الماركة 3801. كعكة حلوة في آلة خبز

الماركة 3801. كعكة حلوة في آلة خبز

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
دقيق القمح	300 غرام
ماء	140 مل
لبن مكثف	80 مل
زبدة خففت)	30 جرام
ملح	0.5 ملعقة صغيرة
خميرة جافة سريعة المفعول	1.5 ملعقة صغيرة.

طريقة طهو

• نضيف المكونات حسب التعليمات ، اضبط البرنامج الرئيسي ، الحجم 500 جرام ، قشرة متوسطة. عند الخلط ، كنت بحاجة إلى إضافة القليل من الدقيق. بعد الخبز ، أخرجي الرغيف برفق ، ناعم جدًا.

الطبق مصمم ل

1 رغيف 500 جم

وقت الطبخ:

3 ساعات و 20 دقيقة

برنامج الطبخ:

رقم 1 الخبز الأبيض

ملحوظة

الخبز لذيذ جدا ، حلو ، مع فتات دقيق. بالزبدة والشاي - لذيذ



وصفة من كتاب الخبز من آلة الخبز

نعم ، كعكة حلوة حقًا - من العديد من الحليب المكثف تحولت كعكة جميلة!

شكرا تاتيانا

[ليو ليوكا]

ليو ليوكاتحولت كعكة جميلة! أنا متأكد من أنه لذيذ!

[فيتالينكا]

فيتالينكا، شكر! لذيذ جدًا ، يبدو وكأنه نوع من الكعك الذي اعتدنا الحصول عليه ، لكن لا يمكنني تذكره بالضبط.

اللون مثير للاهتمام! عليك أن تتذوقه. ازدهار الفرن! شكرا على الوصفة!

يا له من جمال ، لاحظ - مع الحليب المكثف هو خيار مثير للغاية

[سيرج ، سانيشكا]

سيرج ، سانيشكاآمل أن تكون الوصفة مفيدة

الكعكة لذيذة جدًا ، مثل رائحة الحليب المكثف عند الخبز كانت لذيذة في حد ذاتها أو لنشر شيء عليها. ملطخ بمعجون الشوكولاتة ، لذيذ
مخبوزة في صانع الخبز لها قشرة متوسطة. تم العثور على الحليب المكثف في الزاوية البعيدة للخزانة ، منتهي الصلاحية قبل عامين ، وسوف يستخدم لفات

[كاسانكو]

كاسانكو، الذين تم خبزهم بالفعل ، بسرعة ، مسرور جدًا لأنني أحببته

أحب الوصفات السريعة ، حتى أنام وأغفو ، ثم أشكرك مرة أخرى

[ليوليكا]

ليوليكاو xدي كنت أفتقد مثل هذا الجمال! سرقت الوصفة ، سأحاول بالتأكيد.

وعائلتي تحب المشاعر الحلوة ............... لنكون في الفرن !!!!

[مانيشكا]

مانيشكا، شكرًا على الثناء. حاول بالطبع أفضل ، إذا لم يكن كسولًا ، قم بخبز الكعك في الفرن ، يبدو لي أنه يجب أن يكون جيدًا جدًا. العجين لطيف للغاية ، ناعم ، غير لزج - سيكون مناسبًا للعمل.
Samarochkaشكرا لاهتمامكم بالوصفة

والأفضل ، إن لم يكن الكسل ، خبز الكعك في الفرن ، يبدو لي أنه يجب أن يكون جيدًا جدًا. العجين لطيف للغاية ، ناعم ، غير لزج - سيكون مناسبًا للعمل.

جوليا ، لقد قرأت للتو أفكاري!

بالأمس ، بعد كل شيء ، وصلت يدي (أو ساقي؟) إلى وصفتك ، جوليا. لقد خبزت خبزًا حلوًا في HP ، لكنني أضفت مزيجًا (موز مجفف ، مكسرات ، زبيب ، إلخ). بشكل عام ، أحبها الجميع في المنزل كثيرًا! صحيح ، بقيت قطعة صغيرة في الصباح وذهب لتناول الإفطار. شكرا مرة أخرى جوليا على الوصفة!

