أجبان منزلية الصنع

أجبان منزلية الصنع

الفئة: أطباق الألبان والبيض

مكونات
خثارة متفتتة	220 جرام
زبدة	50 غ.
سكر ناعم	30 جرام
الفانيليا السكر	1 ملعقة صغيرة
شوكولاتة	1 بلاط

طريقة طهو

• افركي الجبن من خلال غربال ، أضيفي الزبدة الطرية (اتركيه في درجة حرارة الغرفة) ، ومسحوق السكر وسكر الفانيليا. تطحن جيدا حتى تصبح ناعمة.
• كسر الشوكولاتة وتذوب في الميكروويف أو حمام مائي.
• ضع الشوكولاتة على قوالب السيليكون بفرشاة وضعها في الفريزر لمدة 5 دقائق.
• ضعي كتلة الخثارة في القوالب مع الشوكولاتة المجمدة وصب الشوكولاتة السائلة المتبقية في الأعلى.
• ضعه في الفريزر لمدة 20 دقيقة.
• أخرجها من الفريزر وقم بإزالة القوالب. يأتون بسهولة ، لقد قلبتهم من الداخل للخارج.
• يمكن وضع الخثارة الجاهزة إما في الثلاجة أو في الفريزر.
• أتمنى لك وجبة شهية!

ملحوظة

من هذه الكمية من المكونات ، حصلت على ثلاث خثارة زجاجية.


يمكن إضافة أولئك الذين يحبون كعك الخثارة المزجج بالحشوات (الحليب المكثف المسلوق والمربى والتوت) عند ملء القوالب. ضع ثلث كتلة الخثارة ، ثم الحشو وفوق كتلة الخثارة مرة أخرى.

شكرا على الوصفة!

وكأنها لمست طفولتها! .. لذيذة!

[ايلينا بو]

ايلينا بو أنا أعمل فقط على هذه الأجبان ، لقد أنهيت الوصفة ، إذا جاز التعبير ... (حتى أنني فكرت في العرض ، لكنك كنت متقدمًا) الصعوبة الوحيدة هي التزجيج نفسه ... ليس لدي فطائر ... لقد صنعت لفائف خاصة بي مثل اللفائف ، أحتاج إلى تحقيق تطبيق موحد وليس طبقة سميكة جدا ، ربما هناك نوع من السر؟ هل يمكنك القول؟
مع أطيب التحيات إيكاترينا

تحتاج إلى تحقيق تطبيق موحد وليس طبقة سميكة للغاية

جرب تجميد الخثارة في الفريزر ووضعها على رف سلكي وصب الشوكولاتة السائلة أو الكريمة. إذا كانت الشوكولاتة كثيفة جدًا ، يمكنك إضافة قطعة من الزبدة وتقليبها جيدًا.

وصفة رائعة! سيحبها الأطفال بشكل خاص! سوف أحاول أن أفعلها!

شكرا لك ، سأحاول !!!

[ايلينا بو]

ايلينا بو ، هل هو حقا بهذه البساطة؟ أنا بالفعل أريد ذلك ، إذا كان هناك وقت ، سأفعل ذلك غدًا. شكرا على الوصفة
بالمناسبة ، صانع الخبز الآن يخبز الكعكة حسب وصفتك

[ايلينا بو]

افركي اللبن الرائب من خلال غربال ، أضف الزبدة الطرية

ايلينا بو
وباستخدام الخلاط ، هل يمكن طحن الجبن حتى يصبح ناعمًا أو إلى الحافة ، وتخطي مفرمة اللحم؟
الوصفة معجزة !!!!

سيعمل الخلاط جيدًا. لا أنصحك بأن تهتم بمطحنة اللحم - فقط لتتسخ.

واو ، يا لها من وصفة رائعة ، سأفعلها بالتأكيد ، جيدة جدًا. أنا أحب الجبن وحتى في هذا المزيج. شكرا على الوصفة.

وفعلت بالفعل. لذيذ لا يزال هو نفسه! مربى حقيقي. لا أعرف كيف أعمل مع الشوكولاتة المذابة. قمت بتذويبه أولاً في الميكروويف ، ثم في الحمام ، كان سميكًا ، أضفت القليل من الحليب ، وكان لا يزال ضعيفًا للغاية. كان الفريزر مسدودًا ، لذلك تم تشويه القوالب قليلاً. على الرغم من ذلك ، فإن العائلة سعيدة أيضًا. إيلينا ، ما هو وزن الشوكولا الخاص بك؟
شكراً جزيلاً على الوصفة إليك هداياي

أخذت بلاطًا قياسيًا من Babaevsky Bitter.
هم حقا لذيذ ، هذه الخثارة

[ايلينا بو]

ايلينا بوشكرا على الوصفة الرائعة وعلى طريقة التزجيج

لكن قل لي ، هل من الممكن صنع طلاء أبيض لهم ، وإذا كان الأمر كذلك ، فكيف؟

إذا اشتريت شوكولاتة بيضاء جيدة تذوب. غالبًا ما يتم لف الشوكولاتة البيضاء السيئة.

