الماركة 3801. كعكة حلوة في آلة خبز

[ليفورز]

ليفورزوبأي شكل تريد الشوكولاته؟ ربما فقط الكاكاو أفضل؟ لا أستطيع أن أقول على وجه اليقين أنني لست هواة.

صر) أو كسر إلى قطع. أعتقد فقط أنه عندما يبدأ الخبز ، سوف يذوب ، وسيتحول السائل الزائد ، هل سيؤثر على جودة الكعكة؟

[ليفورز]

ليفورز، أعتقد أنه من الضروري أن تكسر أو تقطع ، لا تفرك! وضعيها في الثلاجة حتى لا تذوب لفترة أطول لا تضيفي الدقيق.

[ليو ليوكا]

ليو ليوكا، شكرًا على الاستشارة) بعد ذلك ، سأقوم بإلغاء الاشتراك كيف حدث ذلك

وإذا أضفت شوكولاتة ، ما رأيك؟ إذن ربما ستكون هناك حاجة إلى المزيد من الدقيق؟

إذا أضفت شوكولاتة مقاومة للحرارة (قطرات) ، فلن تؤثر على كمية الدقيق بأي شكل من الأشكال. سوف يذوب النوع المعتاد ببساطة ، وسيبقى المقاوم للحرارة كقطرات بالداخل.

مرحبا يا فتيات.
جوليا الوصفة اعجبتني كثيرا ..
وإذا لم يكن في HP ولكن في الفرن؟ ... حسنًا ، نعم ، ليس لدي HP ، فماذا أفعل؟ عجنتها بخلاط العجين ثم ماذا؟ كم يقف على العطاء؟ وما درجة حرارة الفرن؟ ساعدني من فضلك...

مخبوز بالزبيب ، اتضح أنه رائع أيضًا. وأيضًا ، لم يكن الحليب المكثف كافيًا ، لقد أضفت الحليب والسكر. كما عملت بشكل رائع.

[ماتانيا]

ماتانيا، لم أخبز في الفرن ، لكنني كنت سأفعل هذا: أود ترك العجين يرتفع جيدًا بعد العجن في مكان دافئ ، لمدة ساعة ونصف (حتى زيادة مزدوجة قياسية) ، ثم أعجنها وأضعها في صينية الكعك (أو خبز القرميد) وسيعطي أربعين دقيقة أخرى للمسافة. حسنًا ، واخبزي ، كالعادة ، لأول 10 دقائق على حرارة 200 درجة بالبخار ، ثم على 180-170 بدون بخار حتى تنضج.
من الجيد أن ارتفع الفرع مذكرا بوصفة جيدة! لم أخبز منذ فترة طويلة.

لم أخبز في الفرن ، لكنني كنت سأفعل هذا

ايرينا! شكرا جزيلا على اجاباتك! اليوم خبزت ، بينما كانوا يبردون ، ذهبت إلى والدتي ، جئت ، لا توجد كعكات ... لم يكن لدي وقت حتى لالتقاط صورة))) كل نفس ، لرجالي ، حصة واحدة لا تكفي .......

[ماتانيا]

ماتانيالذلك تحولت الكعكة بشكل جيد ، حيث لم يتمكنوا من المقاومة. يمكنك خبز المقبل

يمكنك خبز المقبل

: girl_haha: بالتأكيد! لكن ليس اليوم.....

[ليو ليوكا]

الرغيف لذيذ. كنت قد غلي الحليب المكثف ، لذلك تبين أن الرغيف هو بالضبط لون الخبز الرمادي ؛ زوجي يأكل في بعض الذهول. سكبت حفنة جيدة من الجوز المفروم ، وذهبت إلى المكان ، وأضفت الفانيليا. أريدها أحلى ولكن تحت القراصيا المخبوزة في النبيذ، كما تبين بشكل جيد. شكرا على الوصفة ليو ليوكا، سأكرر ، لأن الكعكة مصنوعة بسرعة ومن تلقاء نفسها.

أوه ، لديك أسنان حلوة! لذوقي ، إنه سكر فقط))

[ص]

وأدركت للتو. أضع 80 ص حليب مكثف ، وليس 80 مل... أريد واحدة سكرية ، لذا سأكررها على الفور بالمقدار الصحيح. ومرة أخرى سأضيف المكسرات: حسنًا ، كثير جدًا في العام الماضي.