[سيرج]

سيرج، سعيد جدًا لأنني أحببته. شكرا على ملاحظاتك

[جوليا]

... في الليل في الهدوء أنا أخبز الكعك
لا أستطيع مساعدة نفسي ...

جولياشكرا جزيلا لك! كم هو لذيذ! القوائم فاقت كل التوقعات! عبق بجنون ، ناعم ، رقيق وخفيف الوزن.كان العجين ممتعًا للغاية ، ولطيفًا وممتعًا للعمل معه ، بدلاً من الماء الذي تناولته ، لم أضف الدقيق.

الصورة في المساء ، لا تزال دافئة. أخشى أنهم لن يفعلوا ذلك حتى الصباح.

[مانكا]

واو ، أي رجل وسيم! مانكاشكرا لاستخدام الوصفة وأنا سعيد لأنك أحببتها

Bliiin ، الآن أردت أيضًا لفة

لقد دهنتهم بالزبدة مباشرة بعد الفرن وغطيتهم بمنشفة. إنها ناعمة جدًا بحيث يمكنك تناولها بشفتيك.

أنت تسمم روحك عن قصد

بلى.

وأردت مثل هذه القوائم! يوجد فقط نصف علبة حليب مكثف.

لذيذ جدا!
لقد صنعته بالحليب ، وأضفت بضع ملاعق كبيرة من معجون الجبن مع الجبن ، وكان إجمالي 60 جرامًا من السكر الجاف ، لذلك تم سكب ملعقة كبيرة من السكر.
خلال النهار ، كنا نأكل رغيفًا معًا!

بديل جيد للكعك سريع وسهل ولذيذ. بينما أنا المرجعية

كعكة لذيذة ، أكلناها على الفور. اليوم خبزت ، لكن كان لدي القليل من الوقت ، لقد وضعت 2 ملعقة صغيرة من الخميرة وساعة و 55 دقيقة مخبوزة بشكل رائع. ربما يوجد الكثير من الخميرة ، لكن حتى الآن لست مميزًا. صانع الخبز باناسونيك.
أود أن أقول شكراً جزيلاً للمنتدى ، حتى أتمكن من الاستغناء عنك ، لقد كنت أقوم بخبز الخبز لمدة شهرين ونصف وفي كل مرة ألقي نظرة على الصفحات. شكر!

تصبح على خير!
: D أكثر وقت فراغ في اليوم لخبز شيء ما أو الدردشة.

إذا أمكن ، أود توضيح الوصفة.
لقد قمت بالفعل بخبز كعكة. أكلناها بسرور ، حتى أن الابن طلب المزيد من الحليب المكثف. بشكل عام ، خبزته الليلة الماضية ، لكنه ذهب الآن ...
لقد بدأت تشغيل الفرن منذ وقت ليس ببعيد ، لذا لا تتفاجأ من أسئلتي ... إذا استطعت.
نشأت المشكلة الأولى عندما كان من الضروري قياس مل. هل هي مساوية للجرام أم لا؟ وكيفية تحويل المليلتر إلى جرام بشكل صحيح. المقاييس الخاصة بي دقيقة للغاية ، ولكن لسبب ما ، فإن أكواب القياس فردية بشكل رهيب. كل 100 مل لا تشبه بأي حال نفس 100 مل في حاوية أخرى.
وسؤال آخر - 1.5 ملعقة صغيرة من الخميرة لا تكلف 300 جرام من الدقيق؟
وفرة المعلومات في رأسي هي بالفعل فوضى كاملة. أعتقد أنني قرأت في مكان ما أنه عندما يكون هناك الكثير من الخميرة ، لن يكون الخبز رقيقًا.

الآن ما هي النتيجة. كان وزن المنتج النهائي 505 جرام. ولكن ربما بسبب حقيقة أنني اتخذت شكلاً كبيرًا ، تبين أن الكعكة قصيرة. وحتى بعد الدفعة الثانية ، قررت أنها لا تحب أن تستلقي وحيدة في زاوية القالب. أمسكت به بيديها وحركته في المنتصف. حاولت أن أفعل كل شيء بدقة ، لكن ربما لا يمكنك اللمس والسحب في الشكل؟
وبدا لي أيضًا أنها لم تكن رقيقة جدًا. حتى ضيق ... في رأيي.
يبدو لي أنني أفعل شيئًا خاطئًا أو أفعل شيئًا خاطئًا.
ربما يمكن لشخص ما مساعدتي في اكتشاف ذلك ... سأكون ممتنًا جدًا.

