خانوم أو مانتي الكسول في طباخ متعدد الطهي بولاريس 0508D فلوريس

خانوم أو مانتي الكسول في طباخ متعدد الطهي بولاريس 0508D فلوريس

الفئة: أطباق من الحبوب ومنتجات الدقيق

مطبخ: اوزبك

مكونات
عجينة
دقيق القمح	2 ملعقة كبيرة.
ماء مثلج	0.5 ملعقة كبيرة.
بيضة	حاسب شخصي 1.
ملح	قرصة
زيت نباتي	3 ملاعق كبيرة. ل.
حشوة
بصلة	500 غرام
ملح وفلفل	المذاق
لحم مفروم	500-700 غرام

طريقة طهو

• طبخ العجين. نخل الدقيق. يذوب الملح في الماء المثلج ويضاف بيضة ويقلب. نصنع انخفاضًا في الدقيق ونسكب الماء مع البيضة ونضيف الزيت ونعجن العجينة المرنة. نلفها في السيلوفان ونضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة (كلما كان ذلك أفضل).
• 
• طبخ الحشوة. نقطع البصل ناعماً (يجب أن تكون 1: 1 باللحم المفروم). تخلط مع اللحم المفروم. يمكن شراء اللحم المفروم جاهزًا أو صنعه بنفسك - قم بلف اللحم عبر رف سلكي كبير أو تقطيعه إلى مكعبات صغيرة. ثم نخرج العجين. نلفها في طبقة. نضع الحشوة ، ونتراجع عن الحافة ، ونضع قطعًا من الزبدة (إذا لم يكن اللحم المفروم دهنيًا) ، والملح ، والفلفل ونلفها في لفافة سائبة. قم بتشحيم سلة البخار بالزيت النباتي ، ثم ضع لفافة عليها ودهنها بالزبدة أو الزيت النباتي في الأعلى.
• 
• ثم يمكنك الطهي بطريقتين.
• 1. صب 5 mst في وعاء multicooker. الماء ، قم بتثبيت السلة وتشغيل وضع "البخار" لمدة 45-50 دقيقة.
• 2. صب الزيت في الوعاء. يقلى البصل والجزر والملفوف. ثم نضع البطاطس في الأعلى ، والملح والفلفل ، ويصب عليها الماء المغلي. قم بتركيب سلة في الأعلى - غلاية مزدوجة مع لفة. قم بتشغيل وضع الخبز 50 دقيقة.
• 
• تقدم مع المايونيز أو الكريمة الحامضة أو صلصة المانتاس.
• 
• 

وقت الطبخ:

45-50 دقيقة

برنامج الطبخ:

السلع البخارية أو المخبوزة

ملحوظة

خانوم (خيارات النطق - خانون ، هونون ، خانم ، هونان) هو طبق من المطبخ الأوزبكي ، يشبه في تكوينه مانتي ، ولكن على عكسهم ، لا يتم تشكيل السلع المقطعة ، ولكن يتم لف لفة كبيرة. يصنع عجين الخانوم كالمعتاد ، مثل الزلابية المانتي. يتم تحضير الحشوة بطريقتين: إما أن يتم تقطيع المنتجات إلى مكعبات صغيرة ، أو يتم تمريرها عبر مفرمة اللحم. يمكن أن يكون حشو الخانوم شديد التنوع: اللحم والبصل والبطاطس والجزر واليقطين والملفوف. خانوم على البخار في مانتيشنيتسا. يمكنك استخدام غلاية مزدوجة أو طباخ متعدد.

الوصفة مأخوذة من مواقع مختلفة مع تغييراتي.

وصفات مماثلة

مانتي أويغور (فصل دراسي في النمذجة مع جديلة) (مليكا)

مانتي (درجة الماجستير) (ايلينا تيم)

مانتي (درجة الماجستير) (أغسطس)

[اوليسيا]

طبق بارداوليسيا! أنا أيضًا أطبخ هذا الطبق كثيرًا ، نسميه خانوما
أصنعها في عباءة بحشوات مختلفة: 1 لفة بطاطس باللحم المفروم ، 2 لفة جزر مع لحم مفروم ، 3 لفائف قرع مع لحم مفروم. تشكيلة لذيذة جدا تبين

وصفة شيقة

بسيط وسريع! بالضبط ما هو مطلوب!

Shahzoda، Berry Raspberry شكرا !!!

بالأمس قمت بطهيها ، اتضح أنها رائعة. عجينة حقيقية بالحصان

أنا سعيد لأن الوصفة أحببت !!! في المرة القادمة لا تنسوا المصور !!!

لذيذ! هذه هي المرة الأولى التي أطبخ فيها هذا. لم أتناول شيئًا مثله من قبل. لقد بحثت بطريقة ما عن غير قصد في Temka ، وأعجبتني الوصفة بالإضافة إلى ذلك ، من السهل جدًا طهي مثل هذا الطبق باستخدام قاطعة العجين والمكرونة.
قال الزوج إنه يحب "الزلابية الكسولة"