باغيت اليقطين بالجبن والمانجو (صانع الخبز مولينكس 600230)

باغيت اليقطين مع الجبن والمانجو (صانع الخبز مولينكس 600230)

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
مصل (ماء)	300 مل
اليقطين هريس	200 جرام
جبن صلب مبشور ناعم	100 جرام
المانجو (شرائح)	200 جرام
دقيق / ق	610 جم + 110 جم
ملح	1 ملعقة صغيرة
السكر	1 ملعقة كبيرة
زيت عباد الشمس	1 ملعقة كبيرة
الخميرة الجافة	1 1/4 قياس ملعقة شاي

طريقة طهو

1. حضري هريس اليقطين (اخبزي اليقطين في الفرن واصنعيه بعد البطاطس المهروسة)
2. اطحن الجبن في الخلاط أو "المطحنة" ، بحيث لا تكون مبشورة ، بل مثل الحبيبات ، حتى تشعر بقليل بعد الخبز.
3. قشر الأفوكادو وقطع اللب إلى مربعات صغيرة. قبل وضعه في HP ، يجب خلطه بالدقيق 110 غرام.
4. اعجن العجين في CP (مصل اللبن ، الملح ، السكر ، هريس اليقطين ، زيت عباد الشمس ، الخميرة ، الدقيق 610 جم). اضبط برنامج "باجيت" - N1. (إجمالي الوقت 2 ساعة 39 دقيقة. (إجمالي العجن والتدقيق 1 ساعة و 10 دقائق ، خبز لمدة 47/47 دقيقة
7ehzsch-shh = h14)
5. بمجرد تشكيل الخبز ، أضيفي الأفوكادو والجبن. (أو افعل ذلك بعد الإشارة المناسبة. (ساعد في تشكيل كعكة بملعقة). العجينة ليست شديدة الانحدار ، ولكنها طرية ، ولكنها في نفس الوقت لا تلتصق بجدران CP ، وقد تترك القليل من "الآثار" على الشفرات.
6. بعد أن تصبح العجينة جاهزة للخبز (بعد ساعة و 10 دقائق) تقسم إلى 8 أجزاء وتشكيل الرغيف الفرنسي - خبز.
يعطي الجبن الخبز خفة ، والأفوكادو - حامضة قليلاً. اتضح أنه لذيذ!