أستطيع أن أقول أنني حصلت على كعكة حلوة ، ورقيقة للغاية ولذيذة ، ولم تعد موجودة. من الممتع جدًا مشاهدة kolobok ، فهو على قيد الحياة ، وهو يركض ويقفز. لا أقوم بتصحيح ذلك تقريبًا ، في بعض الأحيان تبقى قطع العجين على الجدران في مرحلة ما ، لكنني أصححها بملعقة ، لكنني لاحظت أن الكعكة نفسها تجمع كل هذا في هذه العملية. إنه لأمر مخز أن أقول ، لكني لم أحصل على الخبز مرة واحدة فقط ، لقد نسيت إدخال الملعقة ، صرفت انتباهي. بالنسبة للجزء الأكبر ، أنا أثق في صانع الخبز ، فهي تتعامل مع كل شيء بنفسها.

[Asichka]

بنات ، أعتذر لي كثيرا لسبب ما لم أتلق إشعارات من موضوع رسائلكم لم أرها.

Asichka، اتضح أنه رائع ، أنا سعيد لأنني أحببته!
كالينا 39لماذا زدت الخميرة؟ تلك الموصوفة في الوصفة كافية تمامًا.

[فأر صغير]

فأر صغير، مل و جرام هي نفسها فقط للمياه العادية. لا يزال من الأفضل قياس الحليب المكثف بالزجاج ، لدي زجاجة أطفال لهذه الحالة ، هناك ما يصل إلى 10 مل من التقسيم ، وهي تقيس بدقة شديدة.
من المؤكد أن 1.5 ملعقة كبيرة من الخميرة تعتبر كثيرًا بالنسبة للخبز البسيط ، لكن الخبز هنا ، فلا بأس بذلك.
يمكن تقويم العجين وحتى إخراجها من حصان وإزالة الخلاط ، وغالبًا ما أفعل ذلك إذا كنت في المنزل ولم أكن مشغولاً. من الضروري اللحاق بلحظة التمرين الأخير وبعد ذلك مباشرة افعل كل شيء.
والشكل ، نعم ، يبدو كبيرًا جدًا لمثل هذه الكمية من الاختبار. يمكنك زيادة الوصفة إذا كان ذلك. على سبيل المثال ، إذا كنت بحاجة إلى إضافة 500 جرام من الدقيق ، فإننا نضرب جميع المكونات في 1.67. أي أن الماء سيحتاج 230 مل ، حليب مكثف 135 مل ، إلخ.

صنعت هذه الكعكة اليوم. كم من الوقت كانت في الإشارات المرجعية الخاصة بي ... إنه أمر لا يغتفر لفترة طويلة!
كعكة عظيمة! شكرا جزيلا على هذه الوصفة! ألوم على الفور أنه لا توجد صورة: أولاً ، لقد أحرقتها قليلاً (أضع قشرة داكنة لسبب ما) ، وثانيًا ... لم يوقف أحدًا. قطعوها دافئة وأكلوا جميع أفراد الأسرة من الشاي إلى رماد. لذلك ، فإن جمال الفتات كله في البالوعة ذهب ، ولم يبق شيء.
من الإضافات بلدي - يفرك نكهة 1 ليمون هناك. أنا فقط بحاجة إلى عصير ، وذهبت الحماس ...حسنا فعلت. واتضح بشكل جيد جدا. قال الكل في صوت واحد إنه يشبه إلى حد ما كعكة عيد الفصح الخفيفة. بدا هذا مثيرًا للاهتمام بالنسبة لي ، في المرة القادمة سأحاول وضع الفواكه والزبيب المسكر هناك. ربما سيكون هذا خيارًا آخر لخبز عيد الفصح؟

في حين أن المضيفة ليست هناك ، سأقدم لها شكرًا ثانيًا ، وهذه المرة من زملائي الذين كانوا محظوظين أيضًا. هم ، بالطبع ، كلهم ​​يفقدون الوزن ، ولا يأكلون الحلويات ... ولا يريدون حتى مشاهدة أنني أقطع كعكة وأضع مربى المشمش لهم من مخزوني ، لكن لم أعد

إيرين ، شكرًا جزيلاً لك على ملاحظاتك. سعيد حببت. فكرة رائعة مع الحماس ، أحبها كثيرًا في الخبز ، لكنني لم أكن لأخمنها هنا. إيه ، سأركض للحصول على حليب مكثف وليمون!

