ، وقمت بتسخينه قليلاً على الفور.


وهذه هي التخفيضات في الصباح. انتهى الخبز في الساعة 12 صباحًا.



الاستنتاجات. أحببت القمح ، مثل مخزن القمح ، لذيذ ، إلا أنه قوي جدًا. وكيف تجعلها تبدو وكأنها رغيف؟
الجاودار ليس مثل مخزن أسود ، مختلف ، لكني أضفت إليه نبتة القمح ، عبثا. أصبحت متيبسة وعلقت بأسنانها بشكل مزعج. كان من الممكن أن يكون أفضل بدونها.

أقبل النقد.
هذه أول تجربة مع الخبز من حيث المبدأ)))

وكيف تجعلها تبدو وكأنها رغيف؟
الجاودار ليس مثل مخزن أسود ، مختلف ، لكني أضفت إليه نبتة القمح ، عبثا. أصبحت متيبسة وعلقت بأسنانها بشكل مزعج.

ماذا أفعل؟ تعلم وتعلم وتعلم خبز الخبز! يوجد قسم لهذا محتويات قسم "أساسيات التعزيز والخبز"

لا يمكن خبز الرغيف إلا في الفرن ، وهناك لفة خاصة من العجين. وهنا اقرأ نصائح الخباز الخاصة بنا حول كيفية صنع المطاط الناعم القاسي وما إلى ذلك. https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=135.0

يجب معالجة التوت والبذور مسبقًا قبل وضعها في العجين. تحضير البذور والحبوب والفواكه والتوت لوضعها في عجينة الخبز

أو نقع في الماء والزبادي الكفير بين عشية وضحاها خبز القمح متعدد الحبوب. فئة رئيسية

terceliya ، مرحبا بكم. خبز جيد جدا للتجربة الأولى.

لتكون مثل رغيف - تحتاج إلى خبز رغيف هناك وصفات كافية هنا.
يمكن أن يعتمد فتات الخبز على الدقيق والوصفة. على الرغم من أنني تحدثت بالفعل في الموضوع أن الخبز جاف في HP. لكني ألعب قليلاً مع الأوضاع التلقائية ، أفعل كل شيء يدويًا ، لذلك هذا هو رأيي المسبق.
أثناء الكتابة ، وجهك المسؤول بالفعل إلى قسم المبتدئين. كل الإجابات هناك.

ماذا أفعل؟ تعلم وتعلم وتعلم خبز الخبز! يوجد قسم لهذا
يجب معالجة التوت والبذور مسبقًا قبل وضعها في العجين.

أو نقعها مسبقًا في الماء واللبن والكفير طوال الليل

شكرا على النصيحة ، سأدرس.
وقمت بنقع القمح مسبقًا حتى ينبت ، لكني لم أحبه في الخبز ، طعمه أفضل في كاشا. وسأجرب البذور في صانع الخبز)))

حول الرغيف ، اعتقدت ذلك. حسنًا ، الشيء الرئيسي هو أنه يوجد الآن من يعجن العجين ويقلبه

يمكن أن يعتمد فتات الخبز على الدقيق والوصفة. على الرغم من أنني تحدثت بالفعل في الموضوع أن الخبز جاف في HP].]

نعم ، إنه ينهار مثل الخبز الأبيض العادي الذي يتم شراؤه من المتجر ، لذلك لا بأس))) لا يزال خبزك أفضل))))

[تيرسيليا]

تيرسيليا، نتمنى لك التوفيق في إتقان موقدنا!

انهار سقف الجاودار. الوصفة تحتوي على 1 ملعقة صغيرة. الخميرة ، لا يبدو كثيرًا. لكن هذا الخبز كان في الجزء الخلفي من آلة الخبز ، ربما يكون أكثر سخونة هناك؟ بدأ في الاقتراب قبل قمح الجاودار ويبدو أنه مخمر. في المستقبل ، أعتقد ، إما طرحها ، أو صب الماء باردًا ، وقمت بتسخينه قليلاً على الفور.

كخيار ، تم تجاوزه ؛ بالنسبة للجاودار ، لا يزال البرنامج الرئيسي الكامل طويلاً. إذا اضطررت إلى خبز القمح والجاودار في نفس الوقت ، فأنا استخدم إما # 3 حبوب كاملة سريعة أو # 2 فرنسية سريعة. أقوم بإخراج شفرات الجاودار فور عجنها.

