الزلابية البافارية (على البخار)

الزلابية البافارية (على البخار)

الفئة: منتجات المخبز

مطبخ: ألمانية

مكونات
حليب دافئ	250 غرام
خميرة	20 غرام
السكر	35 غرام
بيض	2 قطعة
زبدة	80 غرام
طحين	500 غرام
ملح	قرصة
وسوف تحتاج أيضا
زبدة	135 غرام
السكر	4 طاولة. ملاعق
المكسرات المطحونة	30 غرام
ملح	قرصة

طريقة طهو

يا فتيات ، أريد أن أقدم لكم الكعك اللذيذ ، فهم يتردد صداها مع Chuchelkins ، الذين هم في الحشوة. لكنهم ما زالوا مختلفين. قرأت الوصفة في مجلة "Smak" وغالبا ما تنغمس في لذيذ.
اعجن عجينة الخميرة. عندما تصبح العجينة مناسبة ، اعجنها جيدًا واصنع زلابية صغيرة (كعك) بحجم البيضة. صب الحليب في قدر (لدي كوب Simax) على ارتفاع 1 سم ، أضف 30 غرام. 3 ملاعق كبيرة زبدة. ملاعق كبيرة من السكر ورشة ملح. سخنيها مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر والزبدة. ثم ضعي الزلابية (الكعك) في قدر



قم بتغطيتها بغطاء وضعها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها



ثم ضعيه لمدة 30 دقيقة. في الفرن درجة حرارة 200 درجة.
يجب أن يثبت الغطاء بإحكام في القدر حتى لا يتسرب البخار. كما هو مكتوب في الوصفة "بفضل هذا يتحقق طعم ورائحة معينة".



ضعي الزلابية الدافئة على الأطباق. الصرف المتبقي. يسخن الزيت (100 جرام) ويخلط مع السكر المتبقي (1 طاولة. لتر) والمكسرات المطحونة ويصب فوق الزلابية.

لقد اتضح أنها لذيذة ومرضية للغاية. ويجب أن يتم الري في جزء مزدوج ، فهذا لا يكفي بالنسبة لي. إذا بقيت الزلابية في اليوم التالي ، فيجب تسخينها قبل الاستخدام. دافئ ... وحتى مع صلصة اللحم ...

ويبدو لي أيضًا أنه سيكون من الملائم جدًا القيام بمثل هذه الأشياء في رسم كاريكاتوري. هذا هو المكان الذي يوجد فيه وضع الخبز ، والغطاء مناسب بشكل مريح.

وحقاً ... لم أفكر حتى في الرسوم المتحركة! شكرا على الاكرامية.
لقد صنعتها في رسم كاريكاتوري ، وقمت بتسخين الحليب ، والزبدة ، والسكر على "الطبخ بالبخار" ، ثم وضعت الزلابية في حالة فاترة ، وارتفعوا بسرعة ، وشغلوا الخبز لمدة 60 دقيقة ، لكنهم أوقفوه بعد 30 دقيقة ، لأن كل شيء كان جاهزًا بالفعل. رش الحليب على الغطاء وقشرة مخبوزة عليه ، لكنه غسلها بسرعة وسهولة. ومع ذلك ، لم يكن من الملائم جدًا إخراجها من قدر عميق. في الصورة ، اخترت واحدة بطريقة ما



وهذا كيف يبدو

حاولت القيام بذلك ، لكنني أحببته في الفرن أكثر منه في MV. يخرجون أكثر وردية. ستكون الصور لاحقًا لنفس سبب فطائرك. دعاهم ابني ، كعكات مضحكة