بيتزا في طباخ متعدد باناسونيك SR-TMH18

بيتزا في طباخ متعدد باناسونيك SR-TMH18

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
دقيق القمح	300 غرام
راست. نفط
النقانق
مخللات
زيتون
طماطم
جبنه

طريقة طهو

• لذلك ، عجن صانع الخبز العجين من 300 غرام من الدقيق. بعد ذلك ، صنعت هذه العجينة 3 بيتزا بحجم وعاء متعدد. دحرج رجل خبز الزنجبيل في دائرة وضعه في مقلاة متوسطة الحجم مدهونة بالزيت النباتي. بينما كان العجين يرتفع على "بودوجريف" ، قطعت النقانق والخيار المخلل والزيتون والطماطم والجبن المفرك. أضع الحشوة على العجينة ، كالعادة ، رشها بالجبن فوقها (أحب أن يكون لدي الكثير من الجبن). لقد تحولت إلى الخبز لمدة 40 دقيقة. مباشرة بعد انتهاء الخبز ، خرجت البيتزا من القدر بسهولة.

ملحوظة

خطرت لي فكرة خبز البيتزا في طباخ بطيء. نظرت إلى الطباخ الماهر - الفكرة ليست جديدة ، كل شيء تم اختراعه وتنفيذه بالفعل. كانت صورة أولغا من الطاهي الماهر رائعة.

لقد أحببته كثيرًا والناس في المنزل سعداء. أخذت آخر قطعة من العجين إلى الداتشا وخبزتها هناك (تعطل الفرن في الكوخ ، والطباخ البطيء مفيد للغاية). فجأة سيكون اكتشافًا جيدًا لشخص ما ، وكذلك بالنسبة لي.

أوه ، يا لها من بيتزا جميلة! تبدو لذيذة! هل يمكنك الحصول على وصفة ؟؟؟ قل لي ، هل البيتزا نفسها ناعمة؟ ليس خبز محمص؟ حاولت أن أطبخ طبقًا لوصفات مختلفة في الفرن ... دائمًا ما تخرج قشرة صلبة وجافة .. وأريد حقًا مطعم بيتزا طري ولذيذ!

وصفة بيتزا.
اعجن العجين في HP:
ماء - 150 مل
sl. زيت - 15 غرام
ملح - 1 ملعقة صغيرة.
سكر - 0.5 ملعقة كبيرة. ل.
psh. دقيق - 300 غرام
خميرة - 0.5 ملعقة صغيرة

تقسم العجينة النهائية إلى ثلاثة أجزاء. قم بلف جزء واحد على شكل دائرة وضعه على مصفاة في قدر متعدد الطهي مدهون بالخبز. نفط. يمكن تخزين القطعتين في الثلاجة في كيس.

بينما تثبت العجينة في الوضع "دافئ" ، حضري الحشوة التي تريدها. حشوة البيتزا في الصورة من المنشور الأول - 2 نقانق ألبان ، 1/3 علب زيتون ، 2 مارس. خيار ، 1 طماطم ، بعض الكاتشب و 200 جرام جبن مبشور.

ننشر الحشوة على العجينة ونرشها بالجبن ونضعها على وضع "الخبز" لمدة 40 دقيقة. ستتحول البيتزا إلى أن تكون لذيذة جدًا وناعمة وذات قشرة ذهبية رقيقة أسفلها. بالتأكيد ليس أسوأ من الفرن. جربها.

شكرا على الوصفة !!! :) سأحاول بالتأكيد! البيتزا الخاصة بك تبدو لذيذة!

[لينكا]

لينكا شكرا على الوصفة!
تحولت البيتزا - سوف تلعق أصابعك!
حتى زوجي يأكل بسرور ويمدح! إنه لا يأكل البيتزا ، لذلك صنعت واحدة لنفسي ، لكن كان علي أن أشاركها. ها هي بيتزا!

ممتاز! وظننت بطريقة ما أن الجبن في الأعلى لن يُخبز حسب الحاجة. أوه ، كم عدد البيتزا التي يمكن أن تأكلها في الإجازة! كم من الوقت يضيع!

