دولما على الطراز المولدافي في طباخ بطيء

دولما على الطراز المولدافي في طباخ بطيء

الفئة: أطباق اللحوم

مطبخ: مولدوفا

مكونات
أوراق العنب	كان عندي 130 قطعة
لحم مفروم	600 جرام
بصلة	حاسب شخصي 1.
ثوم	5 أسنان
الأرز الخام	1 ملعقة كبيرة. (MV)
صلصة الصويا	1 ملعقة كبيرة. ل.
التوابل

طريقة طهو

• يجب شطف الأوراق تحت الماء الجاري البارد لإزالة الملح الزائد. ثم نقع في ماء دافئ لمدة ساعتين.
• الآن دعنا ننتقل إلى الحشو. يجب أن يكون الأصل عبارة عن لحم خروف مفروم ناعم ، لكن لدي لحم مفروم
• نحن نمزج كل شيء. اترك اللحم المفروم في الثلاجة لمدة ساعتين.
• 
• الآن دعنا نعود إلى الأوراق. صفي الماء وقطع الجذور السميكة على الأوراق
• 
• الآن نأخذ الورقة مع الجانب المطفأ نحونا
• نسوي الورقة هكذا
• 
• ونضع الحشوة على حافة الورقة
• 
• الآن نقوم بتدوير الدولما هكذا
• 
• 
• 
• نضع الدولما في طباخ بطيء.
• 
• املأ بالماء حتى تغطي الطبقة العليا نصفها. قم بتغطية الجزء العلوي بلوحة مقاومة للحرارة واضبط وضع "Stew" لمدة 3 ساعات.
• قدميها مع الصلصة كالتالي:
• كريمة حامضة + كفير 1: 1
• الخضر المفروم ناعما
• اعصر الثوم
• امزج كل شيء

ملحوظة

قرأت الكثير عن الدولما على الإنترنت وفي هذا العام أغلقت ورق العنب لأول مرة. والآن قررت أن أحاول صنع Dolma في MV.

دولما طبق أصلي ولذيذ.
لماذا مولدوفا؟

دولما طبق أصلي ولذيذ.
لماذا مولدوفا؟

عندما قرأت على الإنترنت ، حيث يتم قطع لحم الضأن المفروم جيدًا مع الأرز الخام ، كان المولدافي. وأين اللحم المفروم في مفرمة اللحم مع الخضار (الفلفل ، الباذنجان ، الطماطم) والأرز ، كلها مطبوخة معًا في مقلاة ، هذا قوقازي.

لا يمكنني تحديد وقت الطهي بعد.
أطبخ بنفسي في 40 دقيقة ، كل شيء لديه وقت للاستعداد ، لكن هذه ليست المرة الأولى التي أقرأ فيها ،
أن يزيد الأشخاص من وقت الطهي ، في حالتك ، حتى ثلاث ساعات.

ماذا تعمل، أو ماذا تفعل؟

لدي صبر أربعين دقيقة
ربما يستحق الأمر قضاء ساعة أو ساعتين إضافيتين؟