أعشاب من الفصيلة الخبازية محلية الصنع

أعشاب من الفصيلة الخبازية محلية الصنع

الفئة: الحلويات

مكونات
ماء	180
السكر	3 ش
الجيلاتين	1 علبة / 25 جرام

طريقة طهو

• اغلي السكر بالماء حتى يتماسك شراب. ينقع الجيلاتين في الماء ويذوب ويصب في القطر الساخن المحضر.
• يخلط جيدا ، يخفق بالخلاط لمدة دقيقة. 15 ، أضف 0.5 ملعقة صغيرة. الصودا ، ويضرب لمدة 20 دقيقة.
• يزداد حجم الخليط ، لونه أبيض ، يمكن إضافة عصير الليمون حسب الرغبة ، ويمكن دهنه بأي لون.
• يمكنك جعل أعشاب من الفصيلة الخبازية ، كريم ، تصلب بسرعة.
• أستخدمه لصنع المصطكي للكعك ، وإضافة السكر البودرة ، ولفه على حصيرة سيليكون مع رش النشا.

الطبق مصمم ل

1.5 لتر

وقت الطبخ:

40 دقيقة

ملحوظة

الصورة diana61

لو تمكنت فقط من رؤية صورة لهذا الفأر المخلل ، لكنت خمنت ما هي ... حسنًا ، بالطبع ، حلو. وكيف - هل هو طبق مستقل أم ، على سبيل المثال ، دهن على كعكة؟ ..

[مماريتي]

الجيلاتين

1 حزمة

مماريتي ما هي كمية الجيلاتين في العلبة؟ الرجاء كتابة الوزن

وكيف - هل هو طبق مستقل أم ، على سبيل المثال ، دهن على كعكة؟ ..

هذه حلوى تشبه المارشميلو ، تتكون من شراب السكر أو الذرة ، الجيلاتين - الخطمي.
يمكنك أن تأكل ، وكذلك تصنع المصطكي من هذه الحلويات.

لا واضح .. فقط الوصفة كما هي غير مكتوبة بشكل كامل. طيب خفقت الوزن زاد .. ثم ماذا؟ زرع من خلال فوهة مثل أعشاب من الفصيلة الخبازية؟ أو كيف؟

أنا أيضا أتساءل ماذا أفعل حيال ذلك؟ وسيكون السكر بالجرام. وكيف يتم تخزينها؟

ديانا ، سكر 750 جرام ، إذا قمت بعمل مارشميلو أو سوفليه كريمة ، فأنت بحاجة إلى تشكيلها فور الخفق ، لأنها تصلب ، أو تقطع عندما تتصلب ، تطحن بالنشا أو البودرة ، يمكنك عمل كعكة سوفليه أو كريمة. يتم تخزينه لفترة طويلة ، لا يستقر. إذا قمت بصنع المصطكي ، فأنت بحاجة إلى لفه في فيلم وإغلاقه بإحكام ، لأنه يجف بسرعة.

شكرًا على الإجابة ، سأحاول غدًا تقديم النتيجة وإظهارها.

جئت بتقرير ، لم أفهم الكثير عن الماء. صب الكل في الشراب أو نصفه مع الجيلاتين. في المرة الأولى ، صنعت جزءًا من الماء المصبوب في السكر ، وجزءًا في الجيلاتين. السكر لم يذوب ، كل شيء مطحون. في المرة الثانية ، حسب الوصفة ، أضفت الماء إلى السكر وصبته بشكل منفصل في الجيلاتين ، وصبته قليلاً بالعين لتحريكه. تمت إذابة السكر على حرارة منخفضة جدًا ، كما تمت إضافة الجيلاتين والفانيلين. بحيث لا يعطي الجيلاتين. يخفق أقل في الوقت المناسب ويضاف عصير الليمون. أحببت كل شيء لذيذ جدا. الآن ، عندما يبرد الجو ، سأحاول نحت وتقطيع الكعكة غدًا. فقط لنفسك. سأكتب تقريرا. شكرا على الوصفة البسيطة واللذيذة.

ديانا ، شراب السكر يجب أن يطهى بدون جيلاتين ، يضاف الجيلاتين إلى الشراب الساخن ويخلط جيداً ويبدأ الخفق.

أنا أيضا طهوه مع التفاح. شيء مثل المارشميلو. يُطهى التفاح ويُقطع بالخلاط ويُضاف إلى الشراب + الجيلاتين والصودا ويُخفق. كان التفاح أحمر اللون - تحول لون الكريم إلى اللون الوردي الفاتح بدون صبغات.