جهاز الطهي متعدد الوظائف لا يتوقف عن الفتح من جوانب جديدة. الآن ، في مثل هذه الحرارة والاحتكاك ، يكون تشغيل الفرن جنونًا ، لكن بدون الفطائر ، والكعك ، والأوعية المقاومة للحرارة ، والآن لا تترك البيتزا ...

الإضافة: 1) استبدل الخوخ في الوصفة. زيت على زيتون (ملعقتان كبيرتان) - ونتيجة لذلك نحصل على بيتزا أكثر أصالة ،
2) بعد رش الجبن بالأوريجانو الجاف - فورًا تأتي رائحة البيتزا ، كما هو الحال في إيطاليا ...
3) البيتزا البيضاء المفضلة لدي - دهن العجين بالقشدة الحامضة (الكريمة الدهنية في الأصل) ، وانشر 3-4 أنواع من الجبن المفضل لديك ، بالإضافة إلى عشبة الزعتر.

وكم من الوقت يجب أن يقف العجين في Multicooker ليثبت؟ أنا فقط أحضر الحشوة مقدما .. وألف العجين بشكل رقيق جدا؟

[فريكين بوك]

ممتاز! وظننت بطريقة ما أن الجبن في الأعلى لن يُخبز حسب الحاجة. أوه ، كم عدد البيتزا التي يمكن أن تأكلها في الإجازة! كم من الوقت يضيع!

إيه ، ولا تقلفريكين بوك يا لها من مضيعة للوقت!
لقد كنت أقرأ موضوع Multicooker على Good Cook منذ البداية ، وماذا لم أستطع دفع نفسي إلى البيتزا؟
من أجل مصلحي كنت كسولاً ، لكن شكراً لينكا!

خباز العصاميينوشكرا لك على نصيحتك.

فيكا، عمليًا لم يكن لدي العجين في المصحح ، كنت أرغب في البيتزا كثيرًا لدرجة أنني لا أستطيع الانتظار. لقد كان لدي الوقت لتقطيع الحشوة ، كان من 8 إلى 10 دقائق. لم أقم بتدويرها ، لكنني قمت بعجن ثلث الوصفة بيدي ، ودهن يدي بزيت الزيتون ومدت قاع جهاز الطهي متعدد الوظائف على الحجم ، حتى أنني تجاوزته. لكن في المرة القادمة ، بالطبع ، سأطهو فقط الجزء الكامل من العجين. 3 بيتزا أفضل من بيتزا واحدة!

هل يعرف أي شخص أفضل مزيج من منتجات بيتزا الدجاج والأناناس؟
أقوم الآن بجمع نصائح لصنع البيتزا

فعلت كل شيء حسب الوصفة .. في صانع الخبز أضع عجينة "بيتزا" على الوضع ، مرت فترة معينة من الوقت .. فتحت آلة الخبز ، وهناك ، بدلاً من العجين المعتاد ، لم أفهم حتى ماذا ؟! ... بشكل عام ، انهار "العجين" ffse ..: يبدو وكأنه نوع من الحبوب (لا أعرف حتى الآن ماذا أفعل به؟ ... إذا أردت التخلص منه ...)

VIKKA ، الوصفة في نسبة الطحين والماء صحيحة. كنت أنت من قاس شيء خطأ. أضف بعض الماء واخلط مرة أخرى. اتبع kolobok.

VIKKA ، الوصفة في نسبة الطحين والماء صحيحة. كنت أنت من قاس شيء خطأ. أضف بعض الماء واخلط مرة أخرى. اتبع kolobok.

لقد قمت بقياس كل شيء بشكل صحيح! أنا دائمًا حريص جدًا بشأن ما أفعله. : أحمر: سأحاول استخدام نصيحتك ، أضف الماء وأضعه على العجن مرة أخرى .. سأرى ما سيحدث هذه المرة ...)

VIKKA ، لقد كتبت هذا حتى لا يسيء إليكم. يمكن لأي شخص الحصول على هذا عندما يشتت انتباهه بشيء ما.

