مربى الكرز والخوخ

مربى الكرز والخوخ

الفئة: الفراغات

مكونات
كرز	375 جرام
خوخ	375 جرام
الجيلاتين (سائب)	7.5 الجدول. ملاعق
سكر حبيبات	750 جرام
نكهة مبشورة من ليمونة واحدة
الفانيليا السكر	1 كيس (8 جرام)

طريقة طهو

• وصفة من مجلة البردة # 8 ، 1989.
• على الفور أعتذر عن النشر بعد انتهاء الكرز بالفعل. لكن آمل أن يكون مفيدًا في المستقبل.
• خفف الجيلاتين حسب التعليمات الموجودة على العبوة. اغمس الخوخ في الماء الساخن ، وأزل القشرة (لم أنجح ، فالخوخ لم يرغب في "خلع ملابسه" ، وقشره بسكين) وقطع لب الفاكهة إلى شرائح رقيقة من الحجر.
• خوخ بالسكر ، قشر ليمون ، جيلاتين ، محتويات كيس 1 فانيليا سكر و 2 حبة خوخ مقطعة إلى نصفين ، توضع في وعاء ، تقلب ، تغطى وتترك في مكان بارد طوال الليل.
• اغسل الكرز ، وأزل القصاصات والحفر ، وأضفه إلى الخوخ واتركه لمدة ساعة أخرى.
• ثم اتركي الفاكهة وكتلة السكر حتى تغلي مع التحريك من حين لآخر ، واتركيها على نار هادئة لمدة 4 دقائق.
• تصب في برطمانات نظيفة ولف الأغطية على الفور. اقلب البرطمانات واتركها على الجفن لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

الطبق مصمم ل

أقل من 2 لتر

وقت الطبخ:

مساءا وصباح اليوم التالي

ملحوظة

ملاحظة. أنا أصنع هذا المربى كل عام تقريبًا. لقد جربته أيضًا مع الجيلاتين. هذا العام ، د. Oetker. اتضح أنه كان أكثر نجاحًا معه.
أنا لا أقلب البرطمانات ، أغلقها بأغطية لولبية مغلية. من الجيد جدًا استخدام عبوات زجاجية صغيرة مختلفة من منتجات مختلفة.
أنا أخزنه في الثلاجة. يبدو لي أكثر موثوقية.
هذه صورة من مجلة.

/]

إذا كررت شخصًا ما ، آسف! ولكن في البحث لم يتم عرض أي شيء مماثل.

وصفات مماثلة

مربى الراوند والفانيليا (كروشيه)

مربى التفاح بنكهة الليمون والقرفة والفانيليا (ليسز)

مربى البرتقال (بارباريسكا)

أنا أيضًا أطبخ وفقًا لهذه الوصفة. رائع! يمكنك استخدام الكرز الحلو بدلاً من الكرز. في رأيي كان في Buod.

ناه الكرز. على الرغم من الحكم من خلال الجملة "قص الأعناق" ، فإنها تبدو أشبه بالكرز ، وفي الصورة في المجلة ، لا يكون اللون شديدًا كما هو الحال مع الكرز.
لقد دعمت هذه المجلات الصغيرة مثل تفاحة عيني! هناك أيضًا العديد من أنواع المربى المختلفة. ربما بعد ذلك في يوم من الأيام ...

[ماريناستوم]

ماريناستوميا له من مزيج غير عادي من الفواكه / التوت المفضل لدي.

[دونا روزا]

دونا روزا، بلى! لذيذ لا يصدق!
كل الأيدي لا تصل إلى البقية لتخرج من هذه المجلة ...

[ماريناستوم]

ماريناستوم، لا أتذكر كيف تم العثور على الخوخ والكرز هنا حسب الموسم أم لا.

يبدو لي الآن أن أي شيء يمكن أن يلتقي ...
لدي الكرز الخاص بي ، والخوخ ، للأسف ، يتم شراؤه فقط وليس دائمًا محليًا.

تنمو الكرز هنا ، ويمكنك شرائها من السوق ، والخوخ من البلدان الدافئة باهظ الثمن ، ومن المحتمل أن يكون طهيها باهظ الثمن.

لذلك إذا كنت تطبخ باللتر ، فبالتأكيد بالطبع! أنا أطبخ قليلا ، لتنغمس. نحن لا نأكل المربى في كثير من الأحيان. لكن هذا خاص. إذا وجد الخوخ أيضًا ناضجًا ، لكنه ممتلئ الجسم ، منقوع بنكهة الكرز ، لكنه لا يفقد طعمه ، فلا يحدث ذلك بشكل عام.