كخيار ، تم تجاوزه ؛ بالنسبة للجاودار ، لا يزال البرنامج الرئيسي الكامل طويلاً. إذا اضطررت إلى خبز القمح والجاودار في نفس الوقت ، فأنا استخدم إما "# 3 حبة كاملة سريعة" أو رقم 2 "فرنش سريع". أقوم بإخراج شفرات الجاودار مباشرة بعد العجن.

شكرًا على معلومات التوصية ، سأحاول في المرة القادمة على واحد منهم. وأظل أنسى شفرات الكتف))))

من فضلك قل لي وصفة رغيف القمح بحد أقصى للوزن 1250 جرام. بدون أي إضافات غير ضرورية والأهم بأقل تكلفة. من المستحسن أن يكون مذاقه أشبه بمحل بقالة مقسم إلى شرائح ، وليس بقشرة سميكة مقرمشة وأمعاء قطنية. المظهر ليس مهما.من المستحسن أيضًا وصفة خبز الجاودار الرمادي ، ولكن بدون إضافة اللبن الزبادي ، كما أنها أرخص وأبسط بمقدار 1250 جرامًا. نحتاج إلى بديل رغيف Darnitsky المعتاد لعائلة كبيرة وفقيرة ...

مرحبا ايها الخبازين !!! أود أن أنضم إلى رتبك وأن أصبح المالك الفخور لموقد بولاريس. لقد درست موضوعك جيدًا وذهبت بحثًا عن نسختي ... ثم انتظرني "كمين": في متجرين للأجهزة المنزلية وعدوا بإحضاره للطلب ولكن لم يحضروه ، اليوم ذهبنا إلى المركز الإقليمي إلى المتاجر الكبيرة ، بعد أن اتصلنا مسبقًا وحجزنا المواقد (فقط في الحالة الثانية) ، في الحالة الأولى ، تبين أن الموقد به آثار واضحة للتشغيل (تم تقييد دلاء صغيرة ونافذة عرض) ، في المتجر الثاني ، كان الموقد يعاني من نقص الموظفين (لم يكن هناك مجموعة ثانية من العجن) بشكل عام ، خيبة أمل كبيرة ... وهذا هو السؤال : هل هناك أي بدائل لموقدنا؟

مرحبا ايها الخبازين !!! أود أن أنضم إلى رتبك وأن أصبح المالك الفخور لموقد بولاريس. لقد درست موضوعك جيدًا وذهبت بحثًا عن نسختي ... ثم انتظرني "كمين": في متجرين للأجهزة المنزلية وعدوا بإحضاره للطلب ولكن لم يحضروه ، اليوم ذهبنا إلى المركز الإقليمي إلى المتاجر الكبيرة ، بعد أن اتصلنا مسبقًا وحجزنا المواقد (فقط في الحالة الثانية) ، في الحالة الأولى ، تبين أن الموقد به آثار واضحة للتشغيل (تم تقييد دلاء صغيرة ونافذة عرض) ، في المتجر الثاني كان الموقد يعاني من نقص الموظفين (لم يكن هناك مجموعة ثانية من العجن) بشكل عام ، خيبة أمل كبيرة ... وهذا هو السؤال : هل هناك أي بدائل لموقدنا؟

مساء الخير. ما هي ميزات بولاريس تقصد؟ مجموعة مختلفة من الجرافات - 1 كبيرة و 2 صغيرة أم قابلة للبرمجة؟ رأيت مثل هذه المجموعة من الجرافات ، لكنني لا أتذكر العلامة التجارية بالضبط ، على ما يبدو كينوود. وهناك عدة أنواع من البرامج القابلة للبرمجة ، وهناك مواضيع في هذا المنتدى.

sveta-ya ، لقد قيل هنا أنه من أجل الحصول على رغيف ، فإن الرغيف هو الذي يحتاج إلى الخبز. الرغيف لن يعمل في ماكينة الخبز ، سيكون هناك خبز. خروج - عجن في HP ، صب يدوي - خبز في الفرن.

