خبز أبيض بالزبيب والجوز

خبز أبيض بالزبيب والجوز

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
ماء	300 مل
مارجرين أو زبدة	2.5 ملعقة كبيرة. ل.
ملح	2.0 ملعقة صغيرة
السكر	2.5 ملعقة كبيرة. ل.
طحين	520 جرام
الخميرة الجافة	1.5-1.6 ملعقة صغيرة
زبيب	75 جرام
عين الجمل	40 جرام

طريقة طهو

• قم بإذابة السمن أو الزبدة ، واسكبها على شفرة التحريك (سيكون من الأسهل إخراج الخبز) ، أضف الماء ، ثم أضف الدقيق المنخل بعناية. أضف الملح والسكر في الزوايا ، والخميرة إلى الوسط ، ابدأ صانع الخبز: الوضع - الأساسي ، الوزن 900-1000 جم ، القشرة المتوسطة. طحن الجوز إلى مسحوق. صب الماء المغلي على الزبيب. أضف الجوز والزبيب بعد الصفير. صب الخميرة 1.5 ملعقة صغيرة. - تبين أن الخبز أكثر كثافة ، إذا كنت تريد المزيد من التهوية - قم بزيادة الخميرة إلى 1.6 ملعقة صغيرة. تبين أن الخبز عبق ، ذو خلايا دقيقة ، مع قشرة قاسية قليلاً.

الطبق مصمم ل

900 غرام

وقت الطبخ:

3 ساعات

برنامج الطبخ:

الرئيسي

وصفات مماثلة

خبز أبيض بالزبيب والكركم والزعفران (صانع الخبز) (نقطة)

خبز القمح بالزبيب (بارباريسكا)

خبز الحبوب الكاملة مع الزبيب والمشمش المجفف (Zhorzhevna)

جميل أن تأكل واحدة على الإفطار!

أنا أيضا أخبز هذا كثيرا. حقا يشبه!

أخبز مثل هذا الخبز ، لكن بدون المكسرات ونصف القاعدة (لأنني أتناوله بمفرده ، زوجي يأكل الأسود فقط) - إنه لذيذ جدًا ومريح عندما لا يوجد شيء للشاي في المنزل باستثناء الزبدة. خبز - والجمال! شكرا للمؤلف

سعيد أن كنت ترغب في ذلك

مرحبا! لقد دخلت للتو منتداك الرائع. لم أحسب ذلك بعد ، لكني أحاول. قرأت الوصفة الأولى ، هذا خبز جميل! اليوم سوف أحضر PANASONIK 2500 ، لقد قمت بالفعل بتخزين الطعام. سأصنع الخبز الأول حسب وصفتك.