هل يعرف أي شخص أفضل مزيج من منتجات بيتزا الدجاج والأناناس؟
أقوم الآن بجمع نصائح لصنع البيتزا

أنا أفعل ذلك مع الأناناس ، لكنني أتناول المأكولات البحرية (الموضوعة في الزيت) ، وأضيف البصل الأحمر في حلقات ، لكنني أضع البصل فوق الجبن ، وأنا لا أحب البصل "الرطب" ، ولذا فهو يقلى ويقرمش.
أنا أصنع الدجاج بشكل كلاسيكي - otv. / مدخن. دجاج ، فلفل مطبوخ في الفرن (أصنع الكثير منه دفعة واحدة ، وأحفظه لمدة 3-5 أيام في مرطبان بزيت الزيتون) والزيتون.

يحب الإيطاليون أنفسهم ببساطة دهن عجينة الزيتون. الزبدة ، يرش بالأوريجانو ، يخبز ، بدلاً من الخبز المعتاد.

البيتزا الخاصة بي لم تنجح في الرسوم الكاريكاتورية ، ربما أفسدت شيئًا ما ، لكن لدي وصفة مجربة وفقًا لها كنت أقوم بخبز البيتزا مرة واحدة في الأسبوع خلال الشهرين الماضيين (في الفرن ، لكن العجين رائع ، ألذ بيتزا من جميع الوصفات التي تناولتها على الإطلاق أو مخبوزة ومجربة). العجين من هذا الموقع هو البطاطس العالمية.
الحليب ، مصل اللبن ، اللبن ، الماء (ما هو) - 300 مل
الخميرة الجافة 2 ساعة. ل.
السكر 1. ل.
ملح 1.5 ملعقة صغيرة ل.
طحين 400 غرام
بطاطا مهروسة جافة 5 ملاعق كبيرة. ل.
زيت الصدأ 2 ش. ل.
من هذه العجين (العجن في صانع الخبز ، بعد 1.5 ساعة يصبح العجين جاهزًا ، إذا كنت في عجلة من أمري ، فأنا أخرجه مسبقًا ، بعد إزالة العجين الأولى) ، يتم الحصول على 2 بيتزا كبيرة (لقالب قطره 33 سم). مع غمس يدي بالزيت ، أقوم "بالزبدة" بالقالب وأمدد العجينة (أقسمها أولاً إلى جزأين) وفقًا للشكل (لا أقوم أبدًا بتدوير البيتزا باستخدام دبوس لف ، فقط بيدي ، العجين مرن جدًا وناعم ، سهل الاستخدام) ، أقوم بعمل جوانب صغيرة. أقوم بتشغيل الفرن عند 220 درجة وأبدأ في تقطيع الحشوة ، وترتفع العجين في هذا الوقت (بالفعل في النموذج). بالنسبة للحشو ، أتناول بالتأكيد جبن موزاريلا ، 250-300 جرام ، 200-250 هامز ، أي عدد تريده من الزيتون (أقطعه إلى النصف) ، وأحيانًا أناناس من العلبة (أقطعها إلى مكعبات). إذا لم أكن كسولًا ، فأنا أحضر الصلصة بنفسي (إذا كنت مهتمًا ، فسأكتب وصفة ، إنها مصنوعة فقط في خلاط من الطماطم الطازجة والفلفل). لقد قطعت الموتزاريلا ولحم الخنزير إلى شرائح رفيعة (قطعت الجبن ، اتضح ألذ).
دائمًا ما يكون التصميم على هذا النحو - أولاً الصلصة (في الحالات القصوى ، الكاتشب) ، ثم الموزاريلا ، ثم لحم الخنزير ، والزيتون ، والأعشاب (من يحب ، لكن ابني لا يعطيني). وفي فرن ساخن لمدة 10-12 دقيقة ، أقوم بتوجيه نفسي على الجانبين - عندما يصبح لونها بني ، البيتزا جاهزة.العجينة في هذه البيتزا رائعة - لينة من الداخل ، ورقيقة ، وفي نفس الوقت قشرة رقيقة (غير جافة!) والكثير من الحشو. أنا أوصي به بشدة ، هذا هو أفضل ما جربته حتى الآن. يحب أطفالي ، بمن فيهم الأصغر ، 1.5 سنة ، هذه البيتزا ، وحتى زوجي ، الذي لا يبالي بالبيتزا ، يأكل عدة قطع. أقوم دائمًا بإعداد جزء كامل ، أي 2 بيتزا ، وإلا فإنه يتشتت على الفور ولم يتبق لدي شيء لتناول القهوة في الصباح.