[جوليا]

جوليا، أنا ممتن لمثل هذه الوصفة البسيطة واللذيذة ، لقد أحببت هذه اللفيفة الحلوة لدرجة أنني أخبزها فقط ، بأقل تكلفة ، مثل هذا اللذيذ ، وهناك دائمًا إمداد استراتيجي من الحليب المكثف لهذه الحالة ، اليوم مع بذور الخشخاش والزبيب ، وحتى لدغة من المخمر الطازج المربى من الفراولة البرية التي يتم جمعها ذاتيًا - تطير عمومًا بعيدًا
... Spastbo مرات عديدة

الفتيات! حاولت أيضًا أن أخبز ، رغم أنه تبين أنه رغيف أخرق ، لكنه لذيذ. لدي آلة خبز باناسونيك SD 2501 ، لذا من فضلك قل لي أي وضع للخبز.

[ليوبافوتشكا]

ليوبافوتشكاعلى أي وضع خبزت؟ لدي نفس Panasik ، لم أفعل ذلك بعد. في صانع خبز قديم بدون جذور ، كان كل شيء يعمل بشكل مثالي ، وكان هناك رغيف مفضل. بعد ذلك ، فيما يتعلق بالنظام الغذائي ، تخليت عنه بطريقة ما. سأكون ممتنًا لو قام أحدهم بمشاركة تجربته في الخبز في باناسيكا.

Ikra ، لقد خبزت على "النظام الغذائي السريع" رقم 5 بناءً على الطريقة المقترحة في وصفة LyuLek في الصفحة 1 ، حيث كان وقت الخبز 3 ساعات و 20 دقيقة. على الرغم من أن الرقم 5 في باناسونيك = 3 ساعات. لذلك ، بالطبع ، لدي بعض الارتباك حول أي وضع لطهي هذه المعجنات. لكن بشكل عام ، باقي الخبز رائع في باناسونيك ، استخدمه ولا تتردد ، آلة خبز ممتازة.

[ليوبافوتشكا]

ليوبافوتشكا، وفي أي شيء أخرق اتضح؟

إيكرا ، لم يرتفع مثل باقي الخبز الذي سبق لي أن أخبزه حسب وصفات أخرى. اتضح أنها قرفصاء ، ملتوية لبرميل واحد. أعتقد أن الأمر يتعلق بالخبز ، لأن كل شيء آخر يتوافق تمامًا مع الوصفة.

[ليوبافوتشكا]

ليوبافوتشكاشكرا ، سأضع ذلك في الاعتبار!

[ليوبافوتشكا]

ليوبافوتشكا، من الواضح أنه لم يكن هناك وقت كافٍ في هذا الوضع.

صباح الخير. أريد أن أشكرك على هذا الخبز البسيط. كان علي أن أفكر بشكل عاجل في شيء ما لتناول الشاي. لقد وجدت وصفتك وقررت تجربتها. صحيح أنه لم يكن بدون تجارب أضاف الحليب المكثف مقدار ما كان عليه في المنزل. 4 ملاعق كبيرة كاملة (عادي) كان هناك بعض الجبن القريش في الثلاجة (100 غرام) ، كنت أخشى أن آكل (لقد ظل مستلقياً منذ الأسبوع الماضي) ، كما رميته في العجين. لسبب ما ، لم يكن هناك سائل كافٍ وأضفت بيضة واحدة ، اتضح أنها كعكة مثالية. سيكون من الجيد إضافة المكسرات أو الزبيب ، لكن لم يتم العثور على شيء في المنزل. تبين أن الخبز طري للغاية وجيد التهوية ولين.
لدي فرن باناسونيك SD-255. البرنامج الأساسي ، وضع الخبز السريع ، الحجم L ، القشرة الخفيفة. الوقت 2 ساعة. الأمثل في رأيي.

النتادي ، سأحاول أيضًا في هذا الوضع ، إنها وصفة بسيطة جدًا ولذيذة!

أنا أيضا أحب الوصفة. سريع وسهل. نادرًا ما أفعل ذلك بدقة وفقًا للوصفة ، لكنني دائمًا أتبع kolobok.

مساء الخير. لقد خبزت رغيفاً من الحليب المكثف اليوم. إضافة الفواكه المسكرة. اتضح مثل هذا الخبز.















إضافة الفواكه المسكرة. لذيذ مع الشاي.



