لحم خنزير مقشر بالخردل في مدخن رقم 6060

الفئة: أطباق اللحوم
لحم خنزير مقشر بالخردل في مدخن رقم 6060

مكونات

لب لحم الخنزير 1 كجم
الخردل الفرنسي 2 ملعقة كبيرة. ل
جافة جافة 1 ملعقة صغيرة
ثوم 2-3 أسنان

طريقة طهو

  • تم نقع لب لحم الخنزير في الماء بالملح لمدة تزيد قليلاً عن يوم واحد لجعل اللحم مملحًا بالتساوي ، قمت بحقنه بمحلول ملحي.
    جفف اللحم بمنشفة ورقية. رموش بالثوم. اغمس في التوابل المفضلة لديك (لدي جافة جافة) وقم بتشويهها بالخردل الفرنسي.
    15 دقيقة من التدخين البارد + 25 ساعة ساخنة في وعاء لرقائق الخشب ، ضعي 2-3 من توت العرعر ، حرفيًا 6-7 نشارة ألدر وبضع شرائح من ثمار التفاح المجففة
    طعم ورائحة دخانية خفية.
    لف اللحم المبرد بورق قصدير أو ضعه في وعاء بلاستيكي وأرسله لينضج في الثلاجة لعدة ساعات. يجف الخردل على اللحم ويشكل قشرة لذيذة.

وقت الطبخ:

45 دقيقة

برنامج الطبخ:

التدخين مجتمعة

qdesnitsa
سفيتا ، رأس التفريغ
ADNANCY إلى الإشارات المرجعية! شكر!
أغنية
قطعة شهية!
لانا 19
شكر! ولست بحاجة لقلي أي شيء بالزيت! قشرة جميلة مضمونة! لحم الخنزير الدايت
لانا 19

كل الوصفات

© Mcooker: أفضل الوصفات.

خريطة الموقع

ننصحك بقراءة:

اختيار وتشغيل صانعي الخبز