بطاطس عالمية.

وباستخدام هذه العجين ، أصنع "كالزوني" ، مثل البيتزا المغلقة.
أقسم العجين إلى 4 أجزاء ، أعجن كل جزء بيدي (بقطر 18 سم تقريبًا) ، إلى نصف - أي حشوة مفضلة ، غطي النصف الثاني ، شيء مثل فطيرة كبيرة ، اقرص الحواف ، وخز من الأعلى وفي الفرن. في الحشوة ، تأكد من الجبن والأوريغانو (حسنًا ، أحب هذه العشبة).
أفعل هذا - عندما يريدون أكل البيتزا في الطبيعة ، فهي مريحة وجيدة.

يحب أطفالي ، بمن فيهم الأصغر ، 1.5 سنة ، هذه البيتزا ، وحتى زوجي ، الذي لا يبالي بالبيتزا ، يأكل عدة قطع.

عذرًا ، بعيد عن الموضوع قليلاً ، لكن يمكن لطفل يبلغ من العمر 1.5 عامًا أن يأكل هذا؟ طيب طماطم ، فلفل ، لحم خنزير ، لكن بطاطس مهروسة (إذا فهمت بشكل صحيح ، هذا طبخ سريع؟!؟!؟) !!! يبلغ طفلي 1.3 ، لكنني أخشى أن أعطيه هذا

وباستخدام هذه العجين ، أصنع "كالزوني" ، مثل البيتزا المغلقة.
أقسم العجين إلى 4 أجزاء ، أعجن كل جزء بيدي (بقطر 18 سم تقريبًا) ، إلى نصف - أي حشوة مفضلة ، غطي النصف الثاني ، شيء مثل فطيرة كبيرة ، اقرص الحواف ، وخز من الأعلى وفي الفرن. في الحشوة ، تأكد من الجبن والأوريغانو (حسنًا ، أحب هذه العشبة).
أفعل هذا - عندما يريدون أكل البيتزا في الطبيعة ، فهي مريحة وجيدة.

سأحاول ، لم يفعل كالزون. وبأي درجة حرارة وكم تخبز؟ بالتأكيد أطول من البيتزا المفتوحة ... العجين رائع ، أليس كذلك؟

عذرًا ، بعيد عن الموضوع قليلاً ، لكن يمكن لطفل يبلغ من العمر 1.5 عامًا أن يأكل هذا؟ طيب طماطم ، فلفل ، لحم خنزير ، لكن بطاطس مهروسة (إذا فهمت بشكل صحيح ، هذا طبخ سريع؟!؟!؟) !!! يبلغ طفلي 1.3 ، لكنني أخشى أن أعطيه هذا

حسنًا ، أنا لا أقدم له هذا المهروس كطبق جانبي ، والبيتزا ليست طعامه الرئيسي.
وربما يكون لديك طفلك الأول؟

نعم اولا ولكن ماذا ترين في عينيك .. شكرا على الوصفة ، سأحاول بالتأكيد جعلها بطريقة ما ..

[خباز العصاميين]

الإضافة: 1) استبدل الخوخ في الوصفة. زيت على زيتون (ملعقتان كبيرتان) - ونتيجة لذلك نحصل على بيتزا أكثر أصالة ،
2) بعد رش الجبن بالأوريجانو الجاف - فورًا تأتي رائحة البيتزا ، كما هو الحال في إيطاليا ...
3) البيتزا البيضاء المفضلة لدي - دهن العجين بالقشدة الحامضة (الكريمة الدهنية في الأصل) ، وانشر 3-4 أنواع من الجبن المفضل لديك ، بالإضافة إلى عشبة الزعتر.

