خبز الكاسترد بحشوة كريمة الشوكولاتة

خبز الكاسترد بحشوة كريمة الشوكولاتة

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
اللحام:
دقيق القمح	30 جرام
ماء مغلي	150 جرام
صندوق الدردشة:
حليب	170 جرام
دقيق القمح	65
السكر	75 جرام
خميرة فورية جافة	5 جرام
عجينة:
الدردشة	الكل
اللحام	150 جرام
دقيق القمح	400 جرام
حب الهال	5 كور
فانيلين	1 \ 4 ح. ل.
ملح	6 جرام
الزبدة المذابة	50 غ
حشوة:
الجبن الرائب "ألميت"	150 جرام
السكر	25 جرام
كاكاو	10 جرام
حليب للتزييت
سكر للرش

طريقة طهو

• للتخمير ، صب الماء المغلي في الدقيق ، وحركه حتى يصبح ناعمًا ، باردًا إلى 37 درجة مئوية.
• لثرثرة ، سخني الحليب مع السكر إلى 37 درجة مئوية ، أضيفي الدقيق ، الخميرة ، اخفقي. اتركيه لمدة 20 دقيقة.
• أزل الحبوب من الهيل ، وطحنها في الهاون ، ثم غربلها.
• للعجين ، اخلطي جميع المكونات (باستثناء الزيت) على سرعة منخفضة لمدة 3 دقائق.
• يُضاف الزيت ويُعجن حتى يصبح ناعمًا لمدة 7 دقائق.
• تُطوى العجينة في ظرف ، تُدهن بالزبدة ، توضع في وعاء مدهون ، تُغطّى وتترك لمدة 60 دقيقة في مكان دافئ. لديّ طباخ متعدد العلامات التجارية ، وضع العجين.
• ثم اعجن العجينة ، قسّمها إلى 14 قطعة كل منها 65 جم ، شكّل كرة من كل منها ، غطيها واتركها لمدة 10 دقائق.
• للحشوة ، اخلطي الجبن مع السكر والكاكاو.
• تدحرج كل كرة في كعكة ، توضع في المنتصف لمدة ساعة. ل. الحشوات ، وضغط الحواف ، وتشكيل كعكة ، ووضعها على ورقة الخبز مع التماس لأسفل. غطيه واتركيه عند 28 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.
• ادهنيها بالحليب ورشيها بالسكر قبل الخبز.
• تُخبز في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. الوقت المحدد يعتمد على فرنك. لدي 30 دقيقة.
• 
• 
• الكعك الطري اللذيذ !!

ملحوظة

بشكل عام ، كان من المفترض أن تكون هذه كعكات زهور وفقًا لوصفة علاء 🔗 لكن وقت الصب تزامن مع العشاء. وبينما كنت أدور الزهرة الأولى ، أتفقد الكمبيوتر ، طالب الأكل بسخط بالعشاء في الموعد المحدد. لذلك ، اتضح أنه مجرد لفات مع حشوة ، لأن القوائم ، هي لفات في إفريقيا.)))

[كسينيا]

كسينيا، صورة otpad !!

[كسيوشا]

... وبينما كنت أدور الزهرة الأولى ، أتحقق من الكمبيوتر ، طالب الأكل بسخط بعشاء محدد. لذلك ، اتضح أنه مجرد لفات مع حشوة ، لأن القوائم ، هي لفات في إفريقيا.)))


كسيوشا، أنا أفهمك حقًا! لا يمكنك تأخير العشاء - إنه محفوف ...
والكعك مجرد جمال.

Ksyusha ، إظهار هذا للجياع جريمة. تبدو فاتحة للشهية مثل كعكة في العش

يا! ما الكعك. مشهد جميل (الذواقة)! الجمال!

[تانيا ، مارينا ، لاريسا ، عليا ،]

تانيا ، مارينا ، لاريسا ، عليا ، بفضل الفتيات !!!

كسينيا، صورة otpad !!

شكر، تانيوش، لا أعرف ما أفكر فيه.

Ksyusha ، إظهار هذا للجياع جريمة.

نعم؟؟ وقال الطفل أن المتجر ألذ. لن أخبز أي شيء آخر.

[كسيوشا]

كسيوشا، القوائم رائعة! والصورة رائعة!

[ماريش]

ماريش، شكر!