الخبز في قدر الضغط متعدد الطهي Saturn ST-MC9184

الخبز في قدر الضغط متعدد الطهي Saturn ST-MC9184

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
مصل الحليب	500 مل
طحين	550-600 جرام
ملح	2 ملعقة صغيرة
عسل	1 ملعقة كبيرة. ل
زيت نباتي	5 ملاعق كبيرة. ل
الخميرة الجافة	2 ملعقة صغيرة
بصل (اختياري)	حاسب شخصي 1
فلفل حلو (اختياري)	حاسب شخصي 1

طريقة طهو

• في صانعة الخبز في برنامج طهي عجينة الخميرة ، اعجن العجينة ، عندما تنتهي الدفعة الأولى ، اسكب البصل المفروم والفلفل بداخلها. في نهاية البرنامج (في صانعة الخبز ، الدورة الكاملة هي ساعة و 30 دقيقة) ، ننقل العجين إلى وعاء قدر الضغط ، والذي تم تزييته مسبقًا بالزيت النباتي. هذا ما تناولته من 550 جرام من الدقيق.
• 
• نضع العجينة في حلة الضغط ، وللتحقق نقوم بتشغيل برنامج إذابة الثلج لمدة 25 دقيقة ، وفي النهاية - نعجن ونشغل إذابة الثلج مرة أخرى لمدة 25 دقيقة. ها هي نظرة بعد التمرين.
• 
• بعد التدقيق الثاني ، قم بتشغيل الخبز لمدة 40 دقيقة. ارتفعت العجينة إلى أعلى الوعاء تقريبًا.
• 
• نحصل على هذا النوع من الخبز بعد 40 دقيقة من الخبز. يكاد يكون جاهزًا ، نحتاج فقط إلى إعادته إلى الوعاء رأسًا على عقب وتشغيل برنامج الخبز لمدة 20 دقيقة أخرى لتحمير الجزء العلوي.
• 
• وها هو رغيفنا النهائي ، مخبوز من جميع الجهات. في الصورة الأولى يوجد خبز مخبوز من 550 جرام دقيق مع إضافة بصل فقط (ارتفاع 10 سم) ، في الثانية 600 جرام دقيق مع بصل وفلفل (ارتفاع 10.5 سم).
• 
• ساعد نفسك!
• 

ملحوظة

قد تحتاج إلى المزيد من الدقيق ، اضبطه ، مع التركيز على حالة "kolobok". يجب أن تحصل على "kolobok" ليس ضيقًا جدًا ، ولكن تم تشكيله
لقد أضفت هذه الملاحظة لأنني اليوم ، وأنا أعجن الخبز لهذه الوصفة للمرة الثالثة ، استخدمت دقيقًا جديدًا من المتجر ، واضطررت إلى زيادة كمية الدقيق بمقدار 100 جرام!

ميلة! تحول خبز فاتح للشهية! وكم هو جميل
أريد أن أجرب الخبز. ملعقة عسل 1 ملعقة كبيرة لم تنته؟ ألا يمكن أن تعمل مع الخميرة المضغوطة؟

[إيلينا مارت]

إيلينا مارت، شكرًا لقولك - لم أكمل الكتابة حقًا. يبدو أنني كنت أتفقد الوصفة ، لكني لم ألاحظ. نعم ، 1 ملعقة كبيرة عسل ، مصحح في الوصفة.
الخميرة المضغوطة - أيها خام ، في قوالب كبيرة؟ أعتقد أنه يمكن أن يكونوا كذلك ، فأنا في الواقع أحب أيضًا عجينة الخميرة مع الخميرة الطازجة ، لكنهم ليسوا دائمًا في المنزل ، والعجينة الجافة دائمًا في متناول اليد.

[لود ميل @]

لود ميل @، الخبز المخبوز - في الخبز الرئيسي - كل شيء كان على ما يرام ، ولكن بعد الانقلاب على الجانب الآخر ، تراكم الضغط وبعد أن تركته - رأيت أن الجزء العلوي من الخبز سقط تمامًا - هل تضغط أيضًا عند الخبز (بعد التقليب)؟ (كان الصمام دائما مغلق)

[wmw55]

wmw55، خبيزي لا يزيد الضغط. على الرغم من أنه يبدو أن شخصًا ما كتب أن هناك مجموعة من الضغط على الخبز. هل كان صمامك مفتوحًا أم مغلقًا؟
بشكل عام ، يعد الخبز في قدر الضغط عملية ممتعة ، أتذكر أنني صادفت رسائل في موضوعات حول أواني الضغط الأخرى التي تُخبز تحت الضغط وكل شيء يعمل ، ولكن بالنسبة لشخص ما هو عكس ذلك.
لقد توقفت الآن عن قلب المخبوزات متعددة الطهي ، لأنها عادة ما تكون مخبوزة جيدًا دائمًا ، وبالنسبة للجمال ، قمت بتحمير الجزء العلوي في مقلاة الهواء ، علمتني أختي كيفية تحمير الجزء العلوي في الميكروويف أسفل الشواية ، كما أنها تعمل بشكل جيد.

علمني ، ولديّ أيضًا ميكروويف مع شواية.

[wmw55]

wmw55، ولكن لا يوجد شيء خاص لتعليم كيفية خبز الخبز - فنحن نخرجه من القدر ، ونضعه في الميكروويف ونشغل الشواية (فقط وضع شواء ، لا يتم دمجه مع الميكروويف وليس الميكروويف) ، وهناك بالفعل إرشادنا بالوقت ، اعتمادًا على كيفية عمل الشواية في منزلك الميكروويف.في المرة الأولى ، اضبط الدقائق من 10 إلى 15 وتتبع المدة التي استغرقها ظهور قشرة بنية ذهبية اللون ، ثم ستحدد الوقت المحدد على الفور.