خباز العصاميينطهي بيتزا أمس مع كل ما تبذلونه من الإضافات. اتضح أنني أحب البيتزا البيضاء.

سأحاول ، لم يفعل كالزون. وبأي درجة حرارة وكم تخبز؟ بالتأكيد أطول من البيتزا المفتوحة ... العجين رائع ، أليس كذلك؟

أنا أخبز 200 غرام. مئوية ، في المدة ، حسنًا ، 5-10 دقائق أطول من البيتزا ، الحشوة جاهزة بالفعل (لا أستخدم اللحوم النيئة في مثل هذه الأشياء).

[خباز العصاميين]

خباز العصاميينطهي بيتزا أمس مع كل ما تبذلونه من الإضافات. اتضح أنني أحب البيتزا البيضاء.

لصحتك !!!!

أريد أن أصنع 5 أكواب بنفسي لقد فعلت ذلك بالأمس ، أردت التقاط صورة ... لم يكن لدي وقت قط (لقد صنعت 3 قطع متتالية) ، أكلتها في الوقت الحالي ، اتضح أنها بيتزا رائعة. لقد أضفت فقط أنني لطخت الحواف العلوية للبيتزا بصلصة الطماطم بعناية فائقة حتى لا تبدو بيضاء. أعجبتني النتيجة ، الجبن المذاب المذاب والحواف المدبوغة

Z. Y. في الفرن ، لم تخرج مثل هذه البيتزا أبدًا ، ودائمًا ما تكون جافة قليلاً ، ولكنها هنا ناعمة جدًا ، رغم أنها رقيقة

بون أبيتيت الجميع! أنا سعيد لأنني فتحت الموضوع لسبب ما. نحن الآن نعيش في داشا - لا تتم ترجمة عجينة البيتزا في الثلاجة ، وتطلب الأسر البيتزا بانتظام ، وليس من العار أن نخدم الضيوف بشكل لذيذ وعلى المائدة. كما ذكرنا سابقًا ، الخصائص الرئيسية للبيتزا في جهاز طهي متعدد:
- لا حاجة لتشغيل الفرن - ساخن جدًا!
- البيتزا لا تجف أبدًا.

لكن لدي وصفة مجربة على مدار الشهرين الماضيين ، كنت أقوم بخبز البيتزا مرة واحدة في الأسبوع (في الفرن ، لكن العجين رائع ، البيتزا اللذيذة من بين جميع الوصفات التي قمت بخبزها وتذوقها). العجين من هذا الموقع هو البطاطس العالمية.

وقد جربت عجينة البيتزا هذه. لقد فعلت ذلك في برنامج البيتزا ، أي 45 دقيقة. ثم خبزت في فرن بيتزا. لقد تبين حقًا أنها بيتزا لذيذة! العجين رقيق ، لكنه مخبوز جيداً ، وقاعها مقرمش. لقد قمت بنصف الحصة ، للاختبار ، اعتقدت فجأة أنني لن أحبه ، وقالت الأسرة إنه كان ينبغي عليهم فعل المزيد. كان علي أن أعدك بأنني سأفعل ذلك مرة أخرى في المساء.
لذا شكرا جزيلا على الوصفة!

صنع بيتزا حسب الوصفة الأولى المعطاة. اتضح ، ط ط ط ، أنت تلعق أصابعك. قال زوجي في C :- (. أنا ، في أحسن المشاعر ، طلبت بيتزا من مطعم إيطالي هناك ... بلدي ألذ !!!!! شكرا على الوصفة !!! فقط لدي سؤال ، كيف تأخذ البيتزا من multicooker؟

[تاشونيا]

تاشونيا بالطبع - بيتزا متعددة الأذواق أفضل
أنا أرفع من جانب واحد بملعقة سيليكون والبيتزا تخرج للتو.