[ليو ليوكا]

ليو ليوكا، مخبوزة مع وبدون نكهة. أفضل مع الحماس

[ايرين]

ايرين، لقد جربته بالفعل اليوم - لذيذ!

شكرا على الوصفة. لدي صانع خبز selecline ، لا توجد وصفات خاصة به في أي مكان ، في المجموعة أيضًا. لقد خبزت كل شيء وفقًا للوصفة ، الكعكة رائعة ، فقط بالنسبة لموقدي أحتاج إلى وضع قشرة خفيفة ، اتضح أنها ردي جدًا)

اليوم خبزت مرة أخرى. لقد اتضح دائمًا أنها كعكة صغيرة ، ولكن اليوم ، على ما يبدو ، لعبت الخميرة الجيدة والطقس الحار. حطم الكعكة إلى السقف ذاته! أضع فيها القليل من الخشخاش ، نكهة نصف ليمونة ، حفنة من المشمش المجفف. لم أقطعها بعد (سأحملها للعمل غدًا) ، لكن من الواضح بالفعل أنها جيدة التهوية ، مثل السحابة!

شكرًا لك على الكعكة اللذيذة - لقد أحببتها حقًا ، - خبزت على الفور (1.67) - ارتفع الجمال فوق الدلو عندما أضفت الخميرة الحية - اتضح أنها أكثر تواضعًا ، + أضفت الزبيب.

[إيكرا]

إيكرا، حسن

[كوداري]

كوداري, فيرولنييا فتيات ، شكرًا على الإكرامية واخبزي صحتك

[جوليا]

جوليا، ولكن هل يمكن إعادة حسابه بحجم أكبر ، على الأقل لـ 400 جرام من الدقيق؟ ألست جيدًا في الرياضيات ، أخشى أن أخدع شيئًا ما ، أم لا يجب أن أفعل حجمًا أكبر؟ وهو لذيذ جدًا ، ولكن قليلًا جدًا ، ليس لديك الوقت لتجربته أحيانًا)))

[لارا]

لارابالطبع ، سيكون مثل هذا:
دقيق 400 جم
ماء 185 مل
حليب مكثف 105 مل
استنزاف. زيت 40 جم
ملح 0.5 ملعقة صغيرة
خميرة أقل بقليل من 2 ملعقة صغيرة.

[جوليا]

جوليا، شكرًا جزيلاً ، سأحاول بالتأكيد)))

لاريسا ، اخبز واحدة كبيرة على الفور - مقابل 500 غرام من الطحين (500 غرام ، 230 ، 135 ، 50 ، 0.8 ساعة. لتر ، و 2.5 ساعة. لتر من الخميرة) - يتم خبز كل شيء جيدًا!

[فيرولني]

فيرولني، حسنًا ، أولاً سأخبزها مقابل 400 ، أتدرب ، وبعد ذلك سأقوم بتأرجحها مقابل 500))) شكرًا جزيلاً لك

حظا سعيدا !!!

[ليو ليوكا]

ليو ليوكا، أعبر عن امتناني لوصفتك. اتضح أن الكعكة لذيذة للغاية ورائحة. كل شيء يرتفع ويخبز جيدًا. في المرة القادمة سأحاول إضافة الزبيب.

[ليفورز]

ليفورز، لصحتك! يمكنك أيضًا الزبيب أو قشر الليمون ، فهو لذيذ جدًا معه

وإذا أضفت شوكولاتة ، ما رأيك؟ إذن ربما ستكون هناك حاجة إلى المزيد من الدقيق؟