بالنسبة للوصفات ، فأنا لا أعرف حتى كيف أجيب على سؤالك. لدينا كمية لا تصدق من الأرغفة في المنتدى. افتح قسمًا على سبيل المثال "خبز القمح" وشاهد ما يناسبك وفقًا لمجموعة المكونات. كل وصفة لها مناقشة كل من النكهة والقوام. أنا شخصياً أحب هذه الخيارات:

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=182866.0

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=411602.0

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=228679.0

فقط ضع في اعتبارك أن الرغيف يجب أن يتم تشكيله يدويًا وخبزه. إذا كنت ترغب في صنعه في HP ، فستحصل على الخبز ، ولكن في هذه الحالة سيتعين عليك استخدام برنامج Home وليس البرنامج التلقائي. (وهو ما أفعله بانتظام).

بالنسبة لجاودار القمح وحتى بدون حليب يمكنني تقديم ما يلي:
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=167785.0
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=52292.0

بشكل عام ، اقرأ المنتدى وابحث عن كل شيء.

شكرا على الروابط إلى الخبز. لكن عن الرغيف لم أتحدث عن شكله بل عن مذاقه ومكوناته. لا يعد صنع رغيف أصلي في الفرن خيارًا مناسبًا لي. أنا مهتم بخبز القمح الأبيض الذي يتذوق طعمه مثل رغيف ، الحجم الأقصى (1250 جم) ، مصنوع بالكامل من القطن. وصفات العجين أيضًا لا تناسبني ، مثل الخميرة فقط. أطلب مساعدتكم في تكييف وصفة الرغيف في الفرن للطهي التلقائي في x \ n.

[لن يعطيك أحد إجابة دقيقة عن الذوق.]

يختلف الخبز في الفرن و x / الفرن في كل شيء - الذوق والرائحة. اللذيذ يخبز في الفرن

الذوق هو مسألة ذوق لدينا ، تحتاج إلى الخبز والتذوق. لن يعطيك أحد إجابة دقيقة عن الذوق. هي مسألة ذوق فردي

خذ وصفة رغيف على موقع الويب واخبزها في x / فرن - لكن تذكر العجين وميزان الدقيق والسائل ، كعكة.ولن يمنحك أحد ضمانًا بأن طعم ورائحة الخبز ، مثل الخبز الأصلي من الفرن

لا داعي للضمانات ، هدفي فقط هو إيجاد وصفة تناسبني لخبز قمح كبير ورخيص بالكامل من ماكينة خبز ، بنفس الطعم والوصفة لمتجر شرائح رغيف. لتكييف الوصفات من المنتدى بشكل مستقل ، ليس لدي خبرة كافية في الخبز ، ولا خبرة في الخبز في اللحوم الباردة. وحقيقة أن في الفرن مع الخميرة الطازجة أو مع الخبز المخمر ألذ وأفضل ، لا أجادل ، لأن هذا هو الحال ...

[بوكيموتشكي]

بوكيموتشكي، أود برنامج الجاودار ، دلاء صغيرة ، الطاقة من 700W وبالطبع إمكانية البرمجة.

لتكييف الوصفات من المنتدى بشكل مستقل ، ليس لدي خبرة كافية في الخبز ، ولا خبرة في الخبز في x \ n.

سيتعين علينا المحاولة خاصة وأننا نتحدث عن طعم خاص للخبز
لا يُعطى الخبز بهذه الطريقة

سفيتا يا ، هل لديك هذا الطراز الخاص من HP؟ هل جربت خبز القمح من كتاب الوصفات؟ ألم يناسبك؟

حسنًا ، دعنا نتفق معك هكذا. غدًا (اليوم لست في المنزل) سأحاول ملاءمة إحدى الوصفات المذكورة أعلاه على موقدنا. سأكتب الخوارزمية. حسنًا ، إذا أعجبك ذلك ، "كل العلامات مختلفة في الذوق واللون"

بالضبط مثل هذا x \ n ، وإلا ماذا سأجلس هنا وأسأل؟) سأنتظر نتائجك ، حيث لا توجد لدي فرصة لإجراء تجارب طويلة. (يرجى تجربة القمح ، قمح الجاودار وخبز الجاودار مع حمولة قصوى تبلغ 1250 جرامًا. حظا سعيدا مع الخبز!)

[توسكارورا]

توسكارورايا لينوس ، أين ستضع كل هذا الخبز؟ يمكن تصغير الوزن ثم إعادة حسابه.