هذا الرغيف يحسب عند 400 غرام. طحين. صحيح أن الخميرة ليست 2 ملعقة صغيرة ، ولكن 1.5 ملعقة صغيرة. لكن يمكنك وضع ملعقتين صغيرتين تمامًا. سوف يعمل الخبز بشكل أسرع. إما بسبب المطر والبرد ، أو لأن الخميرة كانت أقل من المعتاد ، فإن الخبز بقي لفترة أطول من المعتاد. اضطررت إلى زيادة التدقيق الثاني بمقدار 40 دقيقة. نعم وأكثر ... هذه هي المحاولة الثانية لخبز هذا الخبز. الأول كان غير ناجح. قبل ثلاثة أشهر ، عندما اشتريت الفرن للتو ولم يكن هناك أي خبرة على الإطلاق ، حاولت الخبز في وضع "المعجنات". كانت النتيجة كارثية! تم تخمير العجين في آخر عملية تدقيق ، و "انهار" الرغيف ، وصدرت رائحة خميرة مقززة. في برنامج "المعجنات" ، تبين أن التمرين الثالث والتدقيق غير ضروري! ومع ميزان الطحين - السائل موحل. أخذت في الاعتبار أخطاء الماضي. الوضع الذي اخترته "كلاسيكي" ، تم تعديل وقت آخر تدقيق يدويًا. رجل خبز الزنجبيل كلاسيك ، قمح. نعم ، ولا يزال من الأفضل وضع قشرة خفيفة. في المتوسط ​​، كان الخبز مقليًا جدًا بالفعل. وهكذا ، إذا لم ينجح شيء ما ، فابحث عن الأخطاء ليس في الوصفة ، ولكن في أفعالك. وشكرا جزيلا للمؤلف !!! معجنات حلوة جميلة!

[LyuLeka ، جوليا]

LyuLeka ، جولياشكرا جزيلا لوصفة كعكة! اتضح ، كما في طفولتي ، أن الكعك كان 5 كوبيك لكل منهما ، وكان يطلق عليهما جورميه! مخبوز من حليب مكثف مسلوق معيب. معيب لأنه بعد طهيه ، ظل سائلاً تمامًا ، بالنسبة للقشدة - لا شيء. لا أعرف ما هي مصنوعة الآن!
لكن الكعكة خرجت فائقة! طار أسرع من خبز!
مخبوز بخبز باناسونيك العادي. فقط في المرة القادمة التي تحتاج فيها إلى وضع قشرة خفيفة ، وإلا اتضح أنها مظلمة جدًا!

كعكة لذيذة! شكر. قرأت الوصفة: إنها نفسها تمامًا ، وركضت للحصول على حليب مكثف ... خبزت كعكة بـ 250 جرامًا من الدقيق ، لأن صانع الخبز كان عبارة عن فتات بيناتون 1008 لرغيف 450 جرام. يمكن احتسابه لـ 200 جرام ، لأن الغطاء مدعوم. الوضع: أساسي 3 ساعات. صحيح ، لم أحصل على القليل من الماء كما فعل المؤلف. أخذت 160 مل من الماء و 50 مل من الحليب المكثف + 0.5 ملعقة صغيرة مقابل 250 غرام من الدقيق. خميرة + 2 ح. ل. بذور الخشخاش الجافة والزبدة ، بالطبع ... كعكة لذيذة. شكر.

أريد أن أشارك تجربتي في خبز هذه اللفة. مقابل 300 جرام من الدقيق ، لا يمكنني فعل أي شيء ، العجين يتخمر ، السقف ينهار بشكل سيئ ، اللفة تفوح منها رائحة حامضة.لقد تكيفت لخبز 400 جرام من الدقيق ، مع كيس 7 جرام من الخميرة (دكتور إيكر). وكان هناك دائما ما يكفي. عادة ما يكون السطح وعرًا ، ولا حتى ، ولكن الرغيف غني ولذيذ ، وغالبًا ما أضيف الفواكه المسكرة أو التوت المجفف. وضع الخبز هو معيار متوسط ​​القشرة.

وقت آخر تدقيق تم ضبطه يدويًا.

هل يمكنك إخباري بكيفية ضبط الوقت؟ شيء لا أفهم كيف.

هل يمكنك أن تخبرني كيف تنظم الوقت؟ شيء لا أفهم كيف.

