تجميع كعكة التأرجح

تجميع كعكة التأرجح

الفئة: الحلويات

مكونات
بسكويت بأقطار مختلفة	2 قطعة
كريم سبريد
سكين
لوحات بحجمين	2 قطعة

طريقة طهو

• طريقة طهو
• خبزت كعكتين بقطر 20 و 17 سم.
• تقطع بالطول إلى 3-4 كعكات.
• جمعته مع كريمة الزبدة ووضعته في الثلاجة لعدة ساعات حتى يتصلب الكريم جيدًا.
• فتش Dotsi الألعاب ووجد طبقًا.
• سيكون هذا القطر هو الجزء السفلي من الطبقة العليا.
• أخرجت الطبقة العلوية الفارغة من الثلاجة ، ووضعتها "وجه" في الجزء السفلي من النموذج الذي كانت تخبز به.
• وضعت صفيحة في الأعلى.
• بسكين قطعت الجدران الجانبية بزاوية.
• فعلت الشيء نفسه مع الطبقة الدنيا.
• 
• ثم قلبت الطبقة رأسًا على عقب وقصتها بشكل غير مباشر.
• في البداية ، استخدمت خيطًا لهذا الغرض ، لكن من الأنسب القيام بذلك بسكين.
• بدا لي شطبة الطبقة الصغيرة صغيرة جدًا وقمت بزيادتها قليلاً باستخدام "البطاطس".
• لقد قلبت الطبقة لأسفل على دعامة مغلفة لجعل السطح أكثر سلاسة ، لكن "البطاطس" تمسك بالسطح الخلفي ، فمن الأفضل القيام بذلك على ورق الحلويات.
• أرسلته إلى الثلاجة.
• 
• لقد قلبت أيضًا الطبقة السفلية وجهها لأعلى ، وقمت بقصها بشكل غير مباشر.
• إن إرفاق لوحة ، قمت بقياس الجزء السفلي من الطبقة العليا على طولها ، بقطع انخفاضًا في منتصف الطبقة السفلية بقطر أكبر قليلاً من اللوحة (مع مراعاة سماكة طبقة التسوية ومصطكي كلا المستويين).
• 
• قلبت كلا الطبقتين ووجهتهما لأسفل وقامت بتسويتهما بالكاناش ، وبعد ذلك قامت بتبريدهما جيدًا في الثلاجة.
• لقد أرفقت دعامة مغلفة بأسفل الطبقة العليا على الكريم.
• 
• نقوم بإعادة ترتيب الطبقة السفلية المجمدة جيدًا على حامل مُجهز.
• مرة أخرى نمر عبر kanash ، ونزيل جميع المخالفات ونملأ الفراغات ، ونقوم أيضًا بمحاذاة الجزء العلوي.
• 
• كلا الطبقتين جاهزان للتجميع النهائي.
• علاوة على ذلك ، يمكن تغطية الكعكة إما بالمصطكي أو الكريمة.
• كعكتي كانت مغطاة بالمصطكي.

الطبق مصمم ل

حوالي 3 كجم بأقطار 20 و 17 سم

ملحوظة

أخبرني ، هل يمكنك صنع مثل هذه الكعكة من كعكة العسل؟

لما لا. يتم جمع كعكة متساوية ، وتركها لتقف ، وتجميدها ، ثم تقليمها لتناسب. إذا قاموا بجمع كعكات ثلاثية الأبعاد من شهر العسل ، مع مجموعة من الانتفاخات. أكثر من ذلك هنا.

ها أنا هزته من كعكة العسل اليوم