[بوكيموتشكي]

بوكيموتشكي، أود برنامج الجاودار ، دلاء صغيرة ، الطاقة من 700W وبالطبع إمكانية البرمجة.

لم أدرس بالتفصيل الخيارات المختلفة لصانعي الخبز ، لذلك لا يمكنني الإجابة عليك. لقد اشتريت هذا لأنه كان هناك خصم لائق ، وليس عن قصد.

لن آخذ هذا الموقد الآن.

[خبز فرنسي في صانعة خبز]

لقد انجذبت هنا إلى التجارب.
عند دراسة وصفات المنتدى ، لاحظت أن البرنامج "الفرنسي" في باناسونيك يستمر 6 ساعات ، ومراجعات جيدة جدًا حول النتيجة. فكرت في كيفية برمجة HP لدينا وفقًا لبرنامج مماثل. لكن اتضح أن كل شيء قد تم اختراعه بالفعل.
هنا مجموعة مختارة من البرنامج اليدوي: الوصفة خبز فرنسي في صانعة خبز من SAPetrovich 11 مارس 2007 (لا تسمح وظيفة المنتدى للمبتدئين بإدراج ارتباط.) لنجرب ما يحدث.
أخذت الوصفة الفرنسية التي أحببتها من كتابنا ، وقمت بتغييرها قليلاً. لقد جربته بالفعل ، مع الخميرة والعجين المضغوط. اتضح أنه أفضل بكثير من الخميرة الجافة. الآن دعنا نذهب أبعد من ذلك.

وبالتالي:
دقيق قمح ممتاز - 600 جم (+2 ملعقة صغيرة عند الخلط)
ماء - 350 مل
خميرة مضغوطة - 5 ملغ
سكر - 0.5 ملعقة كبيرة. ل.
ملح - 1.5 ملعقة صغيرة.
زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
حليب مجفف - 1 ملعقة كبيرة. ل.
بذور السمسم - 1 ملعقة كبيرة ل.
زبدة على الكتفين ، ثم ماء ، سكر ، خميرة ، ثم طحين ، ملح ، لبن بودرة.

قمت أيضًا بتغيير البرنامج قليلاً:

1 - 20
2 - 05
3 - 10
4 - 20
5 - 60
6 - 30
7 - 60
8 - 30
9 - 60
10 - 55
11 - 20
12 - 30
13 - 30
14 - 30
15 - 145

لقد قمت بزيادة وقت التسخين (كان 10 دقائق) لتنشيط الخميرة ، ولديك شكوك حول 115 جرامًا الأصلي للخبز ، اضبط الإعداد الافتراضي على 145 جم.
رجل الزنجبيل تعقب ، وأضاف 2 ملعقة صغيرة. دقيق ، على الرغم من أنه قد يكون طبيعيًا جدًا. في إشارة ، أضفت بذور السمسم. عندما يرتفع العجين لا يرتفع كثيرا. بعد العجن الأخير ، قمت بسحب شفرات الكتف وتسوية العجينة ودهنها بالحليب ورشها بحبوب السمسم. تم الشعور بدرجة الحرارة المنخفضة في الغرفة بوضوح مقارنة بالبرامج الآلية. كنت أشك قليلاً في النتيجة ، ولكن بعد بدء الخبز ، بدأ الخبز ينمو جيدًا إلى أعلى ولم يسقط ، واتضح أنه قبة جميلة ، والتي نادرًا ما تتحقق. الانخفاض الصغير هو الحد الفاصل بين منطقتي الخلط. هكذا ارتفعت ، على الرغم من أنني كنت أقوم بالتسوية. شاهدت الخبز بدرجة حرارة أعلى ، لكن اتضح أنه 55 دقيقة فقط. النتيجة ممتازة ، لم أحصل على مثل هذا الخبز بعد. فتات طري ، قشرة مقرمشة ، سقف عادي. ذكرني بالخبز الفرنسي.





يمكننا القول أن التجربة كانت ناجحة. من المحتمل أن يكون موقدنا ساخنًا جدًا أثناء البرامج الآلية ، لذا يلزم تقليل الخميرة ، ولكن تبين أن الفتات مشكلة أبدية وأكثر جفافاً في السقف ، على ما يبدو بسبب الوقوف الزائد.