هل صنع أي شخص بيتزا في لعبة الصيد المتعدد؟ لدي هذا الكارتون ، لكن لا يوجد وضع "خبز" ((

لقد خبزت بيتزا في طباخ بطيء. في الواقع ، خططت فقط في الفرن ، ثم ألقيت ببعضها في MV.
الوصفة (سواء على الرف أو على MV):

عجينة
بيض - 3 قطع.
حليب - 1 كوب
زبدة مذابة - 200 غرام
تمييع بالدقيق إلى قوام القشدة الحامضة

طبقات
بصلة
طماطم
لحم الخنزير / السجق
جبنه

الخبز 65+ ... أخبز لمدة 20 دقيقة فقط ، لكن ليس بما يكفي. أنت بحاجة إلى 65 + 40 أو 65 + 65.

وها هي من الفرن ...

وهناك أيضًا وصفة لبيتزا متعددة الطهي) ، على الرغم من أنني قمت بتكييف عجينة رائعة هنا ، فقط القليل من السكر. لذا فإن جهاز الطهي المتعدد هو وعاء سحري تمامًا

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=4895.0

اليوم خبزت البيتزا ، كل شيء اتضح أنه رائع ، تقرير الصور مرفق.

تم أخذ وصفة العجين من التعليمات الخاصة بالموقد SD-255 (تسمى الوصفة "بيتزا" في الكتاب) ، ولكن تم حسابها لكمية أقل من الدقيق. احتوى الكتاب على 300 جرام طحين وأنا صنعته من 200 جرام دقيق.

مكونات العجين:
خميرة مضغوطة 4 جم
طحين 200 جرام
ملح 2/3 ملعقة صغيرة
سكر أقل بقليل من 1/2 ملعقة كبيرة. ل.
زبدة 10 جم
ماء 133 مل

باقي المكونات في الصورة الأولى

هذه هي: الجبن ، السجق ، المخللات محلية الصنع ، الليشو والشبت محلي الصنع.
افترضت أن هذا سيكون كافيًا بالنسبة لي لبيتزا ، لكن الأمر استغرق القليل من ليتشو أكثر مما في الصورة.

تم تحضير العجين في صانع خبز باناسونيك SD-255 باستخدام برنامج "بيتزا". بعد 45 دقيقة من البرنامج ، لم أخرج العجين على الفور من الدلو ، لكنني تركته هناك لمدة 20 دقيقة أخرى. خلال هذه الدقائق العشرين اكتشفت ، "ماذا لدي للبيتزا؟" وقطع الطعام ببطء.

في الصورة الثانية ، تم إخراج العجين بالفعل من آلة الخبز وهو جاهز للطهي. قسمت العجينة إلى قسمين أي خبز بيتزا واحدة تلو الأخرى. هذا شكل العجين. لزج. اللوح مزيت حتى لا يلتصق العجين.


في الصورة التالية ، قمت بالفعل بوضع كل شيء في وعاء متعدد الطهي بالزيت ، يمكنك تشغيله. يخبز في طباخ متعدد في برنامج "المعجنات" لمدة 40 دقيقة.


حسنًا ، في الصورة الأخيرة ، بيتزا جاهزة. اتضح جيد جدا.


سأذهب لأكل قضمة مرة أخرى ...

واليوم أمضيت يومًا في التخلص من النفايات: كان هناك سجق ولحم مقدد في الثلاجة وحُكم عليهم "وستكون بيتزا في قدر بطيء" !!!

حسن! ولكن ليس بما فيه الكفاية !!

واليوم كان لدي يوم للتخلص من النفايات: كان هناك سجق ولحم مقدد في الثلاجة وحُكم عليهم "وستكون بيتزا في قدر بطيء" !!!

جميلة. هل يمكنك مشاركة وصفة العجين؟ أحيانًا أقوم بإعداد البيتزا وأريد تجربة أنواع مختلفة من العجين.

لقد صنعت العجين حسب الوصفة في الورقة الأولى من هذا الموضوع ، حصلت على واحدة جيدة جدًا ، لكن بدلاً من الماء كان لدي لبن حامض ، أقول ، يوم التخلص

لكن البيتزا الخاصة بي هي فطيرة وليست بيتزا.
لقد تناولت جرعة من العجين مثل رغيف الخبز. اتضح أن الارتفاع 6 سم.
ومع ذلك ، قام الضيوف بطحنه في 10 دقائق.