على الأرجح لم يعد مناسبًا ، ولكن فجأة .. أعلم أن صانع الخبز يخبز لمدة ساعة واحدة ، وهكذا ، عندما يكون انتهاء البرنامج ساعة و 5 دقائق ، أنظر ، إذا بدا لي أنه ارتفع بشكل سيئ ، فأنا أطفئ الفرن من القاطع وانتظر حتى يرتفع العجين بنفس القدر أعتبر ذلك ضروريًا ، ثم قم بتشغيل وضع الخبز لمدة ساعة واحدة.
إذا لم يكن هناك وضع "خبز" منفصل (على الرغم من أن ذلك يحدث؟) ، فحينئذٍ سيتعين عليك توصيل المقبس ذهابًا وإيابًا (يتم سحبه للخارج ، أو توصيله ، أو سحبه) ، اعتمادًا على ذاكرة الموقد ، حتى لا يتم إعادة تعيين البرنامج ، أعتقد أن لدي 6 دقائق في المجموع سواء.
الكعكة جميلة جدًا من المؤلف وتغري المكونات ، سأحاول بالتأكيد خبز أحد هذه الأيام.



أوه ، ماذا تريد؟) ما مقدار الخميرة المضغوطة التي سأضعها في هذه الكعكة؟

[خبز الزنجبيل]

خبز الزنجبيلخميرة مضغوطة 12-15 جرام.

[ليو ليوكا]

ليو ليوكا, Yulechka، لدي x / n مع الوقت والتحكم في درجة الحرارة. سأحدد الوقت لمدة ساعة واحدة ، لكنني لا أعرف درجة الحرارة التي يجب ضبطها. يوجد برنامج الخبز الحلو ، لكن هناك مكونات مختلفة تمامًا ووزنها ، وأحتاجها حسب وصفتك. أو ربما يمكنني وضع إشارة مرجعية على المنتجات وفقًا لوصفتك وخبزها باستخدام برنامج الخبز الحلو؟ وشيء آخر: في باناسونيك ، ما هي درجة الحرارة في "المعجنات"؟ سيكون ذلك لمعرفة ذلك والالتزام به في x / n الخاص بك.

[ليو ليوكا]

ليو ليوكا، شكر!

[عيد الحب]

عيد الحب، لا أعرف حتى ما هي المعلمات لدرجة الحرارة في صانعات الخبز. جرب برنامج Sweet Bread. على الأقل سيكون هناك بالفعل بعض الخبرة والفهم للعملية.



عيد الحب، ولكن يجب عليك التأكد من أن برنامج Sweet Bread الخاص بك يدور حول منتجات مخبوزة بالخميرة ، وليس الكعك.

[خبز الزنجبيل]

خبز الزنجبيلالخميرة المضغوطة 12-15 جرام.

اعتمادًا على النوع ، إذا كان لوكس على قيد الحياة ، فلن أضع أكثر من 6 غرامات. هم نووي حراري.
عيد الحب، والموضوع له توجه
الطبق مصمم ل 1 رغيف 500 جرام
وقت الطهي: 3 ساعات و 20 دقيقة
برنامج الطبخ: رقم 1 خبز أبيض

البرنامج المعتاد الأول لخبز الخبز الأساسي. بالنسبة للعلامات التجارية ، فهو أقصر قليلاً من المنتج الرئيسي))) بالنسبة لباناسونيك ، لكن لا يمكنك إفساد "العصيدة" بالزبدة ، فكلما طالت مدة الوضع - كانت النتيجة أفضل.
ومع ذلك ، في حالتك ، سأختار برنامج Sweet ، لأن الخبز عادة ما يكون أكثر لطفًا والخبز الحلو يحترق أقل.
و .. يجب فحص الكعكة وضبط الماء ليناسب موقدك ، والباقي لم يتغير. بدونه.

[جوليا]

جولياو ليناشكرا لك عزيزتي! جوليا، لديّ برنامج Cupcake و Sweet Bread. سيكون الفرن على Sweet ، بالتأكيد ، لكن يجب أن تقرأ عن درجة الحرارة من Admin-Tanya للخبز GURU! بجانبها ، لا أحد يعرف الإجابة عن درجة حرارة خبز الخبز. شكرا لك الفتيات على نصيحتك!

[لينا]

لينا، شكر!