سفيتا يا ، لا أستطيع أن أقول إن لدي وقتًا لإجراء تجارب طويلة. العمل ، طفلان ، والعلوم بطريقة ما لا تساعد. ولا أعدك بإعطاء الأرغفة الثلاثة إلى الجبل مباشرة. الآن سأذهب وأضع الرغيف.

إيلينا كاديوا ، لينوك ، لن أذهب إلى المتجر على الفور. وفي رأيي لم يكن كذلك. لقد وعدت رغيف واحد. داس بالفعل لوضع.

حظًا سعيدًا!) ربما يريد شخص آخر مساعدتي والانضمام إلى التجربة ، سأنتظر بفارغ الصبر وأجرّب ببطء الوصفات التي تناسبني. أنا ممتن جدًا مقدمًا لمساعدتكم ودعمكم ...

بدون أي إضافات غير ضرورية والأهم بأقل تكلفة.

سفيتلانا!
شريط الركود
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@Itemid=126&option=com_smf&topic=1016.0

هل هي لتحميل 1250 جرام؟ وعلى أي برنامج من موقدنا للطهي؟ ربما من الضروري تكييف الوصفة لفرننا ... وكيف نستبدل الزبدة بشكل صحيح من هذه الوصفة بالخضار؟

لن آخذ هذا الموقد الآن.

لماذا لا تأخذها الآن؟ هل بسبب مشاكل في سقوط الجزء العلوي من الخبز؟

[سفيتا يا]

سفيتا ياالوصفة الرئيسية تقول المارجرين! هذا ما يفعلونه في المصنع.
التحضير: نقوم بتحميل جميع المقادير حسب تعليمات صانع الخبز ، وإذا صنعنا رغيفاً ، نضعه على وضع "العجين" ، وإذا لم يكن كذلك فنحن في الوضع "الرئيسي". كل شيء مجدول.

لماذا لا تأخذها الآن؟ هل بسبب مشاكل في سقوط الجزء العلوي من الخبز؟

لا يعتمد خبز القمة على النموذج. يعتمد على جودة عجن العجين وتوازن الدقيق والسائل يرتفع الخبز ، لكنه يهبط إلى الداخل. الأسباب.

يصل وزن الرغيف الموجود على الرابط أعلاه إلى وزن الخبز الجاهز بحوالي 1600-1700 جرام

لا يمكنك الاستغناء عن هذا القسم محتويات قسم "أساسيات التعزيز والخبز"

تعطل الإنترنت الخاص بي. لذلك لن أقوم بإدراج صورة. خذ بكلمتي. أنا أكتب من الهاتف. إذن ، الوصفة الخاصة بالرابط الأول. رغيف الكفير. زادت المكونات بمقدار 1.5 مرة. الخبز طويل جدا ووردي. الخوارزمية هي كما يلي: امزج مكونات العجين ، صب في دلو. ضعي فوقها جميع المكونات الجافة ، ثم الكفير. المؤشرات الرقمية الخوارزمية:
1_ 10
2- 5
3- 25
4- 15
5- 60
6- 59
7- 15
8- 59
9- 30
10- 60
11 - 0
12- 35
13- 35
14- 40
15- 150

لن آخذ هذا الموقد الآن.

وماذا ستأخذ ، مع أي مجموعة من البرامج ، أي شركة؟ في موضوع اختيار HP ، ينصح الكثيرون باناسونيك ، لكن سعرها لاذع وهناك الكثير من البرامج في رأيي غير ضرورية ...

من يعيش في موسكو ، من فضلك قل لي أين يمكنك شراء دقيق القمح والجاودار والخميرة ومكونات أخرى للخبز أرخص. يفضل أن يكون ذلك في المتجر الإلكتروني ومع خدمة التوصيل للمنازل. مع 3 أطفال ، لا يمكنني التسوق. شكرا لكم مقدما...

الصيحة! لقد أفسد الإنترنت! إذن ، هذا توضيح لما حدث بدلاً من رغيف على الكفير:

حتى المدبوغة.


ذات مرة خبزت هذا الرغيف في الفرن ، والآن صنعت HP لـ Sveta في المنزل. في الفرن ، بالطبع ، أفضل ، لكن في HP خرج خبز شطيرة جيد جدًا.