السلام عليكم ايها الخبازون!
اليوم وحصلت على البيتزا في جهاز طهي متعدد الوظائف قبل ذلك فعلت ذلك في الفرن
على خطوتين ، يتم تشغيل الفرن أولاً وعندما يصبح الجزء السفلي بنيًا قليلاً ، يتم تحويله إلى الشواية ويخبز ، وإلا كان القاع مقليًا جدًا
لقد اتضح أنه رائع ، بالإضافة إلى ذلك ، بدلاً من الماء ، استخدمت مصرفًا من علبة زيتون وعلبة زيتون + أضفت بضع ملاعق من الأعشاب البروفنسالية إلى العجين
لا تحظى بيتزا عائلتنا بتقدير كبير ، فنحن نقوم بذلك من وقت لآخر
ثم انقضوا وابتلعوا - في رأيي ، لم يمضغوا

[بيتزا للأضلاع]

يوم جيد للجميع! لقد قرأت هذه الصفحات الأربع بسرور.
أود أن أقترح طريقتي الخاصة في الطهي. بدأ صنع البيتزا في طباخ بطيء كثيرًا. يحب الأقارب طعمه حقًا ، كما أنني أحب سهولة التحضير ، لأن هذا هو حقيقي
بيتزا للأضلاع (في العلامة التجارية 35700).
لا أطبخ لها عجينة خاصة (رغم أنني أعرف ما يكفي من الوصفات). وأنا أصنع البيتزا في الأيام التي أخبز فيها خبز القمح بالقطن. أصنع دفعة من 500 غرام من الدقيق. يمكن استخدام الوصفة مع أي من مفضلاتك تقريبًا ، فقط ، من المستحسن أن يكون الخبز نقيًا وغير محلى. أصنع بالحليب ، الكفير ، الزبادي ، إلخ.
بعد العجن والتدقيق الأول ، أفصل قطعة عجين بحجم قبضة اليد. من معظم القطن سيخبز الخبز.
أضع قطعة العجين المنفصلة في قدر للتدقيق ، وقم بتغطيتها بمنشفة وضعها في مكان دافئ. خلال هذا الوقت ، أقوم بالتعبئة. يمكن للجميع جعلها حسب رغبتها.
أضع العجين المتطابق في قدر متوسط ​​الحجم ، مع قاع الزيت جيدًا بالسمن. أمد العجينة بيدي على طول القاع ، وصنع الجوانب. تأكد من دهن الجزء العلوي من الكعكة بالخبز. زبدة للتخلص من العجين المخبوز.
المقبل - الصلصة (كاتشب أو مايونيز) والحشو. أرش كل شيء بكثرة بالجبن المبشور.
أقوم بإدخال القدر في MV.
إذا كنت تحب عجينة رقيقة ، فقم على الفور بتشغيل وضع "الخبز" لمدة 60 دقيقة.
إذا كنت بحاجة إلى عجينة منفوشة ، قم بتشغيل "HEATED" لمدة 5 دقائق ، وانتظر 5 دقائق أخرى ، ثم قم بطهيها على "BAKED" لمدة 60 دقيقة.
ملاحظة. إذا لم يكن من الممكن عمل البيتزا على الفور ، وكانت قطعة العجين قد تم إخراجها بالفعل ، فضعها في كيس وأرسلها إلى الثلاجة قبل الاستخدام. العجين سينمو هناك.
على أي حال ، تبين أن البيتزا لذيذة للغاية ، مع حشو كثير العصير. اتضح أن يكون أكثر جفافا في الفرن.

وصفة بيتزا.
اعجن العجين في HP:
ماء - 150 مل
sl. زيت - 15 غرام
ملح - 1 ملعقة صغيرة.
سكر - 0.5 ملعقة كبيرة. ل.
psh. دقيق - 300 غرام
خميرة - 0.5 ملعقة صغيرة

تم استخدام هذه الوصفة لعمل عجينة البيتزا. ذهب 1/3 إلى البيتزا نفسها ، ومن البقية قررت خبز كعكات بسيطة ، وحصلنا على حفرتين كبيرتين مذهلتين! نتيجة غير متوقعة وممتعة!