هل يمكنك صنع بودرة بيضاء فقط من الشوكولاتة البيضاء؟

لا أعرف أي نوع من التزجيج يمكن تطبيقه على القوالب ، بخلاف الشوكولاتة.

شكر واضح

[لينا]

ليناما أجملهم في الصورة الثانية!)))
سأفعل ذلك بالتأكيد من أجل طفل!
هل فعلت ذلك بأشكال الكب كيك القياسية أم كالحلوى؟

في حالة عدم وجود أي شيء أكثر ملاءمة ، قمت بذلك في علب كعك سيليكون عادية.

لكنني لم أنجح. لسبب ما ، تتراكم الشوكولاتة على طول جدران قوالب السيليكون في الأسفل. لكن كتلة الخثارة نفسها لذيذة جدًا.

إما شوكولاتة سيئة أو ساخنة. يجب تنعيم الشوكولاتة في الميكروويف فقط ، لكن لا يجب أن تغلي.

[ايلينا]

أعتقد أن قالب السيليكون هذا مناسب للخثارة المزججة
سأضيفه إلى "كتالوج" المشتريات
ايليناشكرا على الوصفة

نعم ، القالب مناسب للجبن.

[ايلينا]

ايليناشكرا جزيلا على الوصفة !!!
أكله الأطفال ، رغم أنه كان مصنوعاً من العيوب

كان الجبن محلي الصنع ولم يضف الزبدة. هل يساعد في الحفاظ على الشكل؟
تذوب قطعة من الشوكولاتة البيضاء في قدر الحليب
أضفت المربى إلى اللبن الرائب ، لكنه كان أفضل بدونه
تم شد البلاط إلى 5 قوالب ، شفافة ، ولكن بعد الفريزر تم الاحتفاظ بالشكل
كيف تصنع "غطاء الشوكولاتة" بحيث يكون ناعماً وخالٍ من التجاعيد؟
بالتأكيد سأفعل المزيد !!!!

[ايلينا بو]

ايلينا بو لطالما أردت صنع خثارة الجبن في المنزل ، لأن المنتجات المشتراة عبارة عن كيمياء نقية. سحبت الوصفة إلى دفتر ملاحظاتي!

[ايلينا]

ايليناشكرا جزيلا على الوصفة !!!
أكله الأطفال ، رغم أنه كان مصنوعاً من العيوب

كان الجبن محلي الصنع ولم يضف الزبدة. ويساعد في الحفاظ على الشكل؟
تذوب قطعة من الشوكولاتة البيضاء في قدر الحليب
أضفت المربى إلى اللبن الرائب ، لكنه كان أفضل بدونه
تم شد البلاط إلى 5 قوالب ، شفافة ، ولكن بعد الفريزر تم الاحتفاظ بالشكل
كيف تصنع "غطاء الشوكولاتة" بحيث يكون ناعماً وخالٍ من التجاعيد؟
بالتأكيد سأفعل المزيد !!!!

لا يساعد الزيت في الحفاظ على الشكل لكنه يعطي طعمًا دقيقًا. اتضح أنها كتلة خثارة حلوة ، إذا لم يتم سكبها بالشوكولاتة.
حتى يصبح الغطاء أملسًا ، تحتاج إلى ملئه بالشوكولاتة الدافئة. إذا كان سميكًا جدًا ، اخلطه مع قطعة من الزبدة الدافئة.

[ايلينا بو]

ايلينا بو لطالما كنت أرغب في صنع خثارة الجبن في المنزل ، لأن المنتجات المشتراة عبارة عن كيمياء نقية. سحبت الوصفة إلى دفتر ملاحظاتي!

اجعلها لذيذة!

: روز: أوه شكرا على الوصفة !!!!!

وها هم الرجال الوسيمون




شكرا جزيلا على الوصفة

سلايك ، جبنة رائعة. أتمنى لك وجبة شهية!

اتضح جبن واحد والباقي لم ينجح. عندما أخرجته من الفريزر وأخرجته من القالب (السيليكون أيضًا) ، تحطمت الشوكولاتة. ونتيجة لذلك ، أطعمت زوجها قائلة ، في نفس الوقت ، كان من الضروري تدمير الخثارة المزججة الفاشلة.