ليس سيئا. أي قشرة وفتات ليست قطنية جدًا؟ اكتب وصفة دقيقة مع المكونات من فضلك.

سفيتا ، هذه الوصفة:
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=182866.0
يتم ضرب جميع المكونات في 1.5. أعتقد أنك تستطيع أن تتكاثر بنفسك.
وصف الخوارزمية في مقالتي بالأمس في 19.40.
كسرة جيدة ، وليس قشرة سميكة. ولن ينقل الإنترنت جميع المؤشرات الحسية الأخرى.
خذ الوصفة ، وادفع الخوارزمية وانتقل إلى الإنجازات!

أرغب كثيرًا في الحصول على وصفة للخبز بدون بواسير بالعجين ، فإن رغيف العجين هذا لا يلبي متطلباتي لأتمتة عملية الخبز باستخدام x \ n. يوجد في المنزل ثلاثة أطفال صغار ، بينهم رضيع ، ولا أستطيع أن أزعج زوجين ... نعم ، وبتعقيد الكفير. أطلب منك تجربة وصفة أبسط وأرخص ، مثل رغيف أوقات الركود ، وكتابتها بمزيد من التفصيل ضمن x \ n.

[سفيتا يا]

سفيتا يا، اخبز الوصفة المعطاة لـ 500 جرام من الدقيق ، الوضع الرئيسي ، الوزن لـ 750 جرام من الخبز ، أو الاعتماد على وزن أكبر
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0

سفيتا ، ما العناء على العجين؟ تذمر بملعقة - صبها في الموقد ، وألقى كل شيء في الأعلى. تم تعيين الخوارزمية. لقد ضغطت على زر البداية. كم أكثر آلية هنا؟ لم تتوصل بعد إلى تقنية تصب المكونات في دلو من أجلك.

ستعذروني بالطبع ، لكن بدون صعوبة ، كما تعلمون ...... يجب أن نحاول ونتعلم. هنا لدينا فتيات ، إنجاب الأطفال ، لا يخبزون الخبز فحسب ، بل يصنعون أيضًا كعكات رائعة. الرغبة الرئيسية.
هل يصعب عليك اتباع الرابط؟ وجهوا السهم وضغطوا على الزر الأيسر. كل شىء!

إذا كان الأمر صعبًا عليك ، ما جربته ، فإليك ساشا - أعطاك sazalexter رابطًا. اتبعها. رمي كل شيء في الوضع الرئيسي. ما نوع الاختبار الذي تحتاجه هناك؟ حسنًا ، لن يأتي أحد إلى منزلك ويخبز لك.

لا اقصد التقليل من شأنك.

أواجه مشكلات عند إعادة حساب كمية المكونات لموقدنا ، خاصةً من الوصفات المصممة للفرن ... علاوة على ذلك ، لاحظ الكثير هنا أن الوصفات من الكتاب من H \ P لا تعطي دائمًا نتيجة جيدة وتتطلب تحسينًا. أنا أعرف بالفعل كيف أتعامل مع العجين وأخبزه في الفرن من قبل ، لكن الآن الأطفال والصحة لا يسمحان بذلك ، لذلك لا أفكر في وصفات بالعجين بعد ...

لدي مشاكل عند إعادة حساب كمية المكونات لموقدنا ، خاصة من الوصفات المصممة للفرن ...

يبدو أنك لست بحاجة للخبز على الإطلاق ... نصائح كثيرة ، لكن النتيجة صفر

خذ هذه الوصفة البسيطة للغاية أسهل خبز أبيض مصنوع من دقيق القمح

كل ما تبقى هو وزن كل شيء بعناية ، ووضعه في دلو ، والضغط على START ، وتتبع عجن العجين - ثم يتم إخراج الخبز تلقائيًا!
فقط لا تقل أن هذه الوصفة لا تعمل أيضًا ، فهذا يعني أنه ببساطة لا توجد رغبة في خبز الخبز نفسه

عندما يظهر الخبز الأول ، ستكون هناك محادثات. أولاً ، اخبز هذا الخبز مقابل 500 جرام من الدقيق (750-800 جاهز) - سوف ينجح الأمر ، ثم نزيد الوزن تدريجياً.

حظا سعيدا! قطار!