[مكونات]

وقد أحببت "A la pizza" Multivarik من موقع Povaryonok الإلكتروني.

🔗بواسطة Lionesso4ka

مكونات
• طحين - 200 جم
• الكفير - 250 مل
• ملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
• الصودا - 0.25 ملعقة شاي.
•مايونيز
•كاتشب
• سجق (بالحشوة + مخلل ، زيتون ومكونات أخرى حسب الرغبة)
•جبنة قاسية
• زبدة (أو زيت نباتي لتزييت قاع المقلاة)
• البهارات (حسب الرغبة)

1. اعجن العجينة: ينخل الدقيق في الكفير ، يضاف الملح والصودا ويخلط. يجب أن تبدو العجينة مثل الفطائر.
2. زيت قاع المقلاة.
3. وزعي العجينة على طول القاع ونسويها.
4. دهن العجين بالمايونيز ، الكاتشب ، نضع الحشوة بأي كمية ، تشكيلة وأطلب: سجق ، مخلل.
5. رشي فوق هذه الأشياء بالجبن المبشور والتوابل.
6. وضع الخبز لمدة 40 دقيقة.

الشيء الوحيد الذي لم أفعله هو استخدام المايونيز (في رأيي ، لا لزوم له في البيتزا). بدلاً من الكاتشب الذي لم يكن موجودًا ، استخدمت الطماطم + الزيت النباتي + القليل من الملح + التوابل.

بالنسبة لي ، الوصفة جذابة لأنه لا داعي للتخطيط مسبقًا لإعداد البيتزا.بمجرد أن "أترك" ، هل يجب أن أخبز البيتزا ، أقوم بتحضير الحشوة (أي ، أقوم بتقطيع كل ما أريد استخدامه كملء ، وفرك الجبن ، ثم أعد العجين بسرعة كبيرة. وبعد 40 دقيقة أخرج البيتزا من جهاز الطهي المتعدد ...

ربما شخص آخر سيحب هذه الوصفة.

تم إعداده وفقًا للوصفة الأساسية لكيفية تناول البيتزا اللذيذة محلية الصنع في البلد مع النبيذ الأحمر

شكرا على الوصفة!
حسب وصفة مؤلف الموضوع. عجينة رائعة وبيتزا لذيذة

مرحبا!
وصفة مغرية للغاية ، سأجربها وعلى الفور هناك سؤال:
- ما هي مدة حفظ العجين في الثلاجة؟
- هل يمكن تخزين العجين في الفريزر؟

شكرا على الإجابات وعلى الوصفة!

[ليو *]

- ما هي مدة حفظ العجين في الثلاجة؟
- هل يمكن تخزين العجين في الفريزر؟

ليو *
أحاول ألا أترك عجينة الخميرة في الثلاجة أطول من ليلة وضحاها. لكن العجين يمكن إخفاؤه في الفريزر لفترة طويلة ، لدي لمدة نصف عام.
وقد تبين أن البيتزا في جهاز الطهي متعدد الوظائف رائعة ، تأكد من تجربتها!

البيتزا السريعة من طباخ متعدد الاستخدامات وفقًا لوصفة Stella الخاصة بنا رائعة أيضًا.ستيرن فاتروشكا أو بيتزا في 30 دقيقة ، نوصي !

كروش شكرا على الجواب والتلميح

يا بنات قولي لي من فعلها وجرعة الخميرة جافة؟

مقابل 300 غرام. دقيق - 0.5 ملعقة صغيرة.

مرسيس منفصل SchuMakher للاستجابة الفورية. اليوم خبزته ، اتضح أنه لذيذ جدًا. قال الابن أنك ستفعل هذا كل يوم الآن. لقد صنعت العجين في صانع القطن. لم أعتمد حتى على مثل هذه النتيجة). شكرا على الوصفة)))