زوج محظوظ ، أكل بعض الروائب المزجج

أنا فقط لم أفهم سبب كسر الشوكولاتة؟ طبقة رقيقة أم كان من الضروري إخراجها من القوالب ليس على الفور ، لكن دعها تقف في درجة حرارة الغرفة؟ أو ربما لم أقم بتجميدها لفترة طويلة؟

لا أعرف ، لم ينكسروا. أغطي القالب في طبقتين ، لكن يبدو لي أن الشوكولاتة سميكة. يمكنك تركه يقف لمدة 5 دقائق بعد التجميد ، ثم إزالته. هل قمت بمعالجة القوالب أم أنها جديدة؟ هل كانت الشوكولاتة جيدة؟ أنا آخذ بابيفسكي.

إلينا ، شكرا جزيلا لك! أنا أحب الجبن ، لكن في السنوات الأخيرة لم أشترِ ، لماذا أعتقد أنه واضح ، لكن كل شيء بسيط جدًا! شكرا لك وشكرا وشكرا !!!

لينا ، القوالب الخاصة بي مستخدمة بالفعل. ربما الشوكولاته حقا. كان هناك بقايا من الكاكاو المبشور + بابيفسكي. أو ربما تكون القوالب معقدة ، فهناك العديد من التفاصيل الصغيرة.
حسنًا ، لا شيء ، فلنبدأ.

ثم دعها تقف لفترة من الوقت ، منذ قوالب معقدة. سوف يذوبون قليلاً ويسقطون حسب الحاجة.

[ايلينا بو]

ايلينا بو، شكرا لمثل هذه المعاملة الرائعة. حسنًا ، اتضح أنه لذيذ جدًا.

notglass ، ما الخثارة الجميلة!
هل لديكم أيضا قوالب سيليكون؟ وكيف حصلت على كعك الخثارة ، بعد الفريزر مباشرة ، أو دعهم يقفون لبعض الوقت؟ تحطمت الشوكولاتة الخاصة بي عندما أخرجتها من القالب.

وجه الفتاة. وكيف اشتقت للجبن؟ ليست جيدة. يجب تحسين الطفرة ، خاصة وأن الثلاجة بها كل ما تحتاجه. حتى أن هناك مثل هذه القوالب.

[ألتوسيا]

هل لديكم أيضا قوالب سيليكون؟ وكيف حصلت على كعك الخثارة ، بعد الفريزر مباشرة ، أو دعهم يقفون لبعض الوقت؟ تحطمت الشوكولاتة الخاصة بي عندما أخرجتها من القالب.

ألتوسيا، لدي أبسط قوالب سيليكون رقيقة جدا ولا أستخدمها إلا في الثلاجة. أخرجت الروائب من الفريزر وأخرجتها على الفور من القوالب. أخذت الحافة وقلبت القالب من الداخل للخارج ، ودفعت الجزء السفلي قليلاً بإصبعها.

notglass ، ما الخثارة اللذيذة. يجب علينا أيضًا أن نهرب من اللبن الرائب الطازج ونصنعه. جربه في نفس الوقت في قوالب معقدة.

جربه في قوالب معقدة في نفس الوقت.

بالضبط! أريد أيضًا أن أصنع غدًا في قوالب مجعدة ومحشوة بمربى عنب الثعلب.

الفتيات ، جربها. إذا نجحت ، فقد أواجه مشكلة في الشوكولاتة. أو في تقنية الانسحاب.

اليوم ، قبل العمل ، صنعت (حسنًا ، يجب أن أجرب علب الكعك الجديدة التي اشتريتها بالأمس) - وتحول كل شيء بشكل رائع وسريع. لم أكن أتوقع حتى أن يصبح الجبن لذيذًا جدًا ، أينما كان في المتجر! أضفت المشمش المجفف والزبيب إلى اللبن الرائب. شكرا مرة أخرى لإيلينا على الوصفة!

ألتوسيا ، أقول لك. يجب أن تكون القوالب دائمًا لامعة من الداخل (حاولت صنعها في قالب ثلج ، إنها غير لامعة ، لا يمكنني إخراجها. تلتصق الشوكولاتة بها بإحكام). أنت بحاجة إلى شوكولاتة جيدة أيضًا. حاولت أن أصنع منتجات الألبان مع Alyonka - ضعيف ، في الأماكن التي ينهار فيها ، على الرغم من أنني تدخلت نصف مع Babaevsky المر (على الأقل بطريقة ما أؤمن نفسي).
أفضل شوكولاتة بابيفسكي مريرة لهذه الأغراض.

لينا ، شكرا لك. : روز: لدي قوالب ناعمة. يبدو أن الأمر كله يتعلق بالشوكولاتة

[ايلينا بو]

ايلينا بو
شكرا على الوصفة. اتضح أنه رائع!
صنع في قوالب كب كيك سيليكون صغيرة. ممتاز!

PapAnin ، عظيم! أي نوع من الشوكولاتة تم